Một kinh doanh xe tải thực phẩm di động là một cách tuyệt vời để mở rộng doanh số bán hàng nhà hàng hiện tại hoặc đột nhập vào ngành công nghiệp thực phẩm. Trong khi xe tải thực phẩm có truyền thống được kết hợp với thực phẩm đơn giản như bánh mì, xúc xích, hoặc kem, kinh doanh xe tải thực phẩm ngày nay đã phát nổ thành một dồi dào các món ăn ngon. Ngày nay, xe tải thực phẩm của nhà hàng cung cấp tất cả các loại món ăn từ Kung Pow Chicken đến bánh nướng nhỏ.
Tuy nhiên, thiết lập một chiếc xe tải thực phẩm không đi bộ trong công viên. Dưới đây là mười điều bạn nên biết trước khi bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm di động.
1. Không phải mọi khu phố đều cho phép xe tải thực phẩm. Bước đầu tiên trong việc bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm là tìm hiểu xem chúng có hợp pháp trong khu vực bạn muốn đỗ hay không. Một số thị trấn hoặc thành phố có hạn chế đối với nhà cung cấp dịch vụ di động, vì vậy bước đầu tiên của bạn là xác định nơi bạn có thể thiết lập cửa hàng.
2. Xe tải thực phẩm tốn tiền. Mặc dù rẻ hơn nhiều so với một nhà hàng gạch và vữa, một chiếc xe tải thực phẩm vẫn sẽ khiến bạn mất hàng ngàn đô la. Ngay cả một chi phí được sử dụng có giá khoảng 15.000 đô la và sau đó bạn sẽ cần phải trang phục nó cho phù hợp với nhu cầu của bạn. Trừ khi bạn có nhiều tiền mặt nằm xung quanh, bạn sẽ cần tài trợ thông qua ngân hàng, phòng kinh doanh nhỏ hoặc nhà đầu tư. Trước khi bạn làm điều đó, hãy chắc chắn để làm một số nghiên cứu và Tìm hiểu thêm về việc tìm kiếm tài chính cho doanh nghiệp thực phẩm của bạn .
3. Chi phí khởi động vượt quá chi phí của xe tải. Ngay cả khi bạn mua một chiếc xe tải mới (có thể chạy cao tới 150.000 đô la), bạn vẫn sẽ cần phải theo kịp sự xuất hiện của chiếc xe tải với sơn, ánh sáng và bảng chỉ dẫn.
Sau đó, có bảo hiểm (đối với doanh nghiệp và xe của bạn), chi phí propane và / hoặc máy phát điện, mua thực phẩm và phí thuê nhà bếp chuyên nghiệp.
4. Một doanh nghiệp xe tải thực phẩm di động yêu cầu giấy phép và giấy phép. Tùy thuộc vào nơi bạn có kế hoạch kinh doanh, bạn có thể cần phải đăng ký giấy phép và giấy phép đặc biệt.
Đôi khi số lượng giấy phép được cho phép trong một khu vực bị giới hạn, gây ra một thời gian chờ đợi lâu cho các chủ xe tải thực phẩm.
5. Sức khỏe và an toàn là quan trọng trong kinh doanh xe tải thực phẩm. Nếu bạn đang phục vụ thức ăn cho công chúng, bạn cần phải thực hiện các bước cần thiết để đảm bảo sự an toàn của cả người lao động và khách hàng. Thực phẩm nên được bảo quản, chuẩn bị và phục vụ trong điều kiện vệ sinh, ở nhiệt độ thích hợp. Bạn sẽ cần phải nộp đơn xin giấy phép y tế trước khi bạn có thể làm kinh doanh. Thanh tra y tế địa phương sẽ hướng dẫn bạn các quy định cần thiết để đảm bảo kinh doanh xe tải thực phẩm của bạn an toàn.
6. Nhà hàng và xe tải thực phẩm không phải lúc nào cũng trộn lẫn. Cạnh tranh trong kinh doanh thực phẩm là khốc liệt và các nhà hàng trong khu phố của bạn có thể không vui lòng để bạn đậu xe tải thức ăn của bạn gần đó. Điều đó nói rằng, nếu bạn chỉ phục vụ món tráng miệng, hãy xem xét việc thiết lập cửa hàng gần một nhà hàng chỉ phục vụ xúc xích và bánh mì kẹp thịt.
7. Vị trí là quan trọng cho một doanh nghiệp xe tải thực phẩm thành công. Một trong những lợi thế lớn nhất mà một chiếc xe tải thực phẩm có trên một nhà hàng là nó có thể mang thức ăn đến cho khách hàng. Tuy nhiên, bạn cần phải biết khách hàng đang ở đâu. Đó là tất cả về vị trí và cân bằng nơi bạn có thể đậu xe hợp pháp trong một khu vực bận rộn với rất nhiều giao thông chân.
8. Xe tải thực phẩm vẫn cung cấp trải nghiệm ăn uống. Từ lựa chọn trình đơn của bạn đến dịch vụ khách hàng, khách hàng quen phải đi bộ cảm giác như thể họ đã ăn trong một nhà hàng. Hãy suy nghĩ về chiếc xe tải thực phẩm của bạn như một nhà hàng trên bánh xe và khách hàng sẽ tiếp tục quay trở lại.
9. Phương tiện truyền thông xã hội là một công cụ tuyệt vời cho xe tải thực phẩm. Nhiều doanh nghiệp xe tải thực phẩm di động chuyển sang các trang truyền thông xã hội như Facebook, Twitter và Instagram để quảng bá doanh nghiệp của họ. Bạn có thể tweet nơi bạn đang có được mỗi ngày và đăng đặc biệt và chương trình khuyến mãi khác.
10. Sở hữu một doanh nghiệp xe tải thực phẩm là rất nhiều công việc khó khăn. Là chủ sở hữu của bất kỳ doanh nghiệp nhỏ là rất nhiều công việc khó khăn. Nó có nghĩa là nhiều giờ và đội mũ. Trong bất kỳ ngày nào bạn có thể là đầu bếp, máy chủ, máy rửa bát, người kế toán và kế toán. Trong khi chắc chắn bổ ích, nó không phải lúc nào cũng quyến rũ.
Trước khi bạn trở thành một chủ sở hữu xe tải thực phẩm, hãy kiểm tra thực tế và Đọc thêm về những huyền thoại nhà hàng nổi tiếng.
Xe tải thực phẩm là một trong những khái niệm nhà hàng phổ biến nhất hiện nay. Mạng lưới thực phẩm thậm chí còn có một chương trình về nó, The Great Foodtruck Race . So với các nhà hàng truyền thống, họ cung cấp chi phí khởi nghiệp thấp và chi phí thấp. Tuy nhiên, một chiếc xe tải thực phẩm vẫn là một doanh nghiệp và như vậy, đòi hỏi công việc khó khăn và sự cống hiến để thành công.