Tại sao nhà hàng khách hàng bình luận thẻ là hữu ích
Khiếu nại của khách hàng. Mọi người đều nhận được chúng. Không có vấn đề lớn như thế nào thực phẩm và dịch vụ, khiếu nại của khách hàng tại một nhà hàng là không thể tránh khỏi. Chủ nhà hàng có hai lựa chọn khi họ nhận được khiếu nại của khách hàng; họ có thể bỏ qua các khiếu nại (về cơ bản đổ lỗi cho khách hàng) hoặc đối phó với vấn đề đầu vào.
Hãy xem xét điều này, nếu một người quản lý nhà hàng xem xét khiếu nại như một cơ hội chứ không phải là một vấn đề.
Một số khiếu nại bạn biết là đến- thực phẩm mất một thời gian dài vì nhà bếp là trong cỏ dại vào một đêm thứ sáu, ví dụ. Các khiếu nại khác của khách hàng có thể gây ngạc nhiên cho các nhà quản lý, chẳng hạn như sự khiếm nhã trên điện thoại hoặc các vấn đề khi đặt bữa tối. Để giúp xác định vấn đề, cả nhà hàng lớn và nhỏ có thể phân phối định kỳ thẻ nhận xét.
Thẻ nhận xét là cơ hội để khách hàng khen ngợi cả nhà hàng của bạn và đưa ra đề xuất. Chúng cung cấp phản hồi tức thì cho máy chủ, thực phẩm và không khí. Trong khi bạn sẽ nhận được những lời chỉ trích, nhiều nhân viên nhà hàng sẽ ngạc nhiên với số lượng khách hàng phản hồi tích cực để lại trên thẻ nhận xét. Điều này có thể trao quyền cho nhân viên tiếp tục cung cấp dịch vụ tốt nhất có thể ở mọi ca làm việc.
Thông tin nào nên được đưa lên thẻ nhận xét?
Những thứ rõ ràng, chẳng hạn như các câu hỏi về lựa chọn thực đơn, giá cả, chất lượng của bữa ăn cũng như dịch vụ và sự sạch sẽ.
Bạn cũng có thể để lại một không gian cho tên của khách hàng, số điện thoại, email và địa chỉ gửi thư. Thẻ nhận xét cũng là một cách tuyệt vời để thêm tên vào danh sách gửi thư / truyền thông xã hội của bạn.
Có bao nhiêu câu hỏi trên thẻ nhận xét?
Bạn muốn bảng câu hỏi được toàn diện mà không phải là khách hàng quá lâu sẽ không muốn dành thời gian để điền vào nó.
Mười câu hỏi với quy mô tỷ lệ dễ dàng là lý tưởng. Bạn có thể để lại một không gian cho ý kiến ở cuối. Kiểm tra thẻ nhà hàng mẫu này .
Thẻ nhận xét nhà hàng nên được phân phối thường xuyên như thế nào?
Bạn có thể chọn để đưa thẻ nhận xét ra định kỳ mỗi vài tháng hoặc mỗi ngày. Phân phối thẻ định kỳ tiết kiệm chi phí in ấn. Đơn giản chỉ cần thả các thẻ với kiểm tra bữa ăn tối, trượt chúng bên trong menu hoặc để chúng ở những nơi mà khách hàng sẽ nhìn thấy chúng, như tại quầy bar hoặc trong khu vực chờ đợi.
Tôi có thể sử dụng phương tiện truyền thông xã hội thay cho thẻ nhận xét
Mmmm .... có và không. Phương tiện truyền thông xã hội là nơi tuyệt vời để thu thập phản hồi của khách hàng và lắng nghe những gì họ nói về nhà hàng của bạn. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một cách để thực sự đi sâu vào bất kỳ vấn đề tiềm năng với dịch vụ hoặc thực phẩm hoặc không khí, bạn cần phải đặt câu hỏi cụ thể. Bạn có thể di chuyển từ một thẻ nhận xét giấy sang một cuộc khảo sát kỹ thuật số có thể được thực hiện qua điện thoại, nếu bạn muốn. Khách hàng trẻ tuổi sẽ đánh giá cao sự dễ dàng của công nghệ. Khách hàng cũ (tôi là một Gen X và có thể đi theo một trong hai cách) vẫn có thể thích một thẻ bình luận giấy, vì vậy tôi nghĩ rằng cung cấp cả hai là một cách tốt để thu thập càng nhiều thông tin phản hồi càng tốt.
Tôi có một khiếu nại, bây giờ những gì?
Một số chủ sở hữu hoặc người quản lý xem mọi khiếu nại là nỗ lực của khách hàng để khuyến khích một bữa ăn miễn phí ra khỏi nhà hàng.
Họ từ chối tin rằng có bất kỳ vấn đề hợp lệ nào với cơ sở của họ. Đừng để mình rơi vào thể loại này. Nếu một khách hàng đang dành thời gian để cảnh báo bạn về một vấn đề (thay vì giữ im lặng và không bao giờ quay lại) thì có lịch sự (và thông thường) để đáp ứng với nó. Đọc tiếp để biết thêm các mẹo xử lý khiếu nại của khách hàng.
Thẻ nhận xét của khách hàng là cách tuyệt vời để khuyến khích phản hồi về nhà hàng của bạn. Trong thời đại của các cuộc khảo sát kỹ thuật số, mã QR và phương tiện truyền thông xã hội, vẫn có thể phân phối các cuộc khảo sát bằng bút và giấy thời trang cũ. Giúp khách hàng ở mọi lứa tuổi dễ dàng cung cấp phản hồi, sẽ khuyến khích nhận xét và giúp bạn xác định khu vực nhà hàng của bạn hoạt động tốt và nơi bạn cần cải thiện.