Là obbsession với millennial cuối cùng dễ chịu hơn?
Sau một báo cáo của Forrester có tựa đề "Những đứa trẻ bị đánh giá cao: Đừng lo lắng về những thiên niên kỷ" - một lời kêu gọi ngừng hoảng loạn về những gì hàng nghìn năm (sinh năm 1982 và 2001) muốn - đến bài báo chia sẻ rộng rãi 2015 thể hiện Yuccie: a " lớp sáng tạo đô thị trẻ ".
Người hipster trưởng thành này sống vì tự do, sáng tạo và những điều tốt đẹp trong cuộc sống. Hay cụ thể hơn, Yuccies là "một lát của thế hệ Y, sinh ra từ sự thoải mái ngoại ô, được truyền bá với sức mạnh siêu việt của giáo dục, và bị nhiễm bởi niềm tin rằng không chỉ chúng ta xứng đáng theo đuổi giấc mơ của chúng ta; chúng ta nên kiếm lời từ họ."
Điều đó khá cụ thể. Những người có lẽ không râu, không xăm, có khả năng sử dụng công nghệ và có cửa hàng tạp hóa được giao như là hơi thở hipster của họ (hoặc bản thân "hipster" cũ của họ).
Một thống kê phổ biến của Millennial bị ám ảnh là 10.000 Millennials biến 21 mỗi ngày ở Mỹ. Tất nhiên những người này là người bản địa kỹ thuật số - "thế hệ duy nhất mà những công nghệ mới này không phải là thứ mà họ phải thích ứng. Không ngạc nhiên, chúng là những người dùng khao khát nhất ", nghiên cứu Xu hướng xã hội Pew năm 2014 chỉ ra.
Tuy nhiên, tờ New York Times đã xuất bản một cuốn niên giám họa thông tin vĩ đại Millennial Madness, nhấn mạnh rằng mọi người ở mọi lứa tuổi và các trạm trong cuộc sống đều đánh giá cao công nghệ hiện nay, nhiều như năm nghìn năm tiếp theo.
Yuccies Ăn Ra
Tự mô tả Yuccie David Infante nói rằng loại của anh ấy thực sự là ăn ngoài.
"Chúng tôi là một phần lớn của lý do mà 43% của mỗi đô la thực phẩm hàng năm được chi tiêu trong các nhà hàng, thay vì ở nhà ... Nó sẽ được Instagrammed."
Thế hệ này cũng uống nhiều cà phê hơn bao giờ hết (nhờ lớn lên trong thời đại của Starbucks và / hoặc cô gái Gilmore đang uống cà phê). Đồ họa thông tin này chỉ ra làm thế nào dành riêng cho Starbucks, McDonald's và các nhà hàng dây chuyền khác hàng ngàn năm là (một infographic Yuccie vẫn chưa nhấn 'net).
Vì vậy, Millennials ăn ra nhiều hơn như một toàn bộ?
Nhưng chờ đã! Một nghiên cứu của Tập đoàn NPD đã tiết lộ rằng ít nhất một số Millennials đã giảm chi tiêu nhà hàng, xuống 96 tỷ đô la. "Millennials nói rằng họ đang nấu ăn ở nhà thường xuyên hơn nhiều" không phải ở tất cả tâm trí để làm như vậy, "và khoảng một nửa yêu cầu để thích nấu ăn."
Lý do để ăn ở nhà bao gồm giