Các nhà hàng tại Pop Up
Có nhiều lý do để mở một nhà hàng mới , bao gồm cả sự tiếp xúc nghề nghiệp, để thử nghiệm chạy một khái niệm nhà hàng mới, hoặc như một sự kiện từ thiện. Lên và các đầu bếp sắp tới có thể cộng tác với các chuyên gia kinh doanh và khách sạn khác để mở cửa sổ bật lên như một cách thể hiện kỹ năng nấu nướng của họ. Một người nào đó tìm cách để mở một nhà hàng mới có thể chọn để thử một nhà hàng pop up tạm thời, vì nó là ít đầu tư hơn một gạch truyền thống và cơ sở vữa.
Nhiều tổ chức sử dụng cửa sổ bật lên như một cách để quyên tiền cho các nguyên nhân từ thiện.
Nhà hàng Pop-Up có thể nằm ở đâu?
Bất cứ nơi nào! Đó là vẻ đẹp của một cửa sổ bật lên. Những cửa sổ bật lên dưới lòng đất sâu có thể ở trong nhà hoặc căn hộ của một ai đó, hãy nhớ rằng có thể phá vỡ rất nhiều mã an toàn và sức khỏe của bạn). Một phần của sự quyến rũ của một nhà hàng pop up là vị trí của nó. Khả năng bao gồm một mái nhà thành phố, một nhà kho cũ ở trong nước, một nhà kho trống. Thực sự, nếu bạn có thể nhận được giấy phép và bảo hiểm thích hợp (xem bên dưới) thì đó có thể là một nhà hàng bật lên.
Một lựa chọn khác cho một nhà hàng pop up là một không gian nhà hàng đã tồn tại. Ví dụ, thuê một quán ăn chỉ phục vụ bữa sáng và bữa trưa. Các chủ sở hữu của các quán ăn nhận được một phần trăm lợi nhuận để trang trải nước, cống, điện khí và bất kỳ chi phí liên quan khác. Lợi ích của việc lưu trữ nhà hàng bật lên trong nhà hàng của riêng bạn là sự mới lạ mang lại thêm khách hàng.
Nhà hàng Pop Up có hợp pháp không?
Nhà hàng pop-up thực sự dưới lòng đất thường không bận tâm với giấy phép hoặc bảo hiểm. Nếu bạn muốn quảng cáo và quảng cáo cửa sổ bật lên của mình và sử dụng nó làm khối xây dựng hướng tới một nhà hàng lâu dài trong tương lai, hãy đảm bảo rằng nhà hàng của bạn là hợp pháp. Kiểm tra với chính quyền địa phương hoặc chính quyền địa phương của bạn về loại giấy phép tạm thời nào (như phục vụ) bạn sẽ cần trước khi mở.
Ưu đãi Pop Up loại gì?
Hầu hết những người đi đến một nhà hàng pop up đang tìm kiếm một cuộc phiêu lưu thực phẩm - một cái gì đó mới mẻ, độc đáo và sáng tạo. Một cái gì đó khác với cảnh nhà hàng địa phương . Thêm vào đó một số lượng không gian hạn chế để lưu trữ và nấu ăn và hầu hết các nhà hàng bật lên đều có thực đơn cố định của một số loại. Thay vì thực đơn gọi món, việc cung cấp thực đơn cố định prix cho phép bạn tính một khoản tiền định sẵn cho mỗi người. Đọc thêm về thực đơn giá nhà hàng.
Làm thế nào để tôi thiết lập một nhà hàng Pop Up?
Thiết lập một nhà hàng pop up đòi hỏi một mức độ nhất định của sự sáng tạo, trí tưởng tượng và tính linh hoạt. Yếu tố quan trọng nhất là bạn có thể chuẩn bị và phục vụ thức ăn một cách an toàn. Điều đó có đủ không gian cho máy làm mát, lò sưởi, lò nướng và như vậy. Thiết kế nhà bếp nhà bếp di động của bạn sẽ phụ thuộc vào không gian và nếu có điện và nước có sẵn. Tùy thuộc vào bao lâu nhà hàng của bạn sẽ chạy (một ngày cuối tuần, một tuần, một tháng ...) bạn có thể thuê bàn, ghế và khăn trải giường. Nếu cửa sổ bật lên của bạn đủ nhỏ, bạn có thể mua chỗ ngồi đã qua sử dụng tương đối rẻ. Thiết kế của một nhà hàng pop-up nên là một sự cân bằng giữa một bầu không khí chào đón và khả năng chỗ ngồi thoải mái.
Không giống như trong một nhà hàng gạch và vữa, nơi mục tiêu là doanh thu cao của khách hàng, cửa sổ bật lên cho phép bầu không khí thoải mái hơn. Ngoài ra còn có phòng để chơi với các khái niệm ăn uống khác nhau, chẳng hạn như khách hàng tự phục vụ.
Làm cách nào để truyền bá thông tin về nhà hàng Pop Up của tôi?
Quyết định xem cửa sổ bật lên của bạn sẽ mở hay đóng cửa cho công chúng. Đóng đơn giản nghĩa là nó chỉ dành cho những người bạn mời cá nhân. Giống như xe tải thực phẩm, nhiều nhà hàng bật lên sử dụng phương tiện truyền thông xã hội làm phương tiện quảng cáo chính của họ. Đặc biệt về đêm được đăng trên các trang web như Facebook và Twitter. Nếu bạn có thời gian, bạn có thể tạo một trang web miễn phí cho cửa sổ bật lên của bạn tại các trang web như Yola.