Một khi bạn đã sẵn sàng để tiếp cận một ngân hàng hoặc nhà đầu tư về ý tưởng nhà hàng của bạn, bạn sẽ có tất cả các bài tập về nhà của bạn thực hiện.
Có giấy tờ của bạn theo thứ tự
Để làm cho mọi thứ dễ dàng hơn cho việc viết kế hoạch kinh doanh của bạn và nộp đơn xin tài trợ, (thêm vào cả hai người trong một phút), bạn nên thu thập các bản sao của tất cả các thủ tục giấy tờ bạn cần. Các thủ tục giấy tờ tiêu chuẩn để nhận bất kỳ loại tài chính nào bao gồm ba năm khai thuế, cuống phiếu lương mới nhất của bạn, bảng sao kê tài chính cá nhân. Nó cũng là một ý tưởng tốt để chạy báo cáo tín dụng của bạn, do đó, không có bất ngờ trước khi phỏng vấn ngân hàng của bạn .
Tìm nhà hàng tốt
Đừng vội vàng khi chọn một địa điểm . Có nhiều yếu tố cần xem xét, bao gồm cả khả năng hiển thị (hoặc bằng xe hơi hoặc bằng chân), các cuộc thi địa phương và quy hoạch phân vùng. Vị trí nhà hàng của bạn sẽ giúp bạn xây dựng một kế hoạch kinh doanh toàn diện. Nó sẽ cung cấp cho bạn một ý tưởng về khả năng chỗ ngồi và kích thước nhà bếp.
Nó cũng sẽ giúp bạn lập kế hoạch ngân sách, cho phép bạn tính đến chi phí thuê nhà, thế chấp hoặc cho thuê của bạn.
Viết một kế hoạch kinh doanh
Hãy xem xét kế hoạch kinh doanh của bạn là bộ xương của khái niệm nhà hàng của bạn. Từ kế hoạch kinh doanh của bạn, bạn sẽ xây dựng nhà hàng của bạn. Bạn sẽ cần một kế hoạch tốt để thu hút các nhà đầu tư, dù là tư nhân hay công cộng.
Một kế hoạch kinh doanh cơ bản bao gồm một bản tóm tắt điều hành, mô tả công ty, phân tích thị trường, báo cáo lợi nhuận và lỗ và ngân sách khởi nghiệp. Một kế hoạch kinh doanh tuyệt vời (và đó là loại duy nhất bạn nên cung cấp cho ngân hàng) sẽ cho thấy bạn đã làm bài tập ở nhà của bạn và bạn hiểu thị trường địa phương, cạnh tranh và rủi ro và lợi ích có thể.
Là một phần của kế hoạch kinh doanh của bạn, bạn cần phải quyết định số tiền bạn có thể mượn thoải mái, cũng như những gì bạn được chấp thuận để vay. Bạn có loại tài sản thế chấp nào, so với tài sản thế chấp mà bạn cảm thấy thoải mái. Bạn có thực sự thoải mái với một thế chấp thứ hai trên ngôi nhà của bạn? Bạn đang tìm kiếm nhà đầu tư ở đâu? Các ngân hàng, tất nhiên. Ngoài ra còn có các tổ chức kinh doanh nhỏ, các khoản vay và chương trình của chính phủ cho các nhóm hoặc địa điểm nhất định và các nhà đầu tư tư nhân. Trước khi bạn tiếp cận bất kỳ nhà đầu tư tiềm năng nào, hãy tạo ảnh chụp nhanh về mức tăng trưởng dự kiến của nhà hàng mới của bạn. Bạn nên bao gồm ngân sách khởi nghiệp chung và báo cáo lợi nhuận và thua lỗ dự đoán số tiền bạn sẽ chi tiêu so với số tiền bạn sẽ thực hiện.
Quyết định việc cần làm về công việc ban ngày của bạn
Mở nhà hàng của riêng bạn (hoặc bất kỳ doanh nghiệp nhỏ) là một dẫn lớn nếu bạn đang để lại một tiền lương ổn định, lợi ích, bảo hiểm y tế và 401K.
Đầu tiên và quan trọng nhất, bạn cần phải chắc chắn rằng bạn sẽ cảm thấy thoải mái khi làm điều đó. Và thoải mái là ông chủ của riêng bạn. Đây là một khu vực bạn cần phải trung thực với chính mình, sẵn sàng làm việc rất nhiều, là gia đình của bạn đã sẵn sàng cho điều đó? Bạn đã sẵn sàng trở thành ông chủ của riêng bạn chưa? Nó rất dễ dàng như là một chủ nhà hàng muốn làm tất cả mọi thứ cho mình, từ nấu ăn để tiếp thị cho kế toán để sửa chữa và bảo trì. Tuy nhiên, cố gắng làm tất cả mọi thứ, cho dù ra khỏi mối quan tâm tài chính hoặc đơn giản chỉ vì bạn không nghĩ rằng bất cứ ai có thể làm điều đó "đúng" sẽ nhanh chóng chạy bạn và có thể doanh nghiệp của bạn xuống đất.
Nếu bạn nghiêm túc về việc mở nhà hàng của riêng bạn thì không bao giờ sớm để bắt đầu lập kế hoạch. Chuẩn bị cho một nhà hàng mới không chỉ là chọn tên và viết một thực đơn. Nhận thực tế về tài chính, công việc hiện tại và kế hoạch kinh doanh của bạn sẽ giúp bạn tự tin hơn khi gặp gỡ các nhà đầu tư.