Một chiếc xe tải thực phẩm giống như một nhà hàng trên bánh xe. Nó có một số lợi thế khác biệt so với một nhà hàng ăn truyền thống. Một chiếc xe tải thực phẩm có thể đến nơi khách hàng đang ở. Nó có chi phí khá thấp, so với một nhà hàng, và đòi hỏi ít nhân viên hơn. Tuy nhiên, một chiếc xe tải thực phẩm vẫn là một doanh nghiệp đòi hỏi rất nhiều công việc và sự chú ý - đặc biệt là trong vài năm đầu tiên. Chủ sở hữu xe tải thực phẩm đặt trong những ngày dài và có vấn đề tương tự như chủ nhà hàng, chẳng hạn như mùa chậm, thời tiết xấu, và một nền kinh tế chậm chạp.
Nếu điều đó không ngăn cản bạn, đây là những gì bạn sẽ cần phải làm để bắt đầu xe tải thực phẩm của riêng bạn.
Tìm hiểu nơi bạn có thể làm kinh doanh
Nó nghe có vẻ như không có trí tuệ, nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi có bao nhiêu nơi không cho phép xe tải thực phẩm hoặc đặt một nắp trên số giấy phép xe tải thực phẩm được cho phép tại bất kỳ thời điểm nào. Trường hợp tại chỗ - cả Los Angeles và New York City là hai trong số những khu vực sành điệu nhất cho các doanh nghiệp xe tải thực phẩm, và cả hai đều có mũ cho phép số lượng giấy phép. Giả sử thành phố hoặc thị trấn của bạn cho phép các doanh nghiệp xe tải thực phẩm, tiếp theo bạn cần phải tìm ra nơi bạn có thể làm kinh doanh. Tùy thuộc vào pháp lệnh địa phương bạn có thể không có khả năng đỗ xe trong khu vực trung tâm thành phố bận rộn. Trước khi bạn thiết lập cửa hàng trong một khu vực du lịch bận rộn hoặc công viên kinh doanh, hãy đảm bảo nó hợp pháp. Ngoài ra, hãy chú ý đến các xe tải và nhà hàng khác trong khu vực. Một nhà hàng gạch và vữa có thể không vui lòng để một chiếc xe tải thực phẩm thiết lập ngay bên ngoài cơ sở của họ.
Chọn tên doanh nghiệp và viết một menu
Được rồi, bây giờ bạn có một kế hoạch vững chắc cho nơi bạn sẽ bán thực phẩm của bạn. Bây giờ bạn có thể làm phần thú vị - quyết định một tên xe tải thực phẩm tuyệt vời. Cũng giống như chọn tên nhà hàng, tên của doanh nghiệp xe tải thực phẩm của bạn phải phản ánh thực phẩm, chủ đề hoặc khái niệm của bạn.
Xem các mẹo này để chọn tên nhà hàng (bánh xe) hoàn hảo .
Ngay cả khi bạn không có các trình đơn bằng nhựa tiêu chuẩn mà một nhà hàng có sẵn, bạn vẫn cần một bảng menu và các menu thực đơn để khách hàng sử dụng. Bạn cũng sẽ phải quyết định xem thực đơn của bạn sẽ giống nhau mỗi ngày hay xoay vòng với các món đặc biệt hàng ngày. Hãy đọc tiếp những điều cần làm và những điều nên tránh khi viết một thực đơn nhà hàng .
Tìm tài chính cho kinh doanh xe tải thực phẩm của bạn.
Tin tốt về một doanh nghiệp xe tải thực phẩm là rẻ hơn đáng kể so với ngồi xuống. Tuy nhiên, bạn vẫn cần tài trợ từ ngân hàng hoặc nhà đầu tư tư nhân. Một chiếc xe tải thực phẩm đã qua sử dụng có thể có giá từ $ 20,000 - $ 40,000. Một chiếc xe tải thực phẩm mới có thể lên đến 100.000 đô la. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách thực sự kinh tế để bắt đầu một doanh nghiệp xe tải thực phẩm, hãy xem xét một giỏ hàng thực phẩm. Một chiếc kem hoặc giỏ hàng hot dog có thể không phải là lựa chọn hấp dẫn nhất, nhưng nó chắc chắn là khả thi nhất đối với nhiều người. Đọc tiếp để biết các mẹo viết một kế hoạch kinh doanh nhà hàng tuyệt vời mà bạn có thể thích ứng với một chiếc xe tải thực phẩm.
