Starbucks mua Peet's vào năm 1984 khi doanh số bán cà phê đặc sản bắt đầu cất cánh và nhanh chóng tăng trưởng.
Howard Schultz: Người đàn ông có tầm nhìn
Năm 1987, Howard Schultz , phó chủ tịch và tổng giám đốc của Hammarplast USA, nhận thấy rằng Starbucks đã mua khá một vài máy pha cà phê của công ty. Điều này thu hút sự chú ý của anh, vì vậy anh quyết định xem xét công việc kinh doanh cho chính mình. Khi ông đến Seattle, ông phát hiện ra rằng bốn địa điểm đã hoạt động dưới quyền sở hữu của Gerald Baldwin và Gordon Bowker.
Một thời gian ngắn sau chuyến viếng thăm, Schultz gia nhập đội ngũ chủ sở hữu, cung cấp chuyên môn kinh doanh và tiếp thị được điều chỉnh tinh vi của mình. Một năm sau, trong khi đi nghỉ mát ở châu Âu, Schultz nhận ra rằng ở Ý, nhâm nhi cà phê tại các quán cà phê và quán cà phê ngoài trời là một phần quan trọng trong đời sống xã hội hàng ngày của người dân. Trong một từ, Schultz nhận ra rằng uống cà phê là một "kinh nghiệm". Ngay sau đó và ở đó, anh quyết định muốn tái tạo cảm giác của một quán cà phê Ý (và trải nghiệm cà phê) trở lại Mỹ
Schultz đã quyết định rời Starbucks để mở một trong những cửa hàng cà phê của riêng mình mà sẽ phản ánh chặt chẽ quán cà phê Ý rất phổ biến ở nước ngoài. Tuy nhiên, sau đó anh phát hiện ra rằng chủ sở hữu Starbucks quan tâm đến việc bán cửa hàng của họ. Schultz không lãng phí thời gian và mua dây chuyền với giá 3,8 triệu USD và kết hợp các cửa hàng của họ với quán cà phê của riêng mình.
Starbucks đã có đợt chào bán công khai lần đầu (IPO) trên thị trường chứng khoán vào năm 1992.
Cấu trúc của Starbucks
Schultz nhanh chóng thiết lập để đại tu toàn bộ hoạt động thông qua một số điều chỉnh theo kế hoạch chiến lược . Đầu tiên, anh mở rộng các mặt hàng mà Starbucks sẽ cung cấp để bao gồm nhiều loại đồ uống ngon hơn như cà phê espresso, cà phê pha cà phê và cà phê đá. Thậm chí quan trọng hơn, ông đã tăng cường sự tương tác của công ty với nhân viên của mình bằng cách đào tạo nhân viên để cung cấp dịch vụ khách hàng hàng đầu. Mục tiêu của ông là biến Starbucks thành một nơi thú vị để làm việc, cung cấp nhiều đặc quyền và lợi ích. Ông cũng đưa ra quyết định tạo chỗ ngồi thoải mái trong phòng khách tại tất cả các quán Starbucks.
Những nỗ lực của anh đã được đền đáp. Công ty đã trải qua sự tăng trưởng to lớn trong suốt những năm 1990 và trở thành nhà bán lẻ cà phê đặc sản số 1 của đất nước. Với hơn 16.000 địa điểm trên toàn thế giới, nhiều người tin rằng Starbucks là một nhượng quyền thương mại. Không phải vậy. Trong thực tế, nó được coi là chuỗi cà phê hàng đầu thế giới.
Các hoạt động ở Bắc Mỹ
Hầu hết các cửa hàng Starbucks ở Bắc Mỹ đều do công ty điều hành. Đôi khi công ty tham gia vào các thỏa thuận cấp phép với các công ty cung cấp quyền sử dụng các địa điểm cụ thể mà không thể truy cập được, chẳng hạn như sân bay, chuỗi cửa hàng tạp hóa, trường cao đẳng nhỏ và các trường đại học lớn.
Starbucks gọi những địa điểm này là các chương trình trà và cà phê đặc biệt của thị trường. Nó cũng sẽ xem xét các vị trí bán lẻ có lưu lượng cao hoặc có lưu lượng truy cập cao khác như các hoạt động tiềm năng cho chương trình "Starbucks", miễn là chúng không đổi từ hình ảnh Starbucks được điều chỉnh tinh vi.
Những gì Starbucks nhượng quyền thương mại
Từ năm 2003, Starbucks's Best Coffee của Seattle đã nhượng quyền thương mại cho hoạt động của các quán cà phê và kiốt của nó. Công ty con này có hơn 540 quán cà phê ở Mỹ cũng như gần 100 quán bar cà phê, với các cửa hàng bán lẻ và cửa hàng tạp hóa ở 20 tiểu bang và tỉnh và Quận Columbia. Các cửa hàng phụ có thể được tìm thấy trong nhiều doanh nghiệp khác và trong các trường đại học, kể cả trong các nhà hàng Subway.
Một khái niệm tốt và mô hình kinh doanh được thực hiện tốt
Mặc dù Starbucks không được coi là một nhượng quyền thương mại, nó vẫn được coi là một ví dụ có giá trị của một khái niệm nhượng quyền thương mại cũng như nghĩ ra vì các nguyên tắc kinh doanh và mô hình kinh doanh của nó.
Tiếp thị thông minh, một sản phẩm và hình ảnh nhất quán, dịch vụ khách hàng cao cấp và công việc khó khăn cũ kỹ đã dẫn đến thành công của nó như là một doanh nghiệp hàng tỷ đô la. Đó là hình ảnh thu nhỏ của tinh thần kinh doanh — một người có tầm nhìn thấy cơ hội và lấp đầy khoảng trống.
Công ty Starbucks chứng minh rằng có thể một doanh nghiệp nhỏ hoạt động đúng nguyên tắc để trở nên rất lớn và cực kỳ thành công. Như Howard Schultz đã viết về công ty trong cuốn sách của ông, “Có điều gì đó kỳ diệu về nó, một niềm đam mê và tính xác thực mà tôi chưa bao giờ trải qua trong kinh doanh. Có lẽ, có lẽ, tôi có thể là một phần của ma thuật đó. Có lẽ tôi có thể giúp nó phát triển. ”
Và phát triển nó có. Cà phê juggernaut tạo ra doanh thu hàng năm hơn 22 tỷ USD, hoạt động trên 25.000 cửa hàng ở sáu châu lục. Và xem xét rằng Starbucks đang mở cửa hàng mới ở Trung Quốc với tỷ lệ một cửa hàng mỗi 15 giờ, nó không cho thấy dấu hiệu của việc tạm nghỉ. Starbucks hiện đang vận hành 3.000 cửa hàng ở Trung Quốc và dự định sẽ có 5.000 cửa hàng tại đó vào năm 2021.