Mỗi phần của thiết kế nhà hàng
Phòng ăn
Trung tâm của bất kỳ nhà hàng nào là phòng ăn. Đó là nơi mà các khách hàng thu thập và nó sẽ được chào đón và thoải mái. Kiểm tra với nguyên soái mã lửa địa phương hoặc cơ quan khác về khả năng chỗ ngồi của phòng ăn của bạn. Một khi bạn biết có bao nhiêu người bạn có thể phục vụ một cách an toàn cùng một lúc, bạn có thể lập kế hoạch nơi để đặt bàn ghế, cũng như một trạm chờ. Trước ngày khai mạc của bạn, hãy dành một chút thời gian và ngồi trong mọi chỗ ngồi trong phòng ăn, để đánh giá quan điểm và quyết định xem liệu bảng có cần được định vị lại hay không. Đọc thêm về cách lập kế hoạch cho nhà hàng một phòng ăn.
Nhà hàng bếp
Trái tim của một nhà hàng là nhà bếp của nó. Mặc dù hầu hết các nhà bếp thương mại không phải là quan điểm của công chúng, cách bố trí cũng quan trọng như phòng ăn. Kích thước của nhà bếp và các loại thực phẩm bạn đang phục vụ sẽ quyết định loại thiết bị thương mại bạn sẽ cần phải mua và cách bố trí của nhà bếp.
Đọc thêm về lập kế hoạch một nhà bếp nhà hàng.
Nhà hàng Bar
Nếu bạn có kế hoạch để có một quầy bar đầy đủ dịch vụ trong nhà hàng của bạn - một trong đó khách hàng có thể ngồi cho đồ uống và một bữa ăn, nó nên được chỉ là chào đón như phòng ăn của bạn. Nó cũng nên được chức năng cho các nhà hàng, vì nó là nơi các máy chủ đặt hàng và nhận đồ uống cho các bảng của họ.
Đọc thêm về cách thiết lập thanh nhà hàng.
Nhà vệ sinh
Chúng thường bị bỏ qua trong kế hoạch thiết kế nhà hàng tổng thể. Đừng làm cho nhà hàng của bạn trở thành một suy nghĩ. Thông thường các nhà hàng chiếm một không gian nhỏ, vì vậy nó dễ dàng để mặc chúng và cung cấp cho họ một số nhân vật, mà không cần tốn nhiều tiền. Một hoặc hai lớp sơn funky và một số tác phẩm nghệ thuật rẻ tiền có thể đi một chặng đường dài. Phần quan trọng nhất trong phòng vệ sinh của nhà hàng là sự sạch sẽ. Vệ sinh nhà vệ sinh định kỳ trong ngày sẽ trình bày một hình ảnh tốt về nhà hàng của bạn cho khách hàng quen.
Thiết kế ngoài trời
Nếu bạn đủ may mắn để có một không gian ăn uống ngoài trời, chẳng hạn như một sàn hoặc sân, chủ đề nhà hàng của bạn nên mở rộng ở đó là tốt. Bàn ghế ngoài trời chắc chắn là điều bắt buộc. Người trồng và đèn cổ tích nhỏ có thể bổ sung thêm bầu không khí. Nếu quan điểm từ khu vực ăn uống ngoài trời của bạn không phải là tất cả những gì tuyệt vời, chẳng hạn như một bãi đậu xe chẳng hạn, hãy xem xét xây dựng một bức tường lưới với một số cây leo hoặc dải phân cách khác. Và đừng quên bóng râm. Ô dù hoặc mái hiên là rất quan trọng trong những tháng mùa hè nóng cho sự thoải mái của khách hàng. Đọc thêm về không gian ăn uống ngoài trời.
Khu vực chờ
Nếu bạn có không gian cho một khu vực chờ đợi, hãy chắc chắn để có băng ghế hoặc ghế cho khách hàng.
Ngoài ra, hãy giữ một số menu gần đó để chúng có thể sử dụng chúng khi chúng đợi. Đây cũng là một nơi tốt để hiển thị một bảng thông báo của các sự kiện khác tại nhà hàng của bạn (nếm rượu vang, đặc biệt hàng tuần, giờ hạnh phúc, vv ...).
Cho dù chủ đề hay khái niệm của bạn là gì, một nhà hàng mới cũng nên nghĩ ra thiết kế cho phòng ăn và nhà bếp. Mỗi phần của thiết kế nhà hàng của bạn hoạt động cùng nhau, để tạo ra một trải nghiệm độc đáo giúp khách hàng quay trở lại!