Lò nướng bánh pizza di động có thể được sử dụng tại các nhà hàng truyền thống, nhưng thường được sử dụng để phục vụ pizza và các mặt hàng thực phẩm khác tại chợ nông dân, lễ hội, dã ngoại, tiệc, quán rượu, nhà hàng, các sự kiện được phục vụ và địa điểm.
Các doanh nhân, chín đến năm người kinh doanh, và ngay cả người về hưu tìm kiếm một sở thích sinh lời đã phát hiện ra rằng một doanh nghiệp bánh pizza di động có thể cung cấp một lối sống độc lập và khả năng làm việc nhiều hoặc ít như mong muốn.
Họ đã chấp nhận khái niệm lò nướng bánh pizza di động vì nó cung cấp một cơ hội kinh doanh tương đối rẻ tiền nhưng có khả năng sinh lợi cho những người có động lực để thành công. Nhưng chủ sở hữu tiềm năng nên biết rằng việc chạy một cửa hàng bán pizza di động yêu cầu công việc khó khăn, lập kế hoạch và một số tài nguyên tài chính. Chủ sở hữu cần có khả năng quản lý tất cả các khía cạnh của việc điều hành một doanh nghiệp thực phẩm.
- Về phía ẩm thực , một doanh nghiệp bánh pizza di động liên quan đến nấu ăn, phục vụ, công thức nấu ăn, lửa, bột, nguyên liệu và hơn thế nữa.
- Về mặt kinh doanh , các yếu tố cần xem xét là lập ngân sách, lập kế hoạch, nhân viên, khách hàng, quy trình làm việc, các quy định về sức khỏe và các vấn đề về an toàn cho đoạn giới thiệu.
Ajith Dharma, chủ tịch và chủ sở hữu của Fire Within, nhà sản xuất lò nướng bánh pizza bằng gỗ di động hàng đầu của quốc gia, cho biết các chủ sở hữu tiềm năng nên cân nhắc cẩn thận 14 yếu tố sau trước khi quyết định mua:
Danh sách kiểm tra để bắt đầu một doanh nghiệp Pizza di động
- Xác định xem bạn có ngân sách không chỉ để mua đoạn giới thiệu phim mà còn để điều hành doanh nghiệp.
- Hãy chắc chắn rằng bạn đã có được sự quan tâm và chuyên môn trong dịch vụ ăn uống / phục vụ và kinh doanh - hoặc sẵn lòng học - để thành công trong kinh doanh bánh pizza di động.
- Tìm lò bên phải bằng cách hỏi xem nhà sản xuất lò có:
- cung cấp hướng dẫn ẩm thực cũng như hướng dẫn cách chạy lò nướng di động như một doanh nghiệp?
- cung cấp hỗ trợ liên tục sau khi bán hàng
- có danh tiếng tốt về chất lượng
- Tìm đoạn giới thiệu phù hợp bằng cách hỏi: Nhà sản xuất đoạn giới thiệu có hồ sơ theo dõi chất lượng và độ an toàn đã được chứng minh không? Đoạn giới thiệu có đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn an toàn đường cao tốc liên bang và đoạn giới thiệu được thiết kế để mang trọng lượng của lò nướng không?
- Tìm một nhà bếp ủy nhiệm với đầy đủ kho lạnh và khô, theo yêu cầu của các quy định của sở y tế, có một máy trộn bột nếu bạn muốn làm bột của riêng bạn. Lưu ý rằng các đơn đặt hàng thực phẩm co-op đôi khi có sẵn thông qua ủy ban và điều này có thể giúp cắt giảm chi phí.
Trước khi bạn bắt đầu, Tìm hiểu Ins và Outs của sự kiện Pizza di động
Khu vực của bạn cần hỗ trợ kinh doanh bánh pizza di động của bạn, với nhiều sự kiện hoặc cơ hội bán hàng khác. Vì vậy, trước khi bạn đầu tư vào thiết bị, hãy nghiên cứu khả năng sự kiện của bạn:
- Tìm hiểu thị trường: Hiểu rõ về các ưu điểm hoặc nhược điểm của các loại sự kiện khác nhau và lợi nhuận của chúng. Biên lợi nhuận cho các sự kiện công cộng so với các sự kiện phục vụ cá nhân có thể rất khác nhau.
- Hình thành một tầm nhìn rõ ràng về các sự kiện có sẵn cho bạn trong khu vực bạn muốn nhắm mục tiêu, từ thị trường nông dân đến các lễ hội, hội chợ và các buổi tiệc của công ty. Làm việc với các nhà lập kế hoạch sự kiện cá nhân sẽ giúp chủ sở hữu doanh nghiệp bánh pizza di động thành công. Một người lập kế hoạch có thể cho bạn ý tưởng về loại khối lượng bạn có thể mong đợi từ một sự kiện, vị trí tốt nhất để thu hút nhiều khách hàng nhất và hiểu được ai là đối thủ cạnh tranh ở một sự kiện.
- Hỏi về quyền lực: Các sự kiện có cung cấp năng lượng hay các nhà cung cấp cần cung cấp năng lượng của riêng mình không? Có kho lạnh được cung cấp miễn phí hay cho thuê tại các lễ hội lớn hay hội chợ nhiều ngày không?
- Hiểu giấy phép của Sở Y tế: Hãy chắc chắn rằng bạn có giấy phép hoạt động kinh doanh theo cách bạn muốn. Hai giấy phép có sẵn thường được gọi là Giấy phép Sự kiện Tạm thời hoặc Giấy phép Bán hàng Thực phẩm Di động.
- Nhận bảo hiểm: Đảm bảo lò nướng bánh pizza / xe / di động của bạn được bảo hiểm đầy đủ.
- Quản lý thực phẩm / bột: Tôi có biết ngày nào thức ăn sẽ được giao để có thể dành nhiều thời gian để làm bột và để nó chứng minh trước sự kiện này không? Tôi có một nhà cung cấp đi đến khu vực có thể cung cấp bột, thực phẩm và hàng khô nếu tôi hết nguồn cung cấp khi tham gia vào một sự kiện lớn không?
- Hiểu giá cả và thiết kế menu để bạn luôn có thể tạo ra các sản phẩm thu hút khách hàng của mình. Ví dụ, cung cấp đồ uống đóng chai, món tráng miệng, trái cây và salad có thể bổ sung cho pizza và tạo ra một bữa ăn hoàn chỉnh với biên lợi nhuận cao hơn.
- Tạo kế hoạch dự phòng cho bất kỳ thay đổi nào trong các trường hợp như thời tiết xấu, số lượng lớn khách hàng bất ngờ, thay đổi thiết lập địa điểm, v.v.
- Kết nối với các nhà cung cấp không cạnh tranh ở các thị trường khác để đặt câu hỏi và chia sẻ lời khuyên và mẹo thành công của bạn.
Những lời khuyên này cung cấp cho bạn một hương vị của những phần thưởng và lợi ích của một doanh nghiệp bánh pizza di động. Muốn tìm hiểu thêm? Cháy Trong vòng tổ chức năm hội thảo hàng năm, cùng với việc cung cấp một kế hoạch kinh doanh đã được chứng minh, cung cấp cho người tham gia thực hành giảng dạy trong làm việc lò nướng và chuẩn bị bánh pizza ngon và các mặt hàng thực phẩm khác.