Nhiều người mơ ước sở hữu nhà hàng riêng của họ tự hỏi nếu nó là một ý tưởng tốt để mua một nhà hàng hiện có. Có một số lợi ích nhất định khi mua nhà hàng hiện tại. Giống như mua một nhà hàng nhượng quyền thương mại , bạn sẽ nhận được sự công nhận tên ngay lập tức và được xây dựng trong cơ sở khách hàng. Tuy nhiên, nếu một địa điểm không có danh tiếng xuất sắc như vậy, bạn sẽ gặp nguy cơ không bao giờ có thể đánh mất đại diện xấu đó. Trước khi bạn nhảy để thực hiện một đề nghị về quán ăn yêu thích của bạn hoặc xem một quán rượu để bán trực tuyến, trước tiên bạn nên cân nhắc những ưu và nhược điểm của việc mua một nhà hàng hiện có.
Giống như mở một nhà hàng mới , có một số yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi xem xét mua nhà hàng hiện tại. Vị trí, lịch sử bán hàng và tiềm năng tăng trưởng nên được kiểm tra. Ngoài ra, bạn nên tự hỏi mình những câu hỏi quan trọng nhất, “Tại sao bán nó?” Câu trả lời có thể cho bạn biết nếu bạn nên mua hoặc vượt qua.
Tại sao nhà hàng là để bán
Có hai lý do chính để bán một nhà hàng:
- Các chủ nhà hàng có thể muốn nghỉ hưu hoặc mệt mỏi vì trở thành ông chủ của chính họ, quyết định thực tế sở hữu một nhà hàng cũng hơi quá ... thật. Vấn đề sức khỏe, vấn đề gia đình hoặc các vấn đề cá nhân khác có thể làm cho việc sở hữu một nhà hàng quá khó đối với một số người.
- Hoặc họ có thể không kiếm đủ tiền để trang trải chi phí của họ (chuông cảnh báo ) và muốn dỡ bỏ nhà hàng trước khi họ mất toàn bộ khoản đầu tư của mình (chuông cảnh báo lớn hơn) .
Làm thế nào để biết Nếu một nhà hàng hiện tại sẽ là một thành công
Vâng, bạn không.
Không có chứng nhận trong kinh doanh nhà hàng (trừ thuế). Nhưng nếu bạn làm bài tập ở nhà của bạn, bạn có thể tìm hiểu xem nhà hàng có thực sự sinh lời hay là một cơn ác mộng tài chính. Những điều cần xem xét bao gồm:
Ảnh tài chính lớn
Bạn sẽ cần một phác thảo chi tiết về tài chính cho kế hoạch kinh doanh nhà hàng của bạn nếu bạn đang có kế hoạch để áp dụng cho một khoản vay doanh nghiệp nhỏ .
Những điều bạn nên xem xét bao gồm bán hàng thực phẩm và đồ uống, cả chi phí hàng tháng và hàng năm, chi phí nhân công, chi phí thực phẩm và kiểm tra trung bình. Ngoài ra, hãy xem chi phí tiện ích, tiền thuê nhà, bảo hiểm và thuế. Nếu chủ sở hữu hiện tại không nợ tiền thế chấp trong doanh nghiệp, bạn cũng sẽ cần phải tính chi phí đó vào kế hoạch kinh doanh nhà hàng của mình. Nếu chủ sở hữu không muốn hiển thị cho bạn sách của họ, đừng tiến hành thêm nữa. Nếu họ nghiêm túc về bán hàng, họ sẽ sẵn sàng đưa ra một bức tranh rõ ràng về sức khỏe tài chính của nhà hàng của họ. Hãy nhớ rằng bạn có thể cần phải ký một thỏa thuận không tiết lộ, nói rằng bạn sẽ không chia sẻ thông tin của họ với bất kỳ bên nào khác.
Địa điểm
Trừ khi bạn rất quen thuộc với các nhà hàng đó là để bán (bạn hoặc làm việc ở đó hoặc thường xuyên nó thường xuyên), bạn nên tìm hiểu làm thế nào vị trí đang làm việc cho doanh nghiệp. Nó nằm ở một vị trí tốt? Nó có thể nhìn thấy đủ để mang lại lưu lượng truy cập chân? Có đủ chỗ để khuyến khích kinh doanh không? Nếu không gian được thuê, thì bạn sẽ cần nói chuyện với chủ nhà về tiền thuê nhà, để tìm hiểu xem nó có đi lên trong tương lai gần không và bạn sẽ phải thuê bao lâu một khi bạn tiếp nhận quyền sở hữu.
Bản quyền
Quyết định xem bạn có muốn mua nhà hàng không, cùng với tên, biểu tượng và menu hoặc chỉ là không gian và thiết bị.
Nếu bạn đang mua một nhà hàng bận rộn và không có kế hoạch thực hiện bất kỳ thay đổi lớn, ít nhất là trong đầu, sau đó đặt cược tốt nhất của bạn là giữ tên nhà hàng hiện tại. Sau khi tất cả, nếu nó không bị phá vỡ, không sửa chữa nó. Nhà hàng là một liên doanh mạo hiểm. Ngay cả các nhà hàng được thành lập với một hồ sơ theo dõi tốt không bao giờ là một điều chắc chắn. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy thực sự đam mê mà bạn có thể làm cho nó thành công và bạn làm bài tập ở nhà để có được bức tranh đầy đủ về cách thức hoạt động của doanh nghiệp, bạn có thể đang trên đường đến thành công của nhà hàng.