Sản phẩm giá trị gia tăng cho trang trại hữu cơ

by Jennifer Chait

Ý tưởng cho cây trồng và sản phẩm hữu cơ có thể tăng thêm giá trị cho trang trại của bạn

Hầu hết nông dân đều quan tâm đến những cách thức mới để tăng thêm giá trị cho doanh nghiệp của họ, đó là nơi các sản phẩm giá trị gia tăng .

Làm sạch, chế biến, phát triển các mặt hàng đặc biệt, bao bì , phay, du lịch, lưu trữ, phân phối , ghi nhãn và nuôi cấy tất cả đều thuộc ô "giá trị gia tăng".

Các dự án giá trị gia tăng có thể giúp bạn nổi bật so với đám đông, đáp ứng nhu cầu cụ thể, giảm sự nhàm chán và hy vọng, cuối cùng, tăng lợi nhuận, nhưng lưu ý rằng không phải tất cả các sản phẩm hoặc thực hành đều phù hợp với mọi trang trại. Trước khi bạn tham gia, hãy đảm bảo bạn có không gian, thời gian, vốn và cam kết để thêm một sản phẩm hoặc hoạt động giá trị gia tăng cụ thể vào khối lượng công việc hàng ngày của bạn.

01 - Lavender

Các hoạt động hoa oải hương quy mô lớn cần một chút đất. Tuy nhiên, ngay cả các trang trại hữu cơ nhỏ hơn cũng có thể trồng một số hoa oải hương, bổ sung nó vào các sản phẩm của nông dân, hộp CSA hoặc sắp xếp hoa hữu cơ. Lavender cũng có thể được sấy khô, được sử dụng trong công thức nấu ăn và rượu, được sử dụng để sản xuất các sản phẩm chăm sóc cá nhân và được sử dụng để sản xuất các loại kẹo như sôcôla, gối ngủ và đồ chơi trẻ em hữu cơ.

Các loại hoa oải hương có nhiều hình dạng, kích thước và sắc thái của màu tím, vì vậy trước khi trồng hoa oải hương, nếu bạn muốn trồng loại ẩm thực hoặc trang trí, bạn có bao nhiêu không gian, chất lượng nước hoa, khí hậu và thời gian bạn muốn chi tiêu cắt tỉa.

Lưu ý rằng để phát triển hoa oải hương bạn sẽ cần đất thoát nước tốt, mặc dù bạn có thể đi với giường nâng lên hoặc container quá.

02 - Birdseed

Con người yêu chim và chim ăn chim và birdhouses của tất cả các loại được phổ biến vườn bổ sung cho nhiều chủ nhà và cư dân patio. Bạn có thể trồng nhiều loại hạt giống có hoa trên trang trại của bạn như hạt hướng dương dầu đen, hạt kê hoặc hạt rum.

03 - Hoa cắt cành

Có vài trang trại hoa hữu cơ chuyên dụng ở Mỹ. Chủ yếu là bởi vì hầu hết sẽ không biến một lợi nhuận đủ lớn để giữ cho họ đi. Hầu hết hoa được bán ở Hoa Kỳ thực sự được nhập khẩu, không trồng tại địa phương, và thị trường hữu cơ cho hoa nhỏ hơn so với thị trường thực phẩm hữu cơ.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là hoa hữu cơ không thể là một bổ sung tuyệt vời cho trang trại hữu cơ của bạn. Bạn có thể bật chúng trong hộp CSA, bán chúng cho đám cưới xanh hoặc cung cấp hoa cắt tại chợ của nông dân.

04 - Hoa hướng dương

Hoa hướng dương hữu cơ có thể chiếm một lượng không gian công bằng, nhưng về mặt tích cực, chúng là một bông hoa cực kỳ khó khăn và chúng rất dễ trồng. Bạn có tất cả các kích thước và màu sắc để lựa chọn và không có vấn đề nơi bạn sống, có một loại hướng dương sẽ phát triển trong khí hậu của bạn. Hoa hướng dương là một loại hoa được cắt phổ biến vào mùa hè và mùa thu, cộng với nhiều người thích chúng vì những phẩm chất cho chim ăn của chúng.

Là một phần bổ sung giá trị tiền thưởng, hoa hướng dương cung cấp một cách tuyệt vời để chào đón mọi người đến trang trại của bạn. Nếu bạn có một trang trại nơi khách hàng đến, hãy xem xét trồng hoa hướng dương dọc theo lối vào hoặc cổng vào của bạn.

05 - Bắt đầu bằng Vườn

Vườn bắt đầu, bao gồm cả cây trồng cho bộ đồ giường nhà hoặc chậu, là phổ biến và vài folks bán bắt đầu hữu cơ và nhiều người thích họ để bắt đầu cây vườn từ hạt giống. Vì vậy, bạn có thể thực sự nổi bật bằng cách cung cấp thực vật hữu cơ bắt đầu (hoa, rau, rau thơm và nhiều hơn nữa) cho khách hàng, cửa hàng cung cấp vườn nhà và cửa hàng tạp hóa địa phương.

06 - Tỏi

Tỏi hữu cơ có thể là một cây trồng có giá trị gia tăng lớn. Trong khi phần lớn tỏi (75%) được bán ở Hoa Kỳ bị mất nước và được sử dụng trong thực phẩm chế biến, nhu cầu về tươi cũng như các đầu bếp và đầu bếp gia đình trên toàn quốc. Như USDA chỉ ra (pdf), không có cây trồng nào khác cho thấy sự tăng trưởng nhu cầu bền vững như vậy ở Hoa Kỳ như tỏi.

Một lợi ích khác của tỏi là có nhiều giống mát mẻ để chơi xung quanh và bạn có thể phát triển rất nhiều trong một không gian nhỏ hơn. Trong khi nó có thể được thâm dụng lao động, nó cũng là một cây trồng khá dễ dàng để phát triển, như tỏi sẽ chịu đựng được rất nhiều đất nghèo, vấn đề thời tiết và nhiều hơn nữa. Bạn có thể bán tỏi tươi của khóa học, nhưng thậm chí thêm nhiều giá trị hơn bằng cách bán bím tỏi, tỏi khô, bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ thực phẩm lây lan.

07 - Cỏ

Các loại thảo mộc hữu cơ có thể là một loại cây trồng có giá trị gia tăng tuyệt vời vì chúng có thể trồng dễ dàng trong nhà hoặc trong nhà kính, chiếm ít không gian và chúng có thể được bán theo nhiều cách. Ví dụ, thảo mộc bắt đầu được phổ biến với người làm vườn, như là các loại thảo mộc khô và các loại thảo mộc tươi để nấu ăn. Bạn cũng có thể bán vòng hoa thảo dược hoặc bán thảo dược hữu cơ của bạn cho một công ty sản xuất tinh dầu hữu cơ hoặc các sản phẩm chăm sóc cơ thể khác.

08 - Sản phẩm thực phẩm dành cho người sành ăn

Thông thường, các sản phẩm giá trị gia tăng xuất phát từ hàng hóa nông nghiệp, chẳng hạn như chuyển đổi cây trồng mà bạn trồng thành hàng ăn ngon như mứt được làm từ hoa quả berry, salsa làm từ cà chua hoặc tỏi làm từ tỏi, gì khác.

Tạo ra các sản phẩm lâu dài lâu dài từ các loại trái cây và rau sống ngắn cho phép bạn có một số lợi ích to lớn khi mở rộng doanh số bán hàng của bạn trong suốt cả năm. Trong thực tế, hàng hóa thực phẩm giá trị gia tăng có thể cung cấp cho bạn một thu nhập ổn định khi nó chỉ đơn giản là không thể phát triển.

Nhược điểm là chế biến có thể mất khá nhiều thời gian và nhân lực cộng với bạn có thể phải đầu tư vào thiết bị chế biến đặc biệt và vật liệu đóng gói. Tuy nhiên, thật tuyệt khi có thể bán quanh năm.

Khi đến với những ý tưởng thực phẩm chế biến hữu cơ cho người sành ăn, đừng làm những gì mọi người khác đang làm. Jam là tuyệt vời, nhưng nếu mọi người bán tạp hóa tự nhiên trong khu vực của bạn mang 10 thương hiệu mứt hữu cơ địa phương, bạn sẽ phải cạnh tranh gay gắt. Kiểm tra thị trường của nông dân và các địa điểm khác để xem ai đang bán gì.

Các sản phẩm thực phẩm giá trị gia tăng phổ biến bao gồm: mứt, thạch, chất bảo quản, nước sốt trái cây và lớp phủ trên cho kem hoặc món tráng miệng, trái cây hoặc hạt dẻ, bánh mì và bánh ngọt, dưa chua (ngọt hoặc thì là), rau và trái cây được bảo quản các loại bánh trái cây khác, tapenades, nước sốt ớt nóng, gói snack hạt và quả hạch, trái cây sấy khô, dầu ô liu nguyên chất, dầu ôliu và giấm, salsas, và nhiều hơn nữa.

Hãy suy nghĩ bên ngoài hộp quá. Còn về thức ăn trẻ em tự làm, bánh cuộn trái cây khô cho trẻ em, guacamole, hộp đựng salad trái cây, hummus cà chua tươi phơi khô được làm từ đậu xanh tươi hoặc túi xà lách trộn? Hãy sáng tạo và chọn các sản phẩm làm nổi bật trang trại hữu cơ của bạn phát triển tốt nhất.

09 - Hoa ăn được

Hoa ăn được khá phổ biến trong món salad, gạo và như một trang trí trong cả hai món ăn thông thường và kỳ lạ. Đầu bếp nhà cũng thích sử dụng hoa ăn được trong công thức nấu ăn của họ.

Mặc dù mọi người thích hoa ăn được, nhưng bạn không thể kiếm sống bằng chúng, nhưng chúng có thể là một vật phẩm giá trị gia tăng thông minh để phát triển. Tiếp cận với các nhà hàng địa phương, cửa hàng tạp hóa tự nhiên nhỏ, nhà hoạch định đám cưới và tiệm bánh để bán hoa ăn được. Bạn cũng có thể bán hoa ăn được trực tiếp cho khách hàng tại chợ nông dân