Nước hữu cơ là một điều, nhưng nó vô nghĩa trong hầu hết các trường hợp
Trên thực tế, có các quy định của Hoa Kỳ được thiết kế để ngăn chặn các công ty đưa ra yêu cầu "nước hữu cơ", ngoại trừ trong một số trường hợp rất cụ thể.
Đây là tất cả những gì bạn cần biết về việc liệu nước có thể hữu cơ hay không, và cụ thể hơn, liệu nó có thể được chứng nhận hữu cơ hay không.
Quy tắc chương trình hữu cơ quốc gia về nước
Theo chính sách Chương trình Hữu cơ Quốc gia (NOP), nước không thể được chứng nhận là hữu cơ.
Trong thực tế, các quy tắc đi xa hơn: họ nói rằng các nhà chế biến và nhà sản xuất các sản phẩm hữu cơ khác nhau phải loại trừ nước khi tính tỷ lệ phần trăm nguyên liệu hữu cơ được sản xuất vì lý do ghi nhãn và chứng nhận.
Bộ Nông nghiệp Mỹ đặc biệt cấm các công ty tuyên bố rằng nước là hữu cơ vì nước được coi là tự nhiên. (Nó cũng thanh các yêu cầu hữu cơ cho muối.)
Do đó, nước đóng chai cũ đơn giản, có thể không được dán nhãn là USDA hữu cơ . Điều này áp dụng ngay cả khi nước thu được từ đất dưới đất được chứng nhận hữu cơ.
Ví dụ: giả sử bạn có trang trại hữu cơ được chứng nhận . Ngay cả khi bạn nguồn nước từ bên dưới đất nông nghiệp hữu cơ được chứng nhận USDA, nước đó không đủ điều kiện để được đóng chai và bán dưới dạng "nước hữu cơ". Các quốc gia khác cũng đã thực hiện các bước để cai trị việc sử dụng các thuật ngữ "hữu cơ" và "hữu cơ được chứng nhận" khi nói đến nước.
Còn nước có hương vị thì sao?
Có một ngoại lệ đối với quy tắc nước khi nói đến nước có hương vị có chứa nước ép trái cây, thảo mộc hoặc các chất phụ gia nông nghiệp khác đủ điều kiện để chứng nhận.
Ví dụ, nước thảo dược của Ayala được chứng nhận hữu cơ, có vẻ lạ, vì nó là nước đóng chai.
Tuy nhiên, theo Soo Kim, đại diện của Chương trình Hữu cơ Quốc gia của USDA, sản phẩm này không đủ điều kiện để chứng nhận, bởi vì:
"Bất kể nước là thành phần chính hay nguyên liệu chính, nó chỉ là loại thảo dược đủ điều kiện cho chứng nhận hữu cơ. Do đó, sản phẩm có thể được dán nhãn 'hữu cơ' nếu nó đáp ứng các yêu cầu về cây trồng hữu cơ và xử lý / chế biến."
Tương tự như vậy, các công ty AriZona Tea và Ba Lan Springs trước đây đã cung cấp các loại nước pha trà có mang dấu chứng nhận hữu cơ. Để thêm vào sự nhầm lẫn có thể xảy ra, một số công ty tiếp thị nước dừa hữu cơ đã được chứng nhận (tất nhiên là từ dừa, và do đó đủ điều kiện cho con dấu hữu cơ được chứng nhận).
Nhãn gây hiểu lầm về nước 'hữu cơ'?
Mặc dù USDA không cho phép các công ty tiếp thị nước dưới dạng hữu cơ, một số công ty đã cố gắng tìm hiểu các quy tắc ghi nhãn bằng cách kết hợp từ "hữu cơ" vào tên của sản phẩm theo một cách nào đó.
Ví dụ: các công ty có thể tuyên bố rằng nước "đến từ các lò xo bên dưới các cánh đồng hữu cơ" hoặc có thể mang thương hiệu như "Nguồn hữu cơ". Mặc dù các công ty này không đưa ra yêu cầu hữu cơ hoặc xác nhận hữu cơ được chứng nhận cho các sản phẩm nước của họ, bạn có thể tranh luận rằng họ đang ngụ ý nó với các tên và nhãn này.
Nếu bạn có câu hỏi cụ thể về nước vì nó liên quan đến chứng nhận hữu cơ, nguồn thông tin tốt nhất của bạn là Sổ tay Chương trình NOP hoặc đại lý chứng nhận được công nhận tại địa phương của bạn.