Hiểu thị trường của bạn trước khi mở doanh nghiệp của bạn
Trong khi bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm thường rẻ hơn nhiều so với việc mở một nhà hàng gạch truyền thống, nó vẫn đòi hỏi đầu tư đáng kể. Outfitting một chiếc xe tải thực phẩm mới có thể chi phí bất cứ nơi nào từ $ 30,000 đến $ 100,000, vì vậy nếu bạn đang xem xét việc mở một doanh nghiệp xe tải thực phẩm, điều quan trọng là bắt đầu với một ngân sách thực tế và một kế hoạch kinh doanh tốt . Ngoài ra, nghiên cứu thị trường xe tải thực phẩm địa phương của bạn sẽ giúp tinh chỉnh thêm khái niệm xe tải thực phẩm của bạn.
Chi phí xe tải thực phẩm
Chi phí khởi động xe tải thực phẩm thay đổi từ tiểu bang này sang tiểu bang khác, tùy theo giấy phép, giấy phép và các phí khác. Đối với một chiếc xe tải đơn giản, với một nhà bếp di động tối thiểu và lưu trữ, bạn có thể bắt đầu với ít nhất là $ 30,000 hoặc $ 40.000. Nhưng, hãy nhớ, bạn có được những gì bạn phải trả cho. Một chiếc xe tải thực phẩm là đầu tiên và quan trọng nhất một chiếc xe, và bạn muốn nó là đáng tin cậy cho cả giao thông vận tải và kinh doanh thực phẩm của bạn. Tạp chí Forbes ước tính rằng một chi phí trung bình cho một chiếc xe tải thực phẩm là gần $ 50,000 đến $ 70,000 cho một chiếc xe tải nhẹ nhàng sử dụng và sửa chữa "hợp lý". Nếu bạn sẵn sàng chi tới 100.000 đô la, bạn có thể nhận thêm chuông và còi hoặc xe tải hoàn toàn mới. Nếu ngân sách của bạn lớn hơn 100.000 đô la, bạn có thể muốn mở một nhà hàng độc lập truyền thống hoặc khám phá mua một nhà hàng chuỗi. Khả năng hoàn vốn đầu tư sẽ lớn hơn và nhanh hơn một doanh nghiệp xe tải nhỏ.
Tài chính
Cũng giống như tài trợ một nhà hàng mới, tài trợ cho một chiếc xe tải thực phẩm đòi hỏi một kế hoạch kinh doanh. Chính quyền doanh nghiệp nhỏ, ngân hàng hoặc người cho vay / nhà đầu tư tư nhân là tất cả các tùy chọn. Bạn thậm chí có thể có đủ tài sản để thanh lý rằng bạn có thể tự mình tạo ra các quỹ khởi nghiệp. Khi bạn tạo ra kế hoạch kinh doanh xe tải thực phẩm của bạn, hãy xem xét thực đơn của bạn, khách hàng mục tiêu của bạn, và làm thế nào bạn sẽ tiếp thị chiếc xe tải thực phẩm của bạn.
Nó cũng đáng xem xét sự ủng hộ từ một nhà hàng địa phương thành lập mà không có một chiếc xe tải thực phẩm. Bạn có thể tìm thấy một nhà hàng địa phương sẵn sàng đầu tư vào xe tải thực phẩm của bạn như một phương tiện để mở rộng thương hiệu của riêng mình . Nếu bạn sẵn sàng hợp tác với người khác, điều này có lợi ích bổ sung là cho phép bạn tham gia thị trường với tên thương hiệu và có thể một số mục menu đã quen thuộc với cộng đồng địa phương.
Chi phí vận hành
Đúng là xe tải thực phẩm tương đối rẻ tiền để mở khi so sánh với một nhà hàng truyền thống, và chi phí thường nhỏ - một vài nhân viên, thiết bị giới hạn và thực đơn tập trung không đòi hỏi nhiều không gian lưu trữ. Nhưng hãy nhớ, một khi bạn nhận được chiếc xe tải thực phẩm trên đường và sẵn sàng cho kinh doanh, vẫn còn một số chi phí liên quan đến các hoạt động hàng ngày, bao gồm bảo hiểm, giấy phép, và các khoản phí khác. Tùy thuộc vào nơi bạn làm kinh doanh, có thể có một khoản phí ủy quyền có thể chạy bất cứ nơi nào từ $ 400 đến $ 800 một tháng. Nếu bạn có kế hoạch chấp nhận thẻ tín dụng để thanh toán, bạn sẽ cần một số loại điểm bán hàng điện tử (POS) và truy cập internet. Một số chủ xe tải thực phẩm cũng thuê nhà bếp thương mại để chuẩn bị bữa ăn, bao gồm một khoản phí hàng tháng khác.
Làm bài tập về nhà đi
Chủ sở hữu xe tải thực phẩm được chia sẻ với FoodTruckr những gì họ muốn họ biết trước khi đi vào kinh doanh, và nhiều ý kiến liên quan đến sự hiểu biết về cấp phép và giấy phép. Quá trình này đôi khi có thể mất vài tháng, các quy định khác nhau từ tiểu bang đến tiểu bang, và nó thường đắt hơn dự kiến.
Nó cũng quan trọng để hiểu làm thế nào để xe tải thực phẩm được sử dụng trong khu vực của bạn. Chiếc xe tải thực phẩm khí hậu ở thành phố New York và Los Angeles khác với ở Chicago hay Boston. Thị trường ở các thành phố lớn có thể khác với thị trường ở hầu hết các cộng đồng nhỏ hơn. Đừng cho rằng những gì làm việc trong một khu vực sẽ tự động làm việc trong một khu vực khác. Dành nhiều thời gian nghiên cứu thị trường mục tiêu của riêng bạn để giúp bạn hiểu rõ hơn những thách thức và nhu cầu của địa phương trong cộng đồng thực phẩm.