Hãy tưởng tượng hàng triệu người lấy mẫu thực phẩm của bạn
Người hâm mộ thể thao yêu thích quảng cáo Super Bowl dành cho Bơ Mê-hi-cô — một quảng cáo được gắn thẻ bắt đầu bằng #FirstDraftEver. Những người như tôi, những người dốt nát thể thao, chúng tôi cũng không hiểu. Và trên thực tế, một số cuộc tranh luận liệu quảng cáo Super Bowl có phải là đầu tư tốt nhất hay không.
Thương mại này thực sự cuốn hút tôi bởi vì tôi tình cờ biết một chút về bơ của Mexico. Những gì họ thích. Điều kiện ngày càng tăng của họ. Làm thế nào họ có nhiều thịt béo hơn những người khác, làm cho họ hoàn hảo cho cắt hoặc guacamole.
Đó là vì tôi đã từng tham gia một sự kiện lấy mẫu lớn để giáo dục các nhà văn thực phẩm về bơ. Chúng tôi đã ăn. Chúng tôi đã uống. Chúng tôi nghiền trái cây (không phải là một loại rau) thành guacamole. Trải nghiệm nhóm thú vị này đã vững chắc trồng những gì chúng tôi học được trong đầu. Mặc dù tôi là một người California, quê hương của ngành công nghiệp bơ của riêng mình, thử nghiệm hương vị này khiến tôi tôn trọng chất lượng của loại trái cây Mexico đó, độc đáo do điều kiện ngày càng tăng của nó.
Ngân sách lấy mẫu thực phẩm trị giá 4,5 triệu đô la có thể kỳ vọng
Khuyến mãi thực phẩm tốt nhất là đơn giản.
Thức ăn cho mọi người. Không ngừng. Bạn làm gì khi đi dạo chợ nông sản? Ăn mẫu. Vì vậy, khi bán thức ăn hoặc đồ uống của riêng bạn tại chợ của nông dân, hãy đưa thức ăn đó vào miệng của người dân ưu tiên số một của bạn. Mẫu là cách tốt nhất để quảng bá thức ăn tuyệt vời . Nói trực tiếp câu chuyện của bạn thật tuyệt vời. Đó là những gì bao bì làm cho bạn trên kệ bán lẻ.
Lấy mẫu thực phẩm bán tốt hơn bất kỳ tiếp thị nào
Costco đánh giá liệu một sản phẩm thực phẩm mới hay dòng sản phẩm có phù hợp với cửa hàng của họ với bản trình diễn "roadshow" hay không. Bản demo tạm thời này được thiết lập là tất cả về lấy mẫu để xây dựng nhận thức và tạo ra doanh thu.
Những doanh thu đó dự đoán sự thành công trong tương lai - và liệu Costco có dự định đưa sản phẩm vào hay không. Sau đó, một lần nữa, sau một cuộc tranh luận thảm khốc về bánh quế Nutella tại một bản demo tháng 9 năm 2015, tương lai của các mẫu Costco có thể thấy một số thay đổi.
Tập phim kỳ lạ đó giống như một xác nhận thực tế về một bài báo về tâm lý đằng sau việc lấy mẫu Costco.
"Các mẫu đã tăng doanh số bán hàng trong một số trường hợp lên tới 2.000%", theo câu chuyện ở The Atlantic. Bạn có thể nói " ROI " (lợi tức đầu tư ngắn hạn) không?
Tương tự như vậy, mọi doanh nhân thực phẩm đã được chấp nhận bán trong Whole Foods hoặc các siêu thị khác đều có áp lực bàn giao sản phẩm miễn phí ("điền miễn phí") cho các bản demo thụ động. Trong hội thảo trên web Accelerator NEXT, Koel Thomae, người sáng lập Noosa Yoghurt đã chia sẻ chiến lược thành công của mình khi giới thiệu dòng sản phẩm sữa chua theo phong cách Úc của công ty thông qua việc mang đến cho khách hàng một hương vị. Cô bổ sung lấy mẫu với phiếu giảm giá thông qua phương tiện truyền thông xã hội.
