Làm thế nào để bạn tối ưu hóa một chuỗi cung ứng cháy dầu mỡ?
"Chúng tôi đang cung cấp cho khách hàng những gì họ muốn, khi họ muốn - và chi tiêu ít tiền nhất có thể để thực hiện điều đó?"
Nếu câu trả lời bạn nhận được là nhấp nháy chậm, yên tĩnh thường được dành riêng cho các nhân vật trong phim Men In Black ( một lần Will Smith nháy một trong những thứ xóa bộ nhớ trên khuôn mặt của họ ), rất có thể bạn đã có một ngọn lửa mỡ trên tay .
Bước đầu tiên trong việc dập tắt một vụ cháy dầu mỡ là gì? Đây là một blog chuỗi cung ứng, không phải là một blog an toàn cháy nổ.
Nhưng bước đầu tiên nếu bạn là chuỗi cung ứng là một vụ cháy mỡ? Điều đầu tiên bạn cần làm là tìm ra lượng dầu mỡ của bạn đang tiêu tốn bao nhiêu.
Bạn có nhận được khách hàng của họ những gì họ muốn?
Nếu không, tại sao? Và nếu bạn không biết, thì bạn đã có các vấn đề về dịch vụ khách hàng và khách hàng lớn .
Bạn có biết khách hàng của bạn muốn gì không? Họ có cung cấp dự báo trước khi đặt đơn đặt hàng không? Họ có cung cấp đơn đặt hàng chăn để khóa công suất của bạn và để đáp ứng thời gian dẫn của bạn không? Nếu không, họ nên thế.
Khi họ muốn nó?
Hãy cẩn thận với điều này. Bởi vì chuỗi cung ứng thường xuyên có thể có được khách hàng của họ những gì họ muốn khi họ muốn ... nhưng bằng cách xúc tiến. Vận chuyển qua đêm. Tăng ca. Sản xuất nhanh. Số liệu phân phối theo thời gian cũng phải kèm theo chi phí giao hàng đúng hạn.
Và chi tiêu như tiền nhỏ như có thể có được thực hiện?
Bắt khách hàng của bạn những gì họ muốn, khi họ muốn nó là rất quan trọng - nhưng chuỗi cung ứng của bạn không được tối ưu hóa nếu bạn không làm điều đó bằng cách chi tiêu càng ít tiền càng tốt.
Và một phần lớn của chi phí chuỗi cung ứng là hậu cần và chi phí sản xuất (chi phí hàng hóa và tổng chi phí chất lượng là chi phí chuỗi cung ứng khác, trong trường hợp bạn đang tự hỏi).
Nếu bạn đang chi tiêu quá nhiều tiền cố gắng tiết kiệm thời gian (những chi phí vận chuyển và sản xuất nhanh), bạn sẽ chảy máu công ty của bạn.
Được rồi, ông "Chuyên gia" - tôi phải làm gì?
Một trong những điều đầu tiên mà các nhà quản lý chuỗi cung ứng mới nhận ra là họ thực sự không biết họ có gì trong kho của họ. Bạn có thể kiểm tra điều này bằng cách tiến hành đếm chu kỳ vào Ngày 1 .
Thực hiện việc này bằng cách đếm từng trang tính và sàn đến trang tính. Điều đó có nghĩa là, hãy kiểm tra MRP hoặc WMS của bạn và nó sẽ cho bạn biết bạn có một sản phẩm cụ thể và vị trí nhà kho nào trong đó. Hãy tra cứu một vài thứ và sau đó kiểm tra kho. Những gì thực sự tồn tại phù hợp với những gì hệ thống của bạn nói? Đó là tính toán từng tầng.
Tính toán từ sàn đến bảng là ngược lại. Thể chất đếm những gì bạn có trong kho (trong một số ít các địa điểm) và sau đó so sánh với những gì hệ thống của bạn nói.
Sau khi chu kỳ của bạn đếm, bạn có hài lòng rằng bạn có chính xác khoảng không quảng cáo 100% không? Điều đó có nghĩa là không có một lỗi nào trong số tính từ sàn đến bảng tính hoặc số trang tính.
Và sau khi bạn đã hoàn thành chu kỳ của mình vào Ngày 1, hãy làm nhiều hơn vào Ngày 2 (đếm các phần khác nhau trong lần này). Và sau đó một lần nữa vào ngày 3 (một lần nữa, các bộ phận khác nhau). Và cứ thế.
Bạn sẽ có được điểm.
Và một khi bạn đã có đội ngũ của bạn quen với việc đếm chu kỳ, bạn cần phải tiến hành kiểm kê vật lý 100%. Điều đó có nghĩa là bạn đếm tất cả mọi thứ và so sánh nó với những gì bạn nghĩ rằng bạn đã có trong tay. Và sau đó bạn hòa giải các phương sai. Vì vậy, bạn biết bạn có độ chính xác hàng tồn kho 100%. Và nhóm của bạn hiểu đó là tiêu chuẩn mới.
Trong khi bạn đang làm việc để kiểm soát khoảng không quảng cáo, hãy quản lý thời gian khách hàng tiềm năng của bạn . Điều đó có nghĩa rằng khách hàng của bạn nên được đặt hàng trong thời gian dẫn theo quy định mà bạn đã thiết lập - hoặc bạn không thể cam kết vận chuyển đến đúng giờ.
Các nhà cung cấp của bạn nên giao hàng cho bạn trong thời gian dẫn đầu mà họ đã thiết lập. Bạn là khách hàng của họ, sau khi tất cả.
À chính nó đấy. Các bước đầu tiên trong việc nhận được một chuỗi cung cấp dầu mỡ dưới sự kiểm soát là kiểm soát hàng tồn kho và quản lý thời gian dẫn.
Khi đã xong, bạn có thể nghỉ ngơi. Trong khoảng 35 phút. Bởi vì đó là khi chuỗi cung ứng thực sự bắt đầu .