Những gì bạn nên mong đợi để kiếm được trong ngành dịch vụ ăn uống
Ban quản lý tiệc và phục vụ ăn uống có vai trò tương tự tại khách sạn, nhà hàng, không gian tổ chức sự kiện và các địa điểm khác. Vai trò của họ là lập kế hoạch, chỉ đạo và điều phối các sự kiện quy mô lớn và nhỏ bao gồm các sự kiện xã hội và kinh doanh, đám cưới, lễ kỷ niệm, tốt nghiệp và các dịp đặc biệt khác. Theo Salary.com, nhiệm vụ quản lý tiệc bao gồm các hợp đồng đàm phán, hỗ trợ trong việc lựa chọn thực đơn, lập kế hoạch nhân viên, sắp xếp thiết bị, và giao tiếp nhu cầu của khách hàng cho nhân viên phù hợp.
Mức lương quản lý
Trong khi mức lương thay đổi dựa trên vị trí như với hầu hết các công việc, với lợi ích (bao gồm tiền thưởng trung bình 4%), cũng như an sinh xã hội, hưu trí, khuyết tật, chăm sóc sức khỏe, lương hưu và thời gian nghỉ, tổng mức bồi thường trung bình và tiền lương cho người quản lý tiệc Hoa Kỳ là giữa $ 33,233 và $ 52,711 theo Salary.com.
Cần lưu ý rằng các vị trí quản lý tiệc và phục vụ ăn uống thường đòi hỏi bằng cử nhân và từ hai đến năm năm kinh nghiệm liên quan và những người nắm giữ vị trí này thường báo cáo cho người giám sát hoặc người quản lý.
Các vị trí liên quan đến dịch vụ ăn uống khác
Giám đốc dịch vụ ăn uống Khảo sát tiền lương: Với bốn đến sáu năm kinh nghiệm theo vành đai của họ, các nhà quản lý phục vụ có thể chuyển sang cấp độ nghề nghiệp tiếp theo, của giám đốc phục vụ. Mức lương cơ bản trung bình cho một giám đốc phục vụ là từ $ 41,000 đến $ 89,000 một năm, với mức lương trung bình là 58.000 đô la, theo paysccale.com.
Điều phối viên ăn uống Điều tra tiền lương: Ngay cả vị trí nhập cảnh cấp trong lĩnh vực (điều phối viên ăn uống) không phải là rất thấp, hoặc trong kinh nghiệm hoặc bồi thường. Các nhà điều phối dịch vụ ăn uống dự kiến sẽ biết nhiều về việc cung cấp dịch vụ như người giám sát của họ, theo Salary.com.
Giống như các nhà quản lý phục vụ, các điều phối viên ăn uống thường có hai đến bốn năm kinh nghiệm liên quan trước khi bước vào công việc.
Mức lương cơ bản trung bình là thấp hơn một chút (từ 30.000 đến 40.000 đô la một năm) nhưng nó vẫn là mức lương thực tế. Và, trong khi các điều phối viên ăn uống thường không kiếm được tiền thưởng, tổng số tiền đền bù của họ tổng cộng khoảng $ 53.000 mỗi năm.
Có được kinh nghiệm trong công việc dịch vụ thực phẩm
Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ bao gồm các nhà quản lý phục vụ như là một phần của các đầu bếp, đầu bếp trưởng, và chuẩn bị thức ăn và phục vụ công việc giám sát phân loại công việc. Đối với những người muốn theo đuổi nghề nghiệp như một người quản lý phục vụ, đảm bảo một trong nhiều công việc liên quan trong ngành dịch vụ thực phẩm là một cách tuyệt vời để đạt được "kinh nghiệm liên quan" cần thiết.