Bạn không thể "cắt" theo cách của bạn để lợi nhuận
Chi phí có thể kiểm soát
Chi phí có thể kiểm soát là chi phí có thể được điều chỉnh hoặc "bị ảnh hưởng" bởi một người nào đó. Đây là những chi phí có thể tăng hoặc giảm dựa trên quyết định kinh doanh của nhà bán lẻ.
Ví dụ, tắt đèn vào ban đêm có thể kiểm soát chi phí điện. Nếu người quản lý cửa hàng đóng cửa quên thì chi phí sẽ tăng lên. Nếu anh ta nhớ, thì chi phí sẽ giảm xuống. Vì vậy, một hành động của người này có thể "kiểm soát" chi phí này.
Tôi đã tham khảo ý kiến với một nhà bán lẻ cải tiến nhà đặt trong điều hòa không khí để làm cho một môi trường mua sắm thoải mái hơn. Chúng tôi muốn đảm bảo rằng chúng tôi giữ nó mát mẻ, nhưng không quá mát mẻ. Thật ngạc nhiên là có bao nhiêu sự khác biệt về nhiệt độ 1 độ trên hóa đơn tiền điện. Chúng tôi đã dành thời gian thử nghiệm với các cài đặt nhiệt độ khác nhau và lắng nghe ý kiến phản hồi của khách hàng trước khi giải quyết chính sách chính thức.
Chi phí không kiểm soát được
Mặt khác, chi phí không kiểm soát được là những chi phí không thể bị ảnh hưởng bởi ai đó trong nhịp điệu kinh doanh bình thường. Tiền thuê là một ví dụ tuyệt vời về điều này. Bạn thương lượng chi phí thuê nhà của bạn vào đầu của hợp đồng thuê, nhưng nó là năm năm trước khi bạn có thể thay đổi nó.
Đúng, bạn luôn có thể quay lại và thương lượng lại hợp đồng thuê của mình để có được mức lãi suất thuận lợi hơn, nhưng điều này đòi hỏi hành động và sự chấp thuận của rất nhiều người chứ không chỉ là người quản lý cửa hàng. Vì vậy, nó không phải là một quyết định kinh doanh đơn giản như kiểm soát được.
Có rất nhiều công cụ mà bạn có thể sử dụng trong cửa hàng của bạn để giúp bạn kiểm soát chi phí.
Ví dụ, sử dụng quy trình mở để mua , kiểm soát đánh dấu bán lẻ, đặt giá sản phẩm phù hợp với thị trường, kiểm soát giảm giá cho bạn bè và gia đình , hướng dẫn chính sách cửa hàng tốt mô tả cài đặt ánh sáng và nhiệt độ và nhiều tính năng khác. Ngay cả một cái gì đó đơn giản như thay thế bóng đèn cũ hơn với các mô hình mới hơn hiệu quả hơn có thể giúp kiểm soát chi phí.
Khi một cửa hàng bán lẻ gặp khó khăn về mặt tài chính, thường thì các chủ sở hữu cố gắng và "cắt giảm" theo cách của họ để sinh lời. Nói cách khác, họ cố gắng giảm chi phí hoặc kiểm soát chi phí như một cách để kiếm lợi nhuận. Vấn đề với điều này là chi phí lớn nhất thường không được kiểm soát (tiền thuê nhà, tiền lương), do đó chi phí bị cắt giảm (giảm giờ làm việc hoặc lợi ích) ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng tạo ra chu kỳ suy giảm. Hãy nhớ rằng, nó không phải là P & L ( tuyên bố lợi nhuận và lỗ ) vào cuối tháng có vấn đề; đó là dòng tiền bạn có trong tháng.
Bán lẻ là một doanh nghiệp quản lý dòng tiền. Bạn phải trở thành chuyên gia quản lý dòng tiền . Điều này được thực hiện thông qua việc cân bằng cách tiếp cận của bạn với chi phí. Trước tiên, hãy chắc chắn rằng bạn có thể rút tiền cho doanh nghiệp của mình. Ngay cả những chi phí không thể kiểm soát (được ghi nhãn) có thể được điều khiển như một chi phí có thể kiểm soát để đáp ứng dòng tiền.
Một ví dụ về điều này sẽ yêu cầu chủ nhà thêm 14 ngày để trả tiền thuê nhà hoặc nhà cung cấp của bạn thêm 30 ngày kể từ ngày mua hàng .
Ưu đãi
Một trong những cách tốt nhất để kiểm soát chi phí là thông qua các ưu đãi. Nếu nhân viên của bạn có động cơ để kiểm soát chi phí, thì họ sẽ giúp bạn. Nếu không, sau đó bạn đang ở trên của riêng bạn. Hãy nhớ câu ngạn ngữ cũ, những gì được thưởng sẽ được lặp lại . Hãy kiểm soát chi phí một phần của kế hoạch bồi thường của mỗi người quản lý bán lẻ. Đưa ra các ưu đãi cho các nhân viên khác để có ý tưởng giảm chi phí. Các nhân viên tiền tuyến thường thấy những thứ người quản lý cửa hàng không và có thể cung cấp một ý tưởng có thể tiết kiệm hàng ngàn.
Chìa khóa để khuyến khích là kích thước của sự khích lệ. Thẻ quà tặng trị giá $ 10 cho Starbucks không đủ để giúp nhân viên của bạn có động lực. Làm cho phần thưởng có liên quan đến khoản tiết kiệm.
Nói cách khác, nếu ý tưởng tiết kiệm cho bạn 5 nghìn đô la mỗi năm, thì hãy cung cấp cho nhân viên 500 đô la. Không bao giờ đưa ra khuyến khích tương tự cho mọi ý tưởng. Nhân viên sẽ bắt kịp và đây không phải là một động lực nữa. Ưu đãi được sử dụng để điều khiển hành vi. Nếu tôi tiết kiệm cho bạn $ 5k và bạn cho tôi $ 50, đó thực sự là một sự xúc phạm. Sau khi tất cả, bạn có thể đủ khả năng đó!