Doanh nhân LGBT Thành công trong kem

01 - Xe tải và cửa hàng kem Big Gay

Gap hợp tác với Big Gay Ice Cream cho Gay Pride vào năm 2015, và chuyển đổi không gian trung tâm Manhattan thành cửa hàng kem và cửa hàng kem Big Gay Ice Cream, hoàn chỉnh với giỏ kem, tranh tường kỳ lân và cầu vồng.

Các kem phục vụ mềm mà Douglas Quint và Bryan Petroff thêm một flair tuyệt vời nhấn trên đường phố của New York và Twitter vào năm 2009 như Big Ice Ice Cream Truck. Hiện tại, trái tim, Big Gay Ice Cream đã được giao dịch trong xe tải của mình cho các cửa hàng gạch - vữa - đã được tìm thấy trong danh sách USA Ice Cream Parlors trên thế giới.

Họ đã mở ở Philly và đang thử nghiệm chiến lược thị trường mới với các cửa sổ bật lên, bộ đôi có kế hoạch mở rộng thương hiệu. Bước tiếp theo: Los Angeles! Thật thú vị, không phải West Hollywood.

Cuốn sách : Big Gay Ice Cream Book

02 - Kem Gourmet Gourmet lấy cảm hứng từ kiến ​​trúc

Tôi sẽ không bao giờ quên ngày tôi có chiếc bánh kem kẹp kem Coolhaus mint đầu tiên, trong một chiếc bánh quy sô cô la, tại một lễ hội xe tải thực phẩm ở Los Angeles.

Kể từ lần cắn đầu tiên, vài năm sau khi cặp đôi Natasha Case và Freya Estreller bắt đầu xây dựng bánh quy và kem tự chế biến thành "ngôi nhà mát mẻ" - khai thác niềm đam mê của họ về kiến ​​trúc, bất động sản và kem rõ ràng.

Họ ra mắt vào năm 2009 tại lễ hội âm nhạc Coachella trong một chiếc xe bưu điện cũ không có bling. Nhanh chóng chuyển tiếp vài năm để thêm xe tải trên khắp đất nước, tung ra các sản phẩm kem từ pints cho bánh mì kẹp kem.

Điều tốt nhất tiếp theo để cùng nhau kinh doanh

Khi Coolhaus trưởng thành, Freya đã kiến ​​trúc một công ty mới thông minh tên là Công ty Cocktail của Ludlow Borne ra khỏi một cơn động não vào một đêm mùa hè nóng bức, công ty chế tạo những bức ảnh thạch uống có sẵn. Sẵn sàng thực hiện cho tất cả nhu cầu uống máy bay của bạn! (Đây là một đoạn video của Freya bày Ludlow, như cô đã thành công trên Shark Tank.)

Natasha giữ cho việc kinh doanh kem Coolhaus phát triển mạnh, trong khi Freya tiếp tục tham gia với tư cách thành viên hội đồng quản trị tích cực.

Sự sắp xếp mới này, Natasha nói, là một câu trả lời tuyệt vời, bền vững cho chúng tôi về việc cân bằng giữa cá nhân và doanh nghiệp. "Hiện tại chúng tôi có nhiều ranh giới hơn - chúng tôi rất vui khi bắt kịp vào cuối ngày về các cập nhật của hai thương hiệu của chúng tôi thay vì biết chính xác những gì đã xảy ra trong thế giới của nhau."

Thêm vào đó, một chút khoảng cách làm cho phản hồi và thông tin chi tiết của Freya về doanh nghiệp thực sự hữu ích và có giá trị hơn. "Cô ấy có một quan điểm tốt hơn, và nó làm cho nó dễ dàng hơn cho chúng tôi để tắt cuộc trò chuyện kinh doanh khi chúng tôi quyết định", Natasha nói.

Sách: Coolhaus Ice Cream Book: Bánh sandwich được chế biến theo yêu cầu với các combo ngon, bánh quy, kem gelatos và Sorbets

03 - Kem Phin & Phebes

Phin & Phebes đã bắt đầu theo cách cổ điển, ở nhà, giống như rất nhiều doanh nghiệp thực phẩm đặc sản. Đối tác Jess Eddy và Crista Freeman đang nản lòng với những hương vị kem thú vị như Dừa Key Lime, Banana Whama, phô mai dê Caramal, Caramal Brownie Boom, Ginger Cookie Snap, Maple Bacon Pecan.

Họ tình cờ ở Brooklyn, trung tâm đồ ăn thủ công, nơi hoàn hảo để thử nghiệm. Họ đã làm như vậy tại Hội chợ Lyceum Brooklyn. Mọi người yêu thích nó.

Ít giống như hai công ty kem khác, bắt đầu với xe tải thực phẩm, Crista và Jess đã có một kế hoạch tập trung vào bán lẻ. (Coolhaus bán sản phẩm của họ tại cửa hàng bán lẻ cũng như trong các cửa hàng của họ.)

Đối với khả năng mở rộng (đến từ thế giới công nghệ) họ quyết định làm việc với một nhà đóng gói để sản xuất kem của họ, dựa trên công thức nấu ăn của họ, và khai thác AngelList và CircleUp để gây quỹ từ các nhà đầu tư thiên thần.

Làm việc cùng nhau đã nêu bật tầm quan trọng của một ngày là giữ mối quan hệ đối tác mạnh mẽ, cả trong kinh doanh và trong tình yêu.