Mỗi chủ nhà hàng nên biết 5 quy tắc tuyển dụng này

Các luật của nhân viên nhà nước và liên bang ảnh hưởng đến doanh nghiệp của bạn như thế nào

Chủ nhà hàng phải biết và hiểu luật lao động của tiểu bang và liên bang ảnh hưởng đến doanh nghiệp của họ, như Đạo Luật Tiêu Chuẩn Lao Động Công Bằng (FLSA) và những người khác liên quan đến tiền lương tối thiểu, làm thêm giờ, và tiền boa. Việc không tuân thủ các quy định này có thể dẫn đến các khoản phạt nặng từ chính quyền địa phương, tiểu bang và liên bang, chưa kể đến các vụ kiện có thể xảy ra từ nhân viên, do đó, bạn nên dành thời gian để giáo dục bản thân nếu bạn chưa có tay cầm tốt về những điều này.

Lương tối thiểu

Mức lương tối thiểu thay đổi theo tiểu bang để kiểm tra với chính quyền địa phương của bạn để tìm hiểu xem nó dành cho nhân viên theo giờ cũng như các máy chủ tại địa điểm của bạn. Hãy nhớ rằng nếu mức lương tối thiểu liên bang cao hơn mức lương tối thiểu do tiểu bang của bạn cung cấp, bạn phải trả lương liên bang, và nếu lương của tiểu bang của bạn cao hơn, bạn phải trả tiền đó. Nhân viên ở các tiểu bang này được hưởng bất kỳ tỷ lệ nào cao hơn. Mức lương tối thiểu liên bang là $ 7,25 một giờ tính đến năm 2018. Mức lương tối thiểu ở ít nhất 18 tiểu bang.

Các máy chủ có mức lương tối thiểu riêng biệt ở một số bang vì họ cũng thu thập tiền boa. Điều này được gọi là "mức lương tối thiểu bị lật" và nó cũng thay đổi theo tiểu bang, dao động từ 2,13 đô la một giờ đến nhiều nhất là 9 đô la mỗi giờ. Một máy chủ phải kiếm đủ tiền lời khuyên để bằng với mức lương tối thiểu bị nghiêng. Nếu không, chủ nhân của anh ta phải trả cho anh ta sự khác biệt.

Bộ Lao động Hoa Kỳ cung cấp một cách dễ dàng để đọc đồ họa về yêu cầu của mỗi tiểu bang về mức lương tối thiểu và tiền boa.

Lời khuyên

Nhân viên bị buộc phải được trả lương theo các điều khoản của FLSA. Lời khuyên luôn thuộc về nhân viên, mặc dù họ có thể được ghi có vào tiền lương của nhân viên khi bạn tính mức lương tối thiểu như được nêu ở trên.

Nhân viên hồ bơi lời khuyên của họ tại một số nhà hàng. Điều này có nghĩa rằng tất cả họ đều đặt lời khuyên của họ trong một nồi vào cuối đêm và chia tổng số bằng nhau.

Đây là một thực hành hoàn toàn tự nguyện. Nhà tuyển dụng không thể ép buộc nhân viên của họ sử dụng tùy chọn này.

Tăng ca

Làm thêm giờ là số giờ làm việc ngoài tuần 40 giờ chuẩn. Nhân viên phải được trả lương một nửa thời gian khi họ làm thêm giờ. Nếu một đầu bếp được trả $ 12,00 một giờ và anh ta làm việc 45 giờ, năm giờ đó phải được trả $ 18,00 một giờ.

Đó là một ý tưởng tốt để hạn chế làm thêm giờ bất cứ khi nào có thể hoặc chi phí biên chế của bạn có thể tăng vọt. Thỉnh thoảng, một nhân viên có thể đề nghị làm thêm giờ cho mức lương bình thường của anh ta chỉ để có thêm giờ làm việc. Bạn không thể tuân thủ ngay cả khi anh ta sẵn lòng làm việc với mức lương bình thường của mình. Bạn được yêu cầu bởi pháp luật để trả tiền làm thêm giờ cho tất cả các giờ trên 40.

Trẻ vị thành niên

Những giờ trẻ vị thành niên có thể làm việc và các vị trí công việc mà anh ta có thể nắm giữ là một lĩnh vực khác mà các quy tắc có thể giữa các tiểu bang. Ví dụ, một trẻ vị thành niên có thể làm việc ở tuổi 15 ở Maine, nhưng anh ta không thể phục vụ rượu cho đến tuổi 17, cũng không thể lấy dao, thậm chí để rửa chúng. Nó được coi là quá nguy hiểm. Trẻ vị thành niên cũng có số giờ học rất nghiêm ngặt trong năm học. Luôn luôn xác minh độ tuổi của trẻ vị thành niên với giấy khai sinh hoặc bằng lái xe. Không phải lúc nào cũng đủ để nhận lời của cha mẹ cho nó.

Công nhân nước ngoài

Bạn sẽ muốn chắc chắn và xác minh tính đủ điều kiện làm việc của người lao động nước ngoài hoặc người nhập cư.

Điều cuối cùng bạn cần làm chủ nhà hàng mới là bị buộc tội thuê người nhập cư bất hợp pháp chỉ vì bạn không xác thực visa và / hoặc giấy phép lao động.