Dưới đây là 3 Mẹo để giúp bạn xác định giờ lưu trữ tốt nhất cho doanh nghiệp của bạn.
1. Kiểm tra Dữ liệu POS của bạn.
Nếu bạn đang sử dụng một hệ thống bán hàng , thì nó sẽ tạo ra các báo cáo cho bạn rằng sẽ giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt. In ra bản bán hàng và giao dịch theo báo cáo giờ. Đây là báo cáo sẽ liệt kê tổng doanh số và tổng số giao dịch của bạn theo giờ cho doanh nghiệp của bạn. Các giao dịch (hoặc số lượng vé) là số liệu quan trọng hơn. Bán hàng có thể bị lừa dối. Nó có thể xuất hiện như bạn cần phải mở trước đó, nhưng thực tế là, nó có thể là 1 bán lớn mà nghiêng dữ liệu. Những gì bạn muốn tập trung vào là số lượng vé (mà về cơ bản là cho bạn biết số lượng khách hàng.)
Nghiên cứu dữ liệu và xem xét từng ngày riêng lẻ. Nó có thể cho thấy 8 giờ sáng - 9 giờ sáng bận rộn vào các ngày trong tuần nhưng không phải vào cuối tuần. Tìm các mẫu. Nó có thể cho thấy rằng kinh doanh thực sự chết sau 6 giờ chiều mỗi ngày trừ thứ năm - thứ bảy trong trường hợp này, bạn sẽ ở lại mở những ngày này - nhưng chỉ những ngày này.
2. Tính toán chi phí hoạt động của bạn
Đây là những sai lầm mà các nhà bán lẻ thực hiện, họ chỉ xem xét biên chế khi mở rộng giờ. Nhưng sự thật là, tất cả các chi phí của bạn bị ảnh hưởng khi bạn mở cửa hàng lâu hơn. Nhận báo cáo P & L của bạn trong ba tháng qua và tính toán chi phí hoạt động của bạn mỗi giờ. Để làm điều này, chia tổng chi phí cho tổng số giờ mở.
Tất nhiên, bạn sẽ cần phải tìm số giờ của bạn. Làm điều đó một cách chính xác. Ví dụ, không chỉ sử dụng một số cơ bản cho trung bình. Con số này càng chính xác thì càng phục vụ bạn tốt hơn.
Cũng xem xét thời gian của năm bạn đang kiểm tra. Chọn ba tháng là tháng "bình thường" của bạn. Có nghĩa là không phải tháng mười một và tháng mười hai. Trong thực tế, tôi sử dụng để làm toán theo mùa. Có một ý nghĩ rằng bạn sẽ tự động phải mở rộng giờ mở cửa từ Lễ Tạ ơn đến Giáng sinh. Không đúng. Khi tôi có cửa hàng giày đặc sản của tôi, dữ liệu cho thấy rằng đó là một sự lãng phí thời gian để mở đầu trong mùa giải này. Mọi người đã đi đến các cửa hàng lớn cho các giao dịch "doorbuster" của họ và sau đó đến cửa hàng của tôi. Mở đầu sớm chỉ có nghĩa là tôi đã có rất nhiều nhân viên bán hàng và làm sạch kệ họ đã bán hàng và làm sạch.
Mục đích của việc biết chi phí hoạt động của bạn mỗi giờ là cho bạn biết bạn cần bao nhiêu doanh thu để trang trải chi phí. Trong một phân tích, chúng tôi thấy rằng các cửa hàng đã thực sự mất tiền trong những giờ nó mở cửa sớm. Chi phí hoạt động mỗi giờ cao hơn biên lợi nhuận gộp trên doanh số bán hàng (đó là cách bạn thanh toán hóa đơn.)
3. Giữ nó đơn giản.
Mặc dù dữ liệu có thể hiển thị giờ lưu trữ khác nhau cho mỗi ngày, mục đích của bài tập này không phù hợp với dữ liệu chính xác.
Nói cách khác, không mở lúc 8 giờ sáng thứ Hai và sau đó là 9 giờ sáng Thứ Ba và sau đó là 8 giờ sáng Thứ Tư. Tìm các mẫu. Khách hàng ghét bị nhầm lẫn bởi chênh lệch quá nhiều trong giờ mở cửa.
Cách thực hành tốt nhất là có lịch trình giống nhau mỗi ngày. Điều này có thể hoặc không thể, nhưng khách hàng được sử dụng để lưu trữ có giờ khác nhau vào cuối tuần so với các ngày trong tuần. Trong cửa hàng của tôi, giờ trên cửa là từ 9 đến 6. Văn hóa của chúng tôi là một chút dụng cụ chắc chắn, nhưng flex cho khách hàng biết rằng nếu họ xuất hiện trước 10 giờ sáng, sau đó chúng tôi sẽ cho họ vào. Nó cũng có nghĩa là tôi không phải "nhân viên" cửa hàng cho doanh nghiệp bình thường trong thời gian đó .