Cách sử dụng truyền thông xã hội để kết nối với khách hàng nhà hàng
Ngày 27 tháng 4 năm 2015
Là chủ nhà hàng hoặc người quản lý, tôi biết bạn đang bận. Tôi biết bạn đang quá bận rộn, nhưng nếu bạn đang tìm cách để thu hút khách hàng - cả cũ và mới - có một vài điều đơn giản bạn có thể làm để thu hút sự chú ý trực tuyến nhiều hơn, có thể cân bằng với doanh số bán hàng nhiều hơn trong nhà.
Chụp ảnh nhà hàng của bạn
Mọi người yêu thích những bức ảnh đẹp. Họ yêu thích hình ảnh thực phẩm đẹp hơn nữa. Nhờ có Điện thoại thông minh / iPhone và bộ lọc Instagram, việc chụp ảnh chuyên nghiệp về các món ăn thực đơn của bạn chưa bao giờ dễ dàng hơn bao giờ hết.
Trưng bày các món đặc biệt hàng ngày và món tráng miệng suy đồi như một cách để lôi kéo khách hàng đến tham quan. Cùng với hình ảnh thực phẩm, hình ảnh của nhân viên của bạn có vui vẻ trong công việc, vẫn còn bức ảnh của phòng ăn của bạn, hình ảnh của khách hàng thưởng thức chính mình tại quầy bar của bạn là tất cả các cơ hội tiếp thị. Có rất nhiều nhà hàng đang sử dụng hình ảnh để tăng cường thương hiệu của họ và thu hút nhiều khách hàng hơn. Hãy xem @fog_citysf ra khỏi San Francisco, @Buvetten ở NYC và @salvagebbq ở Portland, Maine để biết ví dụ về ba loại nhà hàng khác nhau, có khái niệm và thương hiệu được thể hiện rõ qua các bức ảnh trên Instagram .
Cùng với Instagram, ảnh hoạt động tốt với các trang web truyền thông xã hội khác, bao gồm cả Facebook và Twitter. Các nghiên cứu cho thấy các tiêu đề truyền thông xã hội (bài đăng, tweet, v.v ...) với ảnh thu hút người theo dõi nhiều hơn x% so với chỉ riêng văn bản. Vì vậy, nếu bạn muốn kết nối với khách hàng của mình (và khách hàng tiềm năng), hãy thêm bài đăng có ảnh.
Ví dụ: đăng ảnh về bữa trưa hàng ngày đặc biệt của bạn và hỏi ý kiến phản hồi “Bạn nghĩ gì về Cuộn Bơ Quả bơ mới của chúng tôi?”
Hãy nhớ rằng, các bức ảnh phải nhìn tốt. Chụp ảnh thực đơn ở giữa phòng ăn tối mờ sẽ không hoạt động. Ánh sáng tự nhiên là tốt nhất. Kiểm tra Giới thiệu về chuyên gia chụp ảnh, Liz Masoner để biết các mẹo.
Yêu cầu phản hồi của khách hàng
Truyền thông xã hội là tất cả về các cuộc hội thoại. Bạn muốn khách hàng của bạn nói về nhà hàng của bạn và chia sẻ những câu chuyện hay về trải nghiệm ăn uống của họ với nhân viên của bạn. Duy trì sự hiện diện trên Facebook và Twitter là lời mời phản hồi. Nhiều doanh nghiệp không muốn có sự hiện diện trực tuyến lớn bởi vì họ lo sợ rằng mọi người sẽ đăng phản hồi tiêu cực trên trang web của họ. Đây là một rủi ro, chắc chắn. Nhưng nếu mọi người đang nói xấu về doanh nghiệp của bạn, bạn sẽ không muốn biết để bạn có thể giúp khắc phục vấn đề và giải quyết khiếu nại? Rất có thể là nếu ai đó đăng nhận xét tiêu cực lên tường Facebook của bạn, khách hàng trung thành của bạn sẽ đến phòng thủ của bạn, chia sẻ những câu chuyện tích cực của họ. Đọc thêm về cách xử lý khiếu nại của khách hàng.
Chia sẻ một số tình yêu công thức
Pinterest được làm đầy với công thức nấu ăn nhà hàng - cả hai "bản sao-mèo" của chuỗi yêu thích nhà hàng và công thức nấu ăn ban đầu từ các quán ăn địa phương. Tại sao không chia sẻ một số yêu thích ngôi nhà của bạn? Khi bạn đã tải lên ảnh và ghim công thức nấu ăn, hãy chia sẻ các liên kết đó với khách hàng của bạn để họ có thể tìm thấy công thức trên bảng hoặc trang web Pinterest của bạn.
Ủy quyền cho nhân viên của bạn
Vì vậy, những người có thời gian để làm tất cả các phương tiện truyền thông xã hội này trong khi chạy một nhà hàng bận rộn?
Ủy thác các nhiệm vụ trên cho nhân viên đảm bảo rằng các bài đăng được thực hiện một cách nhất quán, hàng ngày cho các trang web như Instagram, Twitter và Facebook. Pinterest là trang web truyền thông xã hội bảo trì thấp hơn. Bạn có thể đăng một vài công thức nấu ăn ở đây khi bạn có thời gian, với những bức ảnh thích hợp được đính kèm. Nếu ngân sách của bạn cho phép, bạn có thể xem xét ký hợp đồng với một công ty truyền thông để duy trì hồ sơ truyền thông xã hội của bạn. Tuy nhiên, một khi thói quen được thiết lập và người hoặc người chịu trách nhiệm đăng tải trên một doanh nghiệp hàng ngày, không mất nhiều thời gian hoặc tiền bạc để duy trì và cung cấp các kết quả tiềm năng lớn.