Kho xe tải thực phẩm của bạn
Ngay cả khi bạn sử dụng một chiếc xe tải thực phẩm có giá vừa phải, bạn vẫn sẽ cần phải chắc chắn rằng nó sẽ đáp ứng nhu cầu cụ thể của bạn. Nếu bạn có kế hoạch để phục vụ thức ăn nóng, chẳng hạn như pizza, khoai tây chiên hoặc các loại thực phẩm chiên khác, bạn sẽ cần một lò nướng và fryolator.
Nếu bạn dự định bán bánh mì được làm sẵn, thì bạn sẽ cần không gian làm mát rộng rãi hơn. Outfitting một chiếc xe tải thực phẩm giống như thiết kế một nhà hàng nhà hàng thương mại .
Thị trường xe tải thực phẩm của bạn
Những điều tốt về một chiếc xe tải thực phẩm là nó là một quảng cáo lăn trên bánh xe. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn không nên làm một số quảng cáo và tiếp thị của doanh nghiệp của bạn. Các phương tiện truyền thông xã hội như Facebook, Instagram và Twitter, rất hoàn hảo để xây dựng cơ sở khách hàng tốt. Bạn có thể tweet vào buổi sáng nơi xe tải thực phẩm của bạn đang hướng đến, để cho những người theo dõi biết trước và đăng ảnh các món ăn đặc biệt để thu hút khách hàng.
Khi bạn sẵn sàng cho ngày khai trương, bạn cũng sẽ muốn có một quỹ khẩn cấp được đặt sang một bên. Điều này đúng với bất kỳ doanh nghiệp nhỏ nào. Hoặc thực sự, đối với bất kỳ người nào - luôn luôn có một quỹ ngày mưa giấu đi.
Sửa chữa thiết bị có thể tốn kém. Hoặc một trận mưa bão quái dị có thể làm giảm hoạt động kinh doanh trong một mùa bận rộn khác. Hãy chuẩn bị cho những điều bất ngờ bằng cách rút tiền mặt sang một bên.
Có mục tiêu rõ ràng cho tương lai
Có lẽ một doanh nghiệp xe tải thực phẩm đang bước một hướng tới việc sở hữu nhà hàng của riêng bạn hoặc công ty phục vụ đầy đủ dịch vụ . Quyết định nơi bạn muốn ở trong một năm, năm năm, 10 năm. Có mục tiêu rõ ràng cho kinh doanh xe tải thực phẩm của bạn sẽ giúp bạn có động lực và tập trung.
Mẹo để thành công
- Hãy suy nghĩ nhỏ. Nếu bạn không muốn đầu tư nhiều tiền, một giỏ hàng thực phẩm sẽ tốn một phần của một chiếc xe tải thực phẩm với nhiều lợi ích tương tự.
- Hãy chuẩn bị cho trường hợp khẩn cấp. Bắt đầu tiết kiệm tiền để sửa chữa thiết bị hoặc các sự kiện không lường trước được khác.
- Hãy sẵn sàng làm việc lâu ngày. Bạn chỉ có thể phục vụ thức ăn trong bữa trưa, nhưng bạn cần phải chuẩn bị tất cả thức ăn và dọn dẹp, cộng với việc ghi sổ, đặt hàng và các công việc nhàm chán khác.
Xe tải thực phẩm là xu hướng nóng nhất hiện nay và không có dấu hiệu chậm lại. Nếu bạn đã bao giờ nghĩ đến việc mở một nhà hàng, một chiếc xe tải thực phẩm là một lựa chọn tốt. Nó cung cấp chi phí khởi động thấp hơn và chi phí thấp hơn. Một khi bạn có một cảm giác cho kinh doanh xe tải thực phẩm, bạn có thể quyết định nếu bạn đã sẵn sàng để thực hiện bước nhảy vọt cho chủ nhà hàng.