Các nhà hàng lớn và nhỏ có thể đi xanh
Màu xanh lá cây. Nó không chỉ là một từ thông dụng. Các doanh nghiệp, nhỏ và lớn, đang thực hiện các bước để chuyển sang màu xanh lá cây. Không chỉ tốt cho môi trường, màu xanh lá cây có thể tiết kiệm hàng trăm và hàng ngàn đô la mỗi năm. Có rất nhiều cách nhà hàng có thể đi màu xanh lá cây và tiết kiệm tiền. Các thiết bị tiết kiệm năng lượng, nhà vệ sinh lưu lượng thấp và các sản phẩm giấy tái chế chỉ là một vài cách để thân thiện với môi trường hơn.
Hiểu các thiết bị hiệu quả năng lượng
Theo trang web Energy Star, ngành thực phẩm thương mại sử dụng 10 tỷ đô la (có, tỷ đô la) giá trị của năng lượng. Có đến 80% năng lượng đó bị lãng phí qua nhiệt độ và tiếng ồn quá mức do các thiết bị nhà bếp không hiệu quả. Nhiều thiết bị nhà hàng thương mại được phân loại là năng lượng hiệu quả. Hãy tìm logo Energy Star, khi nhìn vào thiết bị nhà hàng mới. Thiết bị tiết kiệm năng lượng bao gồm máy rửa chén, máy làm mát, lò chiên nhúng, bếp lò và lò nướng. Nhiều tiểu bang, như California, cung cấp các chương trình giảm giá khổng lồ cho các nhà hàng mua thiết bị Energy Star. Việc giảm giá, cùng với tiết kiệm chi phí năng lượng làm cho các thiết bị tiết kiệm năng lượng thậm chí còn phải chăng hơn.
Thực hiện các bước đơn giản để tiết kiệm tiền và môi trường
Có rất nhiều bước nhỏ các chủ nhà hàng và người quản lý có thể thực hiện để tiết kiệm hàng trăm đô la một năm. Tiết kiệm từ nhà vệ sinh và vòi nước lưu lượng thấp và bóng đèn huỳnh quang tiết kiệm năng lượng cộng thêm một lượng đáng kể theo thời gian.
Những bước này giúp tiết kiệm năng lượng và nước và giúp giảm lãng phí, khiến chúng trở nên hoàn hảo cho một nhà hàng có vẻ xanh mà không phá vỡ ngân hàng.
Thực phẩm địa phương để bảo vệ môi trường
Thực phẩm địa phương hiện là một trong những xu hướng thực phẩm lớn nhất ở Hoa Kỳ. Hãy xem 10 lý do này mà nhà hàng nên mua thực phẩm địa phương .
Cây ôm sang một bên, các loại thực phẩm địa phương thường dễ dàng hơn trong môi trường hơn các trang trại quy mô lớn. Họ sử dụng ít năng lượng hơn cho thu hoạch và vận chuyển và nhiều trang trại nhỏ là hữu cơ (nhưng không phải tất cả) và không sử dụng thuốc trừ sâu, kích thích tố hoặc các hóa chất khác. Nó cũng giúp thúc đẩy kinh doanh địa phương và cung cấp các sản phẩm lành mạnh, ngon hơn và tươi hơn cho thực đơn nhà hàng của bạn. Kiểm tra hướng dẫn đầy đủ để Going Green tại nhà hàng của bạn . Hướng dẫn hữu ích này cho bạn thấy làm thế nào để đi màu xanh lá cây tại nhà hàng của bạn, từ các bước nhỏ, chẳng hạn như chuyển từ Styrofoam sang hàng giấy tái chế và các bước lớn hơn, chẳng hạn như cài đặt thông gió tiết kiệm năng lượng.
Cuối cùng, hãy chắc chắn kiểm tra trang web của Hiệp hội Nhà hàng Xanh. Ở đây bạn có thể tìm hiểu làm thế nào để trở thành một nhà hàng "Xanh" chính thức. Họ có rất nhiều nguồn lực để tái chế, ủ phân, giảm sử dụng năng lượng và nhiều hơn nữa.