Lợi ích của việc lấy mẫu thực phẩm
Người mua thực phẩm tự nhiên thích gặp nhà sản xuất. Biết bạn cũng phân biệt các loại thực phẩm của bạn từ nhãn hiệu riêng và / hoặc các phương án thay thế có giá thấp hơn. Bất cứ khi nào có thể, hãy xuất hiện. Bạn có thể tìm thấy nhân viên demo tuyệt vời (đôi khi được cung cấp bởi cửa hàng). Nhưng bạn sẽ khó có thể tìm được ai đó với sự nhiệt tình và tính xác thực mà bạn có thể làm như người sáng lập công ty ... đặc biệt nếu bạn là người tạo ra, không sử dụng người đồng đóng gói. Trình diễn trực tiếp cung cấp cho nhà doanh nghiệp thực phẩm mới một số lợi ích khác:
- Bạn có thể thích thú khi thấy mọi người nếm thức ăn của bạn lần đầu tiên.
- Đầu vào của họ cho phép bạn tiếp tục cải thiện.
- Bạn sẽ nhận được ý tưởng về ghép nối và các sản phẩm trong tương lai.
- Bạn và nhân viên cửa hàng xây dựng mối quan hệ.
- Bạn liên kết với khách hàng để xây dựng mối quan hệ và khả năng mua hàng lặp lại.
Và tôi thậm chí có cần phải tuyên bố rằng chương trình Fancy Food Shows và NewHope Natural Product Expos được xây dựng trên nền tảng lấy mẫu cho đến khi bạn thả không?
3 Dịch Vụ Giúp Quý Vị Lấy Mẫu Thực Phẩm Ra Có
Quay lại trước khi iPhone di chuyển trái đất, có BzzAgent, một công ty lấy mẫu xã hội. Công ty tiếp tục phân phối thực phẩm và các mẫu sản phẩm khác, chủ yếu là từ các công ty hàng tiêu dùng đóng gói lớn hơn (CPG), đến "đại lý buzz" để kiểm tra và chia sẻ với các mạng xã hội của họ.
Trong những năm gần đây, các dịch vụ lấy mẫu đã đưa ra các khía cạnh mới, cho phép các nhà sản xuất thực phẩm tiếp cận người tiêu dùng theo những cách sáng tạo:
- Tiếp cận Portlandia Millenials thông qua Jeff Davis 'SamplingLab, nơi người tiêu dùng thử và đưa ra phản hồi về sản phẩm.
- Mẫu trên toàn quốc với hộp đăng ký thực phẩm, thu hút các loại thực phẩm tò mò, những người thích nhận được một hộp đầy thú vị, thực phẩm mới. Các công ty thuê bao hộp có các mô hình khác nhau như xa như nếu bạn trả tiền để được bao gồm hoặc chỉ đơn giản là cung cấp các mẫu.
- Đứng trước những người mua buôn bán với Người bạn thân nhất của Người mua (BBF Direct), từ các nhà bán lẻ đến các hãng hàng không đến những người mua đồ ăn nhẹ của công ty.
Và đừng quên hiệu ứng lấy mẫu tức thời mà thị trường giỏ quà tặng cung cấp!
Cuốn sách của tôi Good Food, Great Business liệt kê rất nhiều mẫu thử nghiệm và giới thiệu thành công hơn, được biên soạn từ những trải nghiệm của những người đã từng ở đó.
Ra khỏi TV, vào miệng của họ
Một ngày thực tế ảo mang đến cho chúng ta trải nghiệm giống như thức ăn của Willy Wonka / Mike Teevee xuất hiện từ TV trở thành hiện thực. Cho đến lúc đó, phân bổ ngân sách quảng cáo Super Bowl đó vào chương trình lấy mẫu và sản xuất thực phẩm.