Ý tưởng giúp tăng doanh nghiệp
Bất kỳ nhà hàng nào cũng có thể được hưởng ưu đãi đặc biệt theo kế hoạch tốt. Chương trình khuyến mãi đặc biệt là những chương trình khuyến mãi chỉ được cung cấp định kỳ, chẳng hạn như các bữa tiệc kỳ nghỉ hoặc trong các mùa chậm để mang lại nhiều công việc kinh doanh hơn. Chương trình khuyến mãi đặc biệt theo mùa có thể giúp tăng doanh thu, mang lại khách hàng trong thời gian chậm hơn hoặc tận dụng thời gian bận rộn hơn.
Chương trình khuyến mãi của nhà hàng có thể từ một bữa tối nếm thử để tham gia vào tuần nhà hàng địa phương của bạn.
Các ngày lễ như Đêm Giao Thừa và Ngày Valentine sẽ mang lại nhiều cơ hội cho các chương trình khuyến mãi đặc biệt. Một xu hướng ngày càng tăng trong số các nhà hàng là chương trình khuyến mãi gây quỹ. Đọc tiếp để dễ dàng triển khai ý tưởng quảng cáo.
Tổ chức một bữa tối nếm thử nhà hàng
Bữa tối nếm thử đặc sản cung cấp cho khách hàng một cơ hội để thử thực đơn bữa tối đặc biệt, kết hợp với một loạt rượu vang hoặc các loại rượu mạnh khác. Thực đơn có thể là prix fixe - với một số lượng nhất định các khóa học được cung cấp, hoặc một thực đơn gọi món hạn chế. Với sự giúp đỡ của một người sommelier, bạn có thể cung cấp các loại rượu vang và các món ăn tùy biến sẽ làm khách hàng thất vọng. Đây là một chương trình khuyến mãi lý tưởng cho một thời gian chậm trong năm, để mang lại thêm kinh doanh.
Tham gia Tuần nhà hàng
Tuần lễ nhà hàng thay đổi từ nơi này đến nơi khác. Khái niệm chung là các nhà hàng địa phương hợp tác với các tổ chức du lịch địa phương hoặc các phòng thương mại để quảng bá một tuần đặc biệt cho bữa trưa và bữa tối. Các đối tác khác có thể bao gồm các doanh nghiệp địa phương, ngân hàng và nhà cung cấp thực phẩm.
Nhà hàng cung cấp giảm giá cho một thực đơn prix prie, ý tưởng được rằng những gì họ bị mất trong kiểm tra trung bình họ đạt được trong khối lượng bán hàng. Một số nhà hàng báo cáo tăng khối lượng lên tới 40% trong suốt Tuần lễ Nhà hàng. Tuần lễ nhà hàng diễn ra suốt cả năm, trên toàn quốc.
Ưu đãi đặc biệt cho kỳ nghỉ
Nhiều chương trình khuyến mãi nhà hàng đặc biệt tận dụng các ngày lễ và các sự kiện đặc biệt khác.
Ví dụ, Mothers Day, New Year's Eve, và Valentine's Day là những ngày bận rộn trong ngành công nghiệp nhà hàng. Với đám đông được mong đợi của tất cả các khách hàng muốn ăn tối cùng một lúc, các nhà hàng cần phải được tổ chức nhiều hơn bình thường. Với một chút kế hoạch, bạn có thể tránh các vấn đề như đặt trước vượt quá và understaffing. Là một phần của chương trình khuyến mãi đặc biệt cho kỳ nghỉ, nhà hàng của bạn có thể lôi kéo khách hàng với giao dịch hai đối một trên Valentines và Đêm Giao Thừa hoặc các chương trình khuyến mãi khác như các bà mẹ nhận được một món tráng miệng miễn phí vào Ngày của Mẹ.
Tham gia cộng đồng gây quỹ
Một khuyến mãi đặc biệt khác mà nhiều nhà hàng có lợi thế là gây quỹ. Một nhà hàng có thể hợp tác với một tổ chức phi lợi nhuận địa phương hoặc một nhóm cộng đồng, để tổ chức một bữa ăn tối, với một phần số tiền thu được sẽ từ thiện. Đi ra ngoài ăn tối là một cách dễ dàng và thú vị để mọi người quyên góp tiền cho một nguyên nhân xứng đáng, trong khi đồng thời cố gắng ra khỏi nhà hàng của bạn. Quảng cáo thêm (thường miễn phí) đi kèm với các sự kiện gây quỹ rất tốt cho doanh nghiệp. Ý tưởng bao gồm đấu giá từ thiện, ăn tối và khiêu vũ hoặc các chương trình giải trí trực tiếp khác, bữa tối bí ẩn giết người (tuyệt vời cho chương trình khuyến mãi Halloween) hoặc bữa tối gây quỹ cho học bổng.
Cung cấp dịch vụ ăn uống
Cùng với những ý tưởng quảng cáo đặc biệt, nhiều nhà hàng cung cấp cả dịch vụ ăn uống tại chỗ và ngoài khơi. Phục vụ nhà hàng là nơi lý tưởng cho các kỳ nghỉ, tiệc tùng, tiệc chiêu đãi và các cuộc họp. Vì nhà hàng của bạn đã có một nhà bếp thương mại để nấu ăn và một nhân viên được đào tạo tốt, tại sao không phục vụ ăn uống? Đó là một cách tuyệt vời để mở rộng cơ sở khách hàng của bạn và nâng cao danh tiếng của nhà hàng. Có nhiều loại lựa chọn ăn uống mà nhà hàng có thể cung cấp, bao gồm cả các nhà hàng, tiệc tự chọn và các bữa ăn mạ. Thiết bị phục vụ đặc sản bao gồm bàn tiệc , các món ăn chafing và các thiết lập thêm nơi.