Làm thế nào để áp dụng cho một giấy phép rượu
Luật rượu
Luật rượu cụ thể khác nhau giữa các tiểu bang và thậm chí từ thị trấn đến thị trấn.
Đây chỉ là một vài trong số các lĩnh vực mà luật rượu nói chung bao gồm:
- Khi rượu có thể được phục vụ.
- Nơi rượu có thể được phục vụ.
- Những gì container rượu có thể được phục vụ trong.
- Bao nhiêu rượu có thể được phục vụ tại một thời điểm.
- Ai có thể phục vụ rượu.
- Bao nhiêu chi phí rượu.
Các luật về rượu ảnh hưởng trực tiếp đến các nhà hàng, quán rượu và quán rượu cũng khác nhau. Dưới đây là một số luật bạn có thể tìm thấy trên khắp Hoa Kỳ:
- Không giảm giá đối với rượu - không có giờ khuyến mãi hoặc đặc biệt hai người một.
- Giới hạn một lần uống mỗi khách hàng tại một thời điểm.
- Chai rượu chưa hoàn thành có thể không được mang về nhà.
- Không bán rượu vào Ngày Bầu Cử (Idaho).
- Các nhà bán buôn bia, rượu vang và rượu không thể bán cho một nhà hàng không có giấy phép rượu hợp lệ.
- Các công ty bảo hiểm sẽ không bao trả các khiếu nại liên quan đến rượu nếu không có giấy phép rượu hợp lệ.
Các loại giấy phép rượu
Trong ngành khách sạn là nhiều loại giấy phép rượu khác nhau. Một số chỉ cho phép bia và rượu vang, trong khi những người khác cho phép tất cả rượu mạnh.
Dưới đây là các loại giấy phép phổ biến nhất cho nhà hàng mới:
- Bia và Rượu Rượu Giấy phép: không có rượu mạnh hoặc rượu mạnh.
- Giấy phép Nhà hàng Rượu: giấy phép rượu chung nhất, cũng được gọi là giấy phép rượu.
- Giấy phép rượu Tavern: cho một cơ sở cung cấp thực phẩm, nhưng doanh thu của họ là hơn 50% rượu.
- Brewpub Liquor License: có thể cần thiết nếu bạn có kế hoạch tự làm bia hoặc rượu.
Định nghĩa của các giấy phép rượu khác nhau từ tiểu bang. Bạn nên kết hợp phí giấy phép rượu nhà hàng vào kế hoạch kinh doanh nhà hàng của mình, như là một phần của chi phí khởi động. Nếu bạn đang mua một nhà hàng hiện có , bạn có thể chuyển nhượng giấy phép rượu và trả một khoản phí được đánh giá cao, hoặc bạn có thể phải mua một giấy phép hoàn toàn mới và thanh toán toàn bộ phí. Giấy phép rượu phải được gia hạn mỗi năm, vì vậy hãy ghi nhớ giá khi bạn chọn giấy phép.
Đăng ký Giấy phép Rượu
Trước khi bạn mở một nhà hàng mới, bạn cần phải xin giấy phép rượu . Quá trình này có thể mất tối đa một năm, vì vậy hãy nhớ đăng ký sớm. Tùy thuộc vào nơi bạn sinh sống, giấy phép rượu nhà hàng có thể có chi phí ít nhất là $ 500 hoặc nhiều nhất là $ 70.000. Nhiều thị trấn có hạn ngạch giấy phép rượu, vì vậy bạn có thể không có được giấy phép mới nếu hạn ngạch đã được lấp đầy.
Quy trình đăng ký xin giấy phép rượu có thể mở rộng. Nếu bạn có bất kỳ hồ sơ tội phạm trước đó, bạn có thể phải gửi một lá thư giải thích tình hình. Thị trấn hoặc tiểu bang có thể từ chối giấy phép rượu vì hành vi trong quá khứ. Thông thường, đơn xin cấp phép trước tiên phải được một hội đồng thành phố chấp thuận và công chúng được phép tham dự cuộc họp, nơi họ có thể lên tiếng ý kiến của mình về giấy phép rượu của nhà hàng.
Sau đó, đơn đăng ký (và phí xử lý chất béo lớn) đó sẽ được tiểu bang phê duyệt.
Khi bạn đã có giấy phép về nhà hàng và sẵn sàng mở, bạn nên gửi nhân viên chờ đợi đến khóa đào tạo TIPS để hướng dẫn họ cách phục vụ rượu có trách nhiệm và cách đối phó với khách hàng say rượu .