Giống như chiếc quần jeans xanh yêu thích của bạn, những món đồ cổ điển này có thể được cập nhật với các phụ kiện thời trang như bơ, Sriracha hoặc một mặt kim chi. Ghép chúng với các loại cocktail thủ công hoặc các loại microbrews hông và bạn có một thực đơn hợp thời trang có thể dễ dàng cập nhật để phản ánh thị hiếu của người tiêu dùng.
Xà lách
Không có vấn đề nếu nó được phục vụ ném, cobb, hoặc Caesar, salad không bao giờ đi ra khỏi phong cách. Một phần của sự quyến rũ của một món salad là nó thường được coi là lựa chọn lành mạnh nhất trên menu (ngay cả khi nó không phải là). Cùng với thực đơn của họ ở lại sức mạnh, món salad cung cấp chi phí thức ăn tuyệt vời và chi phí lao động thấp, giúp giữ cho lợi nhuận của nhà hàng tăng lên.
Bánh mì kẹp thịt
Ngay cả những nhà hàng cao cấp như Ai Fiori ở New York và Sepia ở Chicago đều có bánh mì kẹp thịt trong thực đơn. The Little Black Dress của bất kỳ thực đơn nhà hàng nào. Bánh mì kẹp thịt có thể được mặc quần áo với bơ, thịt xông khói, nấm xào, thậm chí bơ đậu phộng hoặc phục vụ đồng bằng jane.
Món tráng miệng
Món tráng miệng cổ điển như bánh, bánh và kem Brulee có sức hấp dẫn vượt thời gian.
Nếu bạn không làm món tráng miệng trong nhà, thật dễ dàng để tìm những món ăn được chế biến sẵn có chất lượng tốt. Món tráng miệng có thể khó bán - với rất nhiều người chú ý đến vòng eo của họ. Một cách để tăng doanh thu của món tráng miệng tại nhà hàng của bạn là cung cấp một cuộc thi cho các máy chủ để xem ai có thể làm nổi bật nhất trong tuần hoặc tháng.
Rượu bia
Trong khi cocktail hợp thời trang có thể đến và đi - Carrie Bradshaw và công ty có nhiều khả năng uống rượu gin hoặc cây bụi ngày nay, từ lâu đã chuyển từ Cosmos. Không giống như rượu mạnh, bia và rượu vang có một sức hấp dẫn vượt thời gian, gần như phổ quát. Bạn có thể ăn mặc lựa chọn của nhà hàng của bạn về tinh thần với microbrew nghệ nhân và các loại rượu vang nho địa phương.
Đồ nướng / Đồ nướng
Được đánh giá là một món ăn lâu năm được yêu thích bởi Dự báo ẩm thực của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia, thực phẩm nướng vẫn phổ biến với thực khách.
Rau
Khi ngày càng có nhiều người tìm kiếm các lựa chọn lành mạnh hơn khi họ ăn, rau cải đã chuyển từ món ăn bắt buộc sang món chính.
Những món ăn địa phương
Các loại thực phẩm địa phương, tự trồng có một sự hấp dẫn vượt thời gian. Thực khách hàng năm , đặc biệt là thức ăn với một câu chuyện, và các loại thực phẩm địa phương chỉ cung cấp. Trong khi có lẽ đắt hơn để mua hơn thông qua một nhà phân phối thực phẩm lớn, mua sản phẩm từ các trang trại gần đó đặt tiền trở lại vào nền kinh tế địa phương.
Súp
Súp chưa bao giờ quá hợp thời trang, nhưng nó luôn ở đó khi bạn tìm nó. Kết hợp với một món súp hoặc salad, và bạn đã có một trong những món ăn trưa phổ biến nhất từng được phát minh. Dễ dàng để làm từ đầu với chi phí thấp trên không, súp nên được trên thực đơn nhà hàng của bạn.
Nhà đặc sản
Mỗi menu nên có một vài mục cốt lõi giúp bạn tách biệt khỏi gói. Bất cứ điều gì là bạn làm tốt tại nhà hàng của bạn, tiếp tục làm điều đó. Nếu bạn được biết đến với các sườn BBQ tốt nhất trong khu vực, những người sẽ không đi ra khỏi phong cách. Nếu món tráng miệng tự chế biến bạn trên bản đồ thực phẩm địa phương, hãy tiếp tục làm cho chúng. Mỗi thực đơn nên có một vài đặc điểm nổi bật làm cho nó độc đáo.