Cách quản lý tài chính của nhà hàng

Cách kiếm tiền, giữ tiền và tiêu tiền tại nhà hàng

Tiền là một mối quan tâm lớn đối với hầu hết các nhà hàng, cả cũ và mới. Tất cả mọi thứ từ làm thế nào để có được một khoản vay kinh doanh ban đầu để làm thế nào để tạo ra lợi nhuận với một nhà hàng cần phải được suy nghĩ thông qua nếu bạn nghiêm túc về việc mở một nhà hàng. Khi nhà hàng của bạn được thiết lập và hoạt động, điều quan trọng là bạn biết cách quản lý tài chính của mình, bao gồm cách xử lý các mùa chậm và dòng tiền thấp. Một khía cạnh quan trọng khác của việc quản lý tài chính của một nhà hàng là biết những cạm bẫy nào để tránh điều đó sẽ khiến bạn tốn nhiều tiền trong thời gian dài.

Làm thế nào để có được khoản vay đầu tiên

Đối với những người suy nghĩ về việc mở một nhà hàng, mối quan tâm chính là làm thế nào để có được nguồn tài chính ban đầu. Với tỷ lệ thất bại cao, doanh nghiệp nhà hàng không phải là lĩnh vực mà nhiều ngân hàng chuyển sang tài chính. Tuy nhiên, với một kế hoạch kinh doanh vững chắc, bạn có thể hiển thị ngân hàng mà bạn đã nghĩ ý tưởng này thông qua và được chuẩn bị.

• Cách viết một kế hoạch kinh doanh nhà hàng
• Cách chuẩn bị sẵn sàng cho cuộc phỏng vấn ngân hàng của bạn

Mở một nhà hàng

Một khi bạn đã mua một khoản vay cho nhà hàng của bạn, bạn sẽ cần phải chi tiêu mỗi xu của nó một cách khôn ngoan. Cân nhắc ưu và nhược điểm của thiết bị cho thuê, thay vì mua mới. Cũng xem xét mua thiết bị và đồ nội thất được sử dụng tại các nhà bán buôn và nhà đấu giá của nhà hàng. Mới là tốt đẹp, nhưng hàng hóa được sử dụng nhẹ nhàng sẽ giúp bạn kéo dài khoản vay nhà hàng của bạn xa hơn.

• Tất cả mọi thứ bạn cần biết về việc mở một nhà hàng
• Lợi ích của thiết bị cho thuê
• Thiết bị mới và được sử dụng

• Năm lời khuyên cho Stocking nhà hàng của bạn

Quản lý chi phí hàng ngày

Một khi bạn đã mở nhà hàng của bạn, bạn cần phải giữ cho nó đi bằng cách ở trên đầu trang của tài chính của bạn. Quản lý chi phí hàng ngày và theo dõi hàng tồn kho và bán hàng của bạn với hệ thống POS là những thành phần quan trọng trong việc điều hành một nhà hàng. Những sai lầm đơn giản trong sổ sách kế toán và mua hàng có thể khiến bạn mất hàng ngàn đô la trong thời gian dài.

• Tại sao bạn cần một hệ thống POS
• 10 quy tắc của dòng tiền 101
• Làm thế nào để đọc một báo cáo thu nhập

Tiếp thị nhà hàng của bạn

Quảng cáo là điều cần thiết cho bất kỳ nhà hàng mới nào. Các phương pháp quảng cáo truyền thống, chẳng hạn như quảng cáo truyền hình, quảng cáo radio và quảng cáo trên báo chí có thể rất tốn kém. Nếu bạn đang sẵn sàng mở một nhà hàng mới hoặc nếu bạn đang tìm cách quảng bá nhà hàng hiện tại của mình và không có ngân sách quảng cáo rất lớn, vẫn còn một số cách để quảng bá nhà hàng của bạn, ngay cả trên ngân sách eo hẹp .

• Quảng cáo trên ngân sách
• Khuyến mãi nhà hàng

Phải làm gì nếu bạn gặp vấn đề

Chắc chắn, vấn đề sẽ nảy sinh. Chìa khóa cho một nhà hàng thành công là cách bạn xử lý những vấn đề đó. Nếu bạn đang thiếu tiền mặt, bạn có thể thực hiện các bước chủ động, chẳng hạn như cắt giảm đặt hàng hoặc bảng lương thực. Bạn cũng có thể nói chuyện với các nhà cung cấp về việc mở rộng và mua thực phẩm về tín dụng. Một số sai lầm phổ biến mà các chủ doanh nghiệp nhỏ mắc phải, chẳng hạn như không trả tiền thuế hoặc chạy thẻ tín dụng có thể làm hỏng một doanh nghiệp. Giải pháp tốt nhất cho vấn đề nhà hàng là cố gắng ngăn chặn tất cả chúng lại với nhau.

Chủ động là một trong những chiến lược tốt nhất cho một nhà hàng thành công. Bằng cách giải quyết vấn đề khi họ lần đầu tiên phát sinh, bạn sẽ ở một vị trí tốt hơn để đối phó với các chủ nợ, nếu bạn thấy mình thiếu tiền mặt.