Nhà hàng thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh là nhà hàng quen thuộc nhất đối với hầu hết mọi người. Các chuỗi như McDonald's và Burger King đã trở nên phổ biến trong những năm 1950 và giúp tạo ra vô số người khác, như Taco Bell, KFC và In & Out Burger, do tốc độ và sự tiện lợi của nó.
Các nhà hàng thức ăn nhanh thường là chuỗi; nếu bạn đang nghĩ đến việc mở một nhượng quyền thương mại thức ăn nhanh , hãy nhớ rằng chi phí ban đầu của nhượng quyền thương mại đắt hơn việc mở một nhà hàng độc lập.
Ăn nhanh thông thường
Đây là một trong những xu hướng lớn nhất hiện nay. Fast-casual cao hơn một chút so với thức ăn nhanh. Các nhà hàng ăn nhanh bình thường cung cấp các món ăn và đồ dùng dùng một lần, nhưng thực phẩm của họ có xu hướng được trình bày cao cấp hơn, chẳng hạn như bánh mì ngon và nguyên liệu hữu cơ. Nhà bếp mở là phổ biến với các chuỗi nhanh, giản dị, nơi khách hàng có thể thấy thực phẩm của họ đang chuẩn bị. Chợ Boston được phân loại là thường xuyên nhanh.
- "Cafe" là nhà hàng không cung cấp dịch vụ ăn uống tại bàn. Khách hàng gọi thức ăn của họ từ quầy và tự phục vụ. Thực đơn quán cà phê truyền thống cung cấp những thứ như cà phê, cà phê, bánh ngọt và bánh sandwich. Quán cà phê có nguồn gốc ở châu Âu và được liên kết chặt chẽ với Pháp. Chúng được biết đến với bầu không khí bình thường, không có gì lạ. Bánh mì Panera là một ví dụ về chuỗi cửa hàng bánh mỳ nổi tiếng.
- Thuật ngữ bistro đôi khi được thay thế bằng cafe. Một quán rượu thực sự là một quán cà phê cung cấp bữa ăn đầy đủ (mặc dù, rẻ hơn so với một nhà hàng ngồi xổm chính thức).
- "Pub" là viết tắt của Public House, các quán rượu ngày trở lại hàng trăm năm đến châu Âu, đặc biệt là Vương quốc Anh. Quán rượu có một sức hấp dẫn vượt thời gian, cho bầu không khí thoải mái của họ. Brewpubs cung cấp bia được chế biến tại chỗ, cũng như tuyển chọn các loại bia và bia khác. Quán rượu có thể cung cấp thực đơn đầy đủ cũng như các món khai vị. Nhiều nhà hàng phong cách giản dị có một quán rượu riêng biệt để thành lập của họ.
- "Casual Style Dining" còn được gọi là ăn uống theo phong cách gia đình tại Hoa Kỳ. Nhà hàng phong cách giản dị cung cấp các món ăn giá vừa phải. Đây là một trong những thị trường lớn nhất ở Mỹ hiện nay. Ăn theo phong cách nhân quả có thể là bất kỳ số lượng chủ đề nào, từ Ý (Olive Garden) đến hải sản (Tôm hùm đỏ) đến Mexico (Chilis). Nhà hàng theo phong cách giản dị cung cấp dịch vụ bàn, các món ăn không dùng một lần, trong khi vẫn giữ thực đơn có giá vừa phải.
Ẩm thực cao cấp
Đúng như tên gọi của nó, ăn uống cao cấp được sử dụng để mô tả một nhà hàng cao cấp hơn nhiều, một nhà hàng cung cấp cho thực khách một bầu không khí thanh lịch với dịch vụ chất lượng cao. Các đầu bếp trong các nhà hàng ăn uống cao cấp thường được đào tạo chuyên nghiệp, và thức ăn khá đắt nhưng đáng giá.
Xe tải thực phẩm
Một khái niệm nhà hàng rất phổ biến là xe tải thực phẩm . Những quán ăn di động này phổ biến vì nhiều lý do: chúng có chi phí khởi động thấp, chi phí nhân công thấp và chi phí thấp. Bắt đầu xe tải thực phẩm của riêng bạn vẫn yêu cầu nhiều bước tương tự như mở một nhà hàng mới. Bạn cần một kế hoạch kinh doanh, tài chính, một menu, thiết bị, và một cái tên tốt. Một thương hiệu của một doanh nghiệp xe tải thực phẩm là việc sử dụng phương tiện truyền thông xã hội để thông báo nơi chiếc xe tải là mỗi ngày.
Nhà hàng Pop Up
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để thử một nhà hàng mà không có bất kỳ cam kết lâu năm, một nhà hàng pop-up là một trong những giải pháp. Một số đầu bếp chuyên nghiệp mở cửa sổ bật lên của riêng họ để xây dựng danh tiếng ẩm thực của họ, vì bản chất ngắn hạn của cửa sổ bật lên cho phép các đầu bếp tự do và sáng tạo trong nhà bếp. Những người khác mở một nhà hàng pop up để kiểm tra một khái niệm nhà hàng, sử dụng nó như một con đường để lôi kéo các nhà đầu tư cũng như công chúng để thử nó ra. Trên một lưu ý triết học hơn, những người khác sử dụng cửa sổ bật lên như một cách để cung cấp cho người sành ăn ăn uống với giá giảm, vì vậy tất cả mọi người có thể thưởng thức nó. Cuối cùng, các cửa sổ bật lên đôi khi được sử dụng làm phương tiện gây quỹ cho các nhóm dân sự và cộng đồng.