Tìm tài trợ cho một chiếc xe tải thực phẩm
Một kế hoạch kinh doanh là một phần không thể thiếu của việc chạy một chiếc xe tải thực phẩm. Với chi phí khởi động thấp, xe tải thực phẩm sẽ thay thế tuyệt vời để mở nhà hàng của riêng bạn. Điều này không có nghĩa là họ có giá rẻ hoặc miễn phí để bắt đầu. Nó có giá bất cứ nơi nào từ $ 20,000 đến $ 100,000 hoặc hơn để mở một chiếc xe tải thực phẩm mới, vì vậy hầu hết các doanh nhân sẽ cần một số loại tài chính khi bắt đầu.
Để giúp bán ý tưởng xe tải thực phẩm của bạn cho các nhà đầu tư, bạn sẽ cần một kế hoạch kinh doanh toàn diện - một lộ trình để thành công.
Một kế hoạch kinh doanh phác thảo mọi thứ, từ ngân sách khởi động ban đầu của bạn đến doanh thu hàng năm dự kiến. Kế hoạch kinh doanh cũng bao gồm phân tích thị trường: ai là đối thủ cạnh tranh của bạn và ai là đối tượng dự định của bạn? Viết một kế hoạch kinh doanh có thể cảm thấy một chút (hoặc rất nhiều) như bài tập về nhà, nhưng cuối cùng, nó sẽ chỉ mang lại lợi ích kinh doanh xe tải thực phẩm của bạn, cung cấp một chiến lược được ánh xạ tốt để thành công.
Tại sao một chiếc xe tải thực phẩm?
Khái niệm xe tải thực phẩm đã được khoảng từ thời cổ đại khi các nhà cung cấp đường phố ở Rome cổ đại bán thức ăn cho công chúng từ xe đường phố bằng gỗ. Mọi người đã làm - và vẫn làm - đánh giá cao sự tiện lợi của xe tải thực phẩm di động. Thực đơn xe tải thực phẩm ngày nay đã phát triển từ chỉ phục vụ thức ăn đường phố đơn giản để lưu trữ các món ăn khác nhau, phức tạp. Có những chiếc xe tải thực phẩm chuyên về bánh nướng, bánh quế, ẩm thực Thái, đồ ăn Mexico, đồ nướng Texas, hải sản, ăn chay và ăn thuần chay… các lựa chọn cho thực đơn xe tải thực phẩm dường như vô tận.
Xe tải thực phẩm có sức hấp dẫn tuyệt vời đối với các thiên niên kỷ, những người có giải thưởng đơn giản và giá cả thấp cùng với các nguyên liệu ngon. Không giống như Baby Boomers, hoặc thậm chí Gen Xers, những người muốn số lượng chất lượng (như tất cả các bạn có thể ăn buffet và Super-Sized thức ăn nhanh), Millennials có ý thức hơn lựa chọn thực phẩm lành mạnh và tình yêu thực phẩm có một câu chuyện.
Xe tải thực phẩm thường có cả hai yếu tố này.
Xe tải thực phẩm đã từng được giới hạn ở các khu vực đô thị cao ở các thành phố lớn hoặc là một phần của các hội chợ và lễ hội. Các địa điểm như New York, Chicago, hay San Francisco thực sự có mũ về số lượng giấy phép xe tải thực phẩm được phân phối mỗi năm để tránh bị tràn ngập. Hôm nay, xe tải thực phẩm đang xuất hiện trên khắp nước Mỹ, bao gồm cả khu vực ngoại thành và nông thôn. El Torro, một chiếc xe tải thực phẩm theo chủ đề Mexico, mở ra ở thị trấn buồn ngủ của Weld, Maine, một điểm đến mùa hè nổi tiếng với nhiều người. Xe tải thực phẩm cũng được phổ biến cho các bên cá nhân; thay vì thuê nhà hàng hoặc người cung cấp thực phẩm để cung cấp thức ăn, cha mẹ sẽ thuê xe tải thực phẩm cho sinh nhật của con họ. Cô dâu và chú rể có tính năng xe tải thực phẩm tại tiệc cưới của họ.
Tại sao bạn cần một kế hoạch kinh doanh cho kinh doanh xe tải thực phẩm của bạn
Thoạt nhìn, một doanh nghiệp xe tải thực phẩm có vẻ khá đơn giản - tất cả những gì bạn cần là một chiếc xe tải và một thực đơn, phải không? Không hẳn. Cũng giống như bất kỳ doanh nghiệp nhỏ, một chiếc xe tải thực phẩm đòi hỏi phải lập kế hoạch. Bạn muốn bán loại thực phẩm nào? Làm thế nào để bạn biết khách hàng của bạn sẽ thích nó? Khách hàng của bạn là ai? Việc mở một chiếc xe tải thực phẩm mà không cần bất kỳ kế hoạch hoặc điều tra nào cũng có thể dẫn đến các vấn đề.
Có lẽ bạn yêu thích bánh quế đặc sản, nhưng một khi bạn mở, bạn nhận ra quá muộn mà không ai khác trong khu vực nào. Hoặc có thể những người như bánh quế của bạn, nhưng giá của bạn quá cao. Thực hiện một nghiên cứu thị trường giúp bạn tìm ra những chi tiết quan trọng và tinh chỉnh khái niệm của bạn.
Vị trí là một trong những yếu tố thành công lớn nhất cho một nhà hàng truyền thống. Nếu mọi người phải đi ra khỏi con đường của họ để đến một nhà hàng, nó trở nên khó khăn hơn nhiều để ở trong kinh doanh lâu dài. Nguyên tắc tương tự áp dụng cho xe tải thực phẩm; vị trí là một thành phần quan trọng của sự thành công. Một lần nữa, nó có vẻ như không có vấn đề gì lớn - tôi sẽ lái xe vòng quanh và đỗ xe ở bất cứ nơi nào có vẻ bận rộn. Tư duy này sẽ không hoạt động. Xe tải thực phẩm thành công có một lịch trình khá nhất quán về nơi họ sẽ đến và họ truyền đạt nó thông qua phương tiện truyền thông xã hội, to và rõ ràng.
Thêm vào đó, không phải mọi địa điểm sẽ cho phép một chiếc xe tải thực phẩm thiết lập cửa hàng; các khu công viên và khu trường học thường cấm các doanh nghiệp thương mại. Cũng vậy với các khu vực trung tâm thành phố với các nhà hàng hiện tại - họ sẽ không chào đón cuộc thi mới ngay bên ngoài cửa của họ.
Tạo kế hoạch kinh doanh xe tải thực phẩm
Khi bạn đã hoàn thành bài tập về nhà và nghiên cứu nhu cầu, mong muốn, cạnh tranh và xác định vị trí và thời điểm xe tải thực phẩm của bạn sẽ mở, tất cả thông tin đó cần được tổ chức thành kế hoạch kinh doanh cho các nhà đầu tư tiềm năng. Một kế hoạch kinh doanh bao gồm các phần sau:
Hãy coi đây là phần giới thiệu của bạn. Làm cho nó thú vị để giữ cho độc giả của bạn chú ý.
Mô tả công ty : Phần này của kế hoạch kinh doanh đôi khi được gọi là phân tích kinh doanh . Nó cho người đọc biết địa điểm, tên pháp lý và phong cách của nhà hàng bạn muốn tạo.
Phân tích thị trường : Phần này của kế hoạch kinh doanh nhà hàng đôi khi được gọi là chiến lược tiếp thị. Bạn sẽ được phục vụ ai? Ai là đối tượng mục tiêu cho kinh doanh xe tải thực phẩm của bạn? Và ai là đối thủ cạnh tranh lớn nhất của bạn? Tại sao khách hàng lại chọn bạn?
Tiếp thị : Bạn dự định sử dụng phương pháp nào để quảng bá xe tải thực phẩm của mình ? Bạn sẽ nhắm mục tiêu đối tượng cốt lõi của mình như thế nào?
Hoạt động kinh doanh : Đôi khi được gọi là Sản phẩm và Dịch vụ , đây là nơi bạn nói với nhà đầu tư về số giờ của bạn và số lượng nhân viên bạn dự định thuê.
Quản lý & sở hữu : Giải thích ai sẽ làm gì trong doanh nghiệp của bạn, bao gồm bất kỳ nhân viên tiềm năng nào bạn cảm thấy sẽ là một lợi ích lớn cho doanh nghiệp của bạn.
Một khi bạn có một dự thảo sơ bộ, hãy để nó diễn ra trong một hoặc hai ngày, sau đó đọc lại, thực hiện bất kỳ sửa đổi cần thiết nào và yêu cầu phản hồi từ người khác. Hầu hết các tiểu bang có một hiệp hội doanh nghiệp nhỏ cung cấp trợ giúp miễn phí cho các doanh nhân vừa chớm nở. Họ có thể giúp bạn tinh chỉnh kế hoạch kinh doanh của mình hơn nữa. In ra kế hoạch kinh doanh của bạn và có một số bản sao đã sẵn sàng cho cuộc phỏng vấn ngân hàng ban đầu hoặc cuộc họp của các nhà đầu tư. Giúp họ dễ dàng xem xét và sẵn sàng trả lời các câu hỏi hoặc cung cấp thêm thông tin nếu cần. Cho họ thấy rằng bạn đã suy nghĩ cẩn thận về ý tưởng kinh doanh này và chuẩn bị thực hiện công việc khó khăn để làm cho nó thành công.
Xe tải thực phẩm chạy các gam màu từ thức ăn đường phố đơn giản để haute ẩm thực. Với chi phí hoạt động và chi phí thấp, chúng là một lựa chọn thay thế hợp lý cho một nhà hàng truyền thống. Tuy nhiên, xe tải thực phẩm vẫn là một doanh nghiệp nhỏ đòi hỏi tài chính. Tạo ra một kế hoạch kinh doanh vững chắc vạch ra chiến lược, thị trường và ngân sách sẽ giúp tài trợ an toàn cho một chiếc xe tải thực phẩm.