Cách chọn chỗ ngồi cho nhà hàng mới của bạn
Chỗ ngồi nhà hàng của bạn có thể được tạo thành từ ghế, gian hàng, ghế đẩu, hoặc ghế dài, nhưng bất cứ điều gì bạn chọn sẽ đóng một vai trò quan trọng trong thiết kế tổng thể của nhà hàng của bạn . Trước khi bạn bắt đầu đặt hàng để mua những gì bạn nghĩ rằng bạn muốn, hãy cẩn thận cổ phiếu của một vài yếu tố để bạn nhận được nhiều nhất cho tiền của bạn. Sự lựa chọn của bạn có thể cuối cùng và chắc chắn ảnh hưởng đến doanh số nhà hàng của bạn.
Kích thước nhà hàng của bạn
Gian hàng nhỏ gọn có thể là lựa chọn tốt hơn so với bàn và ghế lớn cho các nhà hàng nhỏ hơn.
Bạn sẽ muốn tối đa hóa số lượng bàn ghế trong nhà hàng mà không phải hy sinh một luồng lưu thông chân giữa nhà bếp và phòng ăn. Hãy chắc chắn rằng bạn biết chính xác có bao nhiêu không gian bạn có sẵn để dành cho chỗ ngồi nhà hàng thực tế trước khi bạn bắt đầu mua đồ nội thất. Điều này sẽ giúp bạn chọn đúng kích thước chỗ ngồi và bảng.
Một điều cần lưu ý rằng thực khách thường không quá vui mừng về việc bị ép vào một nhà hàng như cá mòi trong một lon. Chống lại sự thôi thúc để đóng gói nhiều chỗ ngồi vào không gian có sẵn của bạn càng tốt, đặc biệt nếu nó bị hạn chế. Nó có vẻ như nó cho phép bạn phục vụ nhiều bữa ăn hơn, nhưng nó có thể không phải là lợi thế của bạn, đặc biệt nếu bạn chỉ mới bắt đầu và chưa tạo ra tên cho chính mình.
Nếu toàn bộ thị trấn biết rằng bạn không thể tranh cãi cung cấp thịt lợn nướng chậm nhất, thực khách có khả năng chịu đựng một chút bất tiện hơn để thưởng thức nó.
Nhưng nếu họ chưa nhận ra rằng thịt lợn của bạn sẽ chết, họ có thể mong đợi nhiều hơn trong cách thoải mái cho đến khi họ nhận được thông điệp.
Và, tất nhiên, mục tiêu của bạn là cung cấp cho họ cả hai: thịt lợn tuyệt vời và một nơi thoải mái để thưởng thức nó.
Thiết kế nhà hàng của bạn
Các gian hàng nhỏ gọn, bằng nhựa có thể vừa vặn trong một quán ăn thân thiện với gia đình hoặc quán ăn thông thường khác, đặc biệt nếu khách hàng có xu hướng mang theo con cái của họ.
Ghế được bọc bằng ghế vải trang nhã sẽ là lựa chọn tốt hơn cho một nhà hàng cao cấp. Trẻ em tràn. Nhựa dễ lau chùi. Vải thanh lịch ... không quá nhiều. Xem xét chi phí thay thế cùng với không khí khi bạn mua.
Ngân sách của bạn
Điều này dẫn chúng tôi đến ngân sách của bạn. Giá cho bàn ghế - hoặc gian hàng, ghế đẩu và chỗ ngồi nhà hàng khác — có thể nhanh chóng tăng lên. Bạn có thể tiêu thụ một phần tốt của ngân sách khởi động ban đầu của bạn trước khi bạn biết những gì đánh bạn. Bạn có thể yêu một phong cách nhất định của ghế, nhưng hãy tự hỏi nếu bạn thực sự cần nó. Liệu một phiên bản rẻ hơn có đủ không?
Chỗ ngồi nhà hàng đã qua sử dụng là một khu vực khác mà bạn có thể tiết kiệm tiền khi bạn mở một nhà hàng mới , nhưng hãy nhớ kiểm tra tất cả các khớp để đảm bảo chúng không bị lỏng lẻo. Và, tất nhiên, bạn sẽ muốn tìm kiếm những vết rách, nước mắt hay những khiếm khuyết khác ẩn giấu sẽ trở nên tồi tệ hơn theo thời gian và mặc đồ.
Những gì cần tìm khi bạn mua nhà hàng
Hãy tìm những thiết kế dễ lau chùi khi bạn đang tìm kiếm chỗ ngồi trong nhà hàng. Điều này không thể được nhấn mạnh quá bất kể bạn đang phục vụ cho các gia đình có trẻ nhỏ hay chủ yếu là người lớn ít có khả năng bị tràn. Tránh phong cách với rất nhiều thiết kế và đường nứt.
Họ sẽ khó khăn hơn để quét sạch và giữ cho không bị vỡ vụn và các mảnh vụn khác.
Nếu bạn đang mua ghế hoặc nhà hàng gian hàng với ghế vải, hãy chắc chắn rằng bạn có vải được xử lý với một resister vết. Và lập kế hoạch ngân sách cho việc làm sạch chuyên nghiệp ít nhất mỗi năm một lần, nhưng tốt hơn là hai lần một năm.
Giới thiệu về khu vực chờ đợi của bạn
Ghế ngồi hoặc ghế thoải mái khác cho khu vực chờ đợi của bạn là một vấn đề khác. Bạn sẽ muốn đảm bảo chúng có độ bền cao và được phủ trong một vật liệu dễ lau chùi, chẳng hạn như da. Vâng, da. Không phải bằng nhựa. Hãy nhớ rằng, đây là cái nhìn đầu tiên của khách hàng về cơ sở của bạn. Bạn muốn khu vực này trông hấp dẫn, nhưng không phá vỡ ngân hàng.
Đồ nội thất trong khu vực chờ đợi của bạn cũng phải phản ánh chủ đề nhà hàng của bạn, cũng giống như phòng ăn hoặc đồ nội thất dạng quầy bar của bạn. Hãy xem xét khi bạn chọn kiểu dáng, vải và kích cỡ.
Bỏ qua điều gì
Tránh mua đồ nội thất nhà hàng phi thương mại. Lý do chính khiến chỗ ngồi nhà hàng quá tốn kém là nó được thiết kế để giữ cho sự hao mòn của rất nhiều việc sử dụng hàng ngày của khách hàng của bạn. Cũng giống như đồ ăn nhà hàng, chỗ ngồi nhà hàng có độ bền cao và được sản xuất trong nhiều năm qua.
Điều đó nói rằng, nếu bạn mua chỗ ngồi nhà hàng mới, hãy đảm bảo bạn giữ bảo hành.