Làm thế nào để thiết lập phòng ăn nhà hàng của bạn
Tại trung tâm của bất kỳ nhà hàng nào là phòng ăn. Một phòng ăn không chỉ là bàn ghế. Nó đặt tông màu, bầu không khí của nhà hàng của bạn. Ánh sáng, tiếng ồn và tầm nhìn là tất cả những điều cần được xem xét khi bạn có kế hoạch thiết kế phòng ăn nhà hàng của bạn. Đồ nội thất bạn chọn cũng rất quan trọng. Nó phải đủ chắc chắn để chịu được sự khắc nghiệt của một nhà hàng bận rộn, trong khi đồng thời trông hấp dẫn và thêm vào bầu không khí của bạn.
Tính linh hoạt cũng rất quan trọng khi lên kế hoạch cho phòng ăn của nhà hàng. Có thể di chuyển bàn, ghế và trạm chờ xung quanh, cho phép bạn để chứa cả hai bên lớn và nhỏ một cách dễ dàng .
Để lại không gian đầy đủ giữa các bảng
Hãy cẩn thận đóng gói bàn vào phòng ăn của bạn . Khi thiết kế sơ đồ tầng nhà hàng của bạn trên giấy, bạn có thể nghĩ rằng bạn có thể vừa với một số bàn nhất định trong phòng ăn. Tuy nhiên, bạn có thể thấy rằng những gì làm việc trên giấy không hoạt động trong thực tế. Có, bạn muốn có nhiều chỗ ngồi để phục vụ khách hàng (và kiếm nhiều tiền hơn), nhưng bạn cũng muốn mọi người cảm thấy thoải mái. Một nguyên tắc tốt để đặt bàn nhà hàng là để lại tối thiểu là 24 "ở giữa các góc của bảng.
Làm cho Trạm Chờ di động
Bởi có một trạm chờ di động, bạn có thể di chuyển nó để phù hợp với nhu cầu của bạn, thay vì cố gắng để di chuyển một bảng vào một khu vực ít hấp dẫn của phòng ăn của bạn.
Thử sử dụng Bộ chia phòng
Nếu bạn có một phòng ăn lớn mở và muốn làm cho nó riêng tư hơn, nửa tường ngăn, đặt trên bánh là một giải pháp dễ dàng. Bạn có thể di chuyển chúng về để tạo ra những ngóc ngách nhỏ cho hai ngọn, hoặc alcoves lớn hơn cho các bữa tiệc lớn.
Ngồi ở mọi chỗ ngồi
Một cách để phát hiện các khu vực có vấn đề trước ngày khai mạc là ngồi trong mọi chiếc ghế trong phòng ăn của bạn.
Nghiên cứu chế độ xem từ mỗi chỗ ngồi. Bạn có thể thấy rằng một trong những có một cái nhìn trực tiếp vào nhà bếp, trong khi người khác nhận được một dự thảo từ cửa trước. Việc trải nghiệm từng chỗ ngồi đầu tiên cho phép bạn thực hiện các thay đổi trước khi khách hàng phàn nàn.
Chọn đồ nội thất mạnh mẽ
Khi mua bàn ghế, hãy tìm các thiết kế dễ lau chùi. Tránh phong cách với nhiều chạm khắc và kẽ hở phức tạp. Họ sẽ khó khăn hơn để lau chùi và giữ cho không bị vỡ vụn và các mảnh vụn khác. Nếu bạn đang mua ghế hoặc nhà hàng gian hàng với ghế vải, hãy chắc chắn để có vải xử lý với một resister vết. Và lập kế hoạch để ngân sách tại một làm sạch chuyên nghiệp ít nhất một lần, tốt hơn hai lần một năm. Gian hàng nhà hàng cung cấp một số lợi thế lớn so với chỗ ngồi nhà hàng tiêu chuẩn. Họ là những người tiết kiệm không gian tuyệt vời. Nếu bạn đã tìm thấy vị trí nhà hàng hoàn hảo- nhưng không gian nhỏ thì hãy xem xét việc lắp đặt các hàng gian hàng để tối đa hóa khả năng chỗ ngồi. Cũng giống như ghế nhà hàng, gian hàng có nhiều hình dạng, kích cỡ và màu sắc khác nhau. Chúng có thể được tùy chỉnh để phù hợp với bất kỳ thiết kế nhà hàng nào.
Quyết định độ ồn quá lớn
Phòng ăn của bạn lớn đến mức nào? Một số khái niệm nhà hàng phù hợp hơn với môi trường ồn ào, như quán bar hoặc khung cảnh bình dị khác. Những người khác, như ăn uống cao cấp, đòi hỏi một khung cảnh yên tĩnh hơn nhiều.
Nếu bạn có sàn gỗ hoặc ngói, âm thanh sẽ lặp lại nhiều hơn, ditto với trần nhà cao. Ném một vài chục khách hàng, nhân viên, trong đó, và nó có thể to hơn rất nhiều so với dự đoán của bạn. Nếu bạn cần làm giảm âm thanh, thảm trong khu vực có thể giúp giảm tiếng ồn.
Chọn lớp phủ cửa sổ thích hợp
Nếu mặt trời mùa hè đang làm cho phòng ăn nhà hàng của bạn quá nóng hoặc là không thoải mái cho khách hàng, bạn sẽ cần phải đầu tư vào một số sắc thái. Tìm các phương pháp điều trị cửa sổ dễ lau chùi và dễ dàng để mở và đóng.