Kế hoạch và khuyến mãi nhà hàng tháng 4
Trong khi tháng tư tắm mang hoa tháng, cho nhiều nhà hàng Tháng tư là một tháng chuyển tiếp từ mùa đông sang mùa hè; một thời gian để trao đổi các món ăn và kết nối với các chợ nông sản địa phương. Tháng 4 cũng là thời điểm tốt để làm sạch mùa xuân, cũng như đánh giá kế hoạch truyền thông xã hội của bạn. Cuối cùng, tháng tư là thời gian để quảng cáo cho Ngày của Mẹ, được cho là một trong những ngày nhà hàng bận rộn nhất trong năm.
Cập nhật menu nhà hàng của bạn
Cũng giống như bạn bỏ áo len dày của mình vào mùa xuân, tháng Tư là thời điểm để loại bỏ giá vé mùa đông nặng từ thực đơn nhà hàng của bạn.
Nói lời tạm biệt với món thịt hầm và thịt xông khói và thưởng thức rau xanh và hương vị cam quýt (chỉ là một ví dụ, nếu thịt bò hầm hoặc thịt xông khói gói thịt lợn bán tốt suốt cả năm, sau đó, giữ nguyên chúng trên thực đơn của bạn). Hãy nhớ rằng, bất cứ khi nào bạn cập nhật các mục menu, điều quan trọng là phải xem lại giá thực đơn để đảm bảo chi phí thức ăn được kiểm tra .
Tùy thuộc vào nơi bạn sống sản xuất mùa xuân tươi như măng tây hoặc đại hoàng có thể có sẵn từ nông dân địa phương. Mùa xuân cũng là thời điểm tốt để hợp tác với các trang trại địa phương hoặc kiểm tra thị trường nông dân của bạn để xem loại nguyên liệu nào có sẵn ngay bây giờ và trong những tuần tới. Xem xét đầu tư vào một RSA (nhà hàng hỗ trợ nông nghiệp), trong đó cung cấp tươi, sản phẩm địa phương hàng tuần trong mùa thu hoạch. Đọc thêm về lý do bạn nên đi địa phương với thực đơn nhà hàng của bạn .
Nhà hàng mùa xuân làm sạch
Nếu bạn không làm điều đó, việc đóng cửa một vài ngày để làm một số việc làm sạch mùa xuân dữ dội là một ý tưởng hay.
Ngay cả những nhà hàng được bảo trì tốt nhất cũng cần được làm sạch sâu ít nhất mỗi năm một lần. Kéo dài việc đi bộ để rửa điện, có thảm được làm sạch bằng hơi nước, tẩy dầu mỡ, vứt những thứ bạn không cần - là một cách hay để bắt đầu mùa hè bận rộn. Nó cũng là một cách tốt để xây dựng tình bạn thân thiết của nhân viên, miễn là bạn nuôi chúng tốt và cho họ thấy bạn đánh giá cao tất cả công việc khó khăn của họ.
Để giúp bạn bắt đầu, hãy xem danh sách làm sạch nhà hàng cơ bản này.
Đánh giá kế hoạch truyền thông xã hội nhà hàng của bạn
Trước mùa hè bận rộn, kỳ nghỉ và khách du lịch bắt đầu, hãy dành một chút thời gian để xem xét kế hoạch truyền thông xã hội hiện tại của bạn. Nếu bạn không có kế hoạch truyền thông xã hội hiện tại, vui lòng truy cập tại đây. Ngay bây giờ. Cái gì đang hoạt động? Cái gì không? Có trang web mạng xã hội nào, như Instagram hay Twitter, mà bạn chưa thử chưa? Phương tiện truyền thông xã hội ngày càng quan trọng để kết nối với khách hàng hiện tại và mới, đặc biệt là Millennial.
Sẵn sàng cho Ngày của mẹ
Ước tính khoảng 80 triệu người Mỹ sẽ ra ngoài ăn trưa, ăn trưa và ăn tối vào Ngày của Mẹ, làm cho nó trở thành một trong những ngày bận rộn nhất (nếu không phải là ngày bận rộn nhất) cho nhiều nhà hàng. * Để tận dụng tối đa những ngày bận rộn như Ngày của Mẹ hoặc Ngày Valentine, một nhà hàng cần phải được tổ chức. Đặt chỗ cẩn thận, tránh đặt trước quá nhiều. Tạo ra một menu fixe prix hoặc menu giới hạn để giữ cho nhà bếp ra khỏi cỏ dại và chắc chắn rằng bạn có thêm nhân viên có sẵn. Đọc thêm về lập kế hoạch cho Ngày của Mẹ tại nhà hàng của bạn.
Đối với nhiều nhà hàng, tháng 4 là tháng chuyển đổi; một thời gian để sẵn sàng cho thời gian bận rộn nhất trong năm. Đây là thời điểm tốt để làm một số dịch vụ dọn phòng, cho cả không gian vật lý của bạn cũng như thực đơn của bạn.
Springtime cũng là thời điểm tốt để đánh giá kế hoạch truyền thông xã hội của nhà hàng và quảng cáo cho các sự kiện sắp tới như Ngày của Mẹ.
Nguồn
http://nrn.com/latest-headlines/restaurants-expect-strong-mother-s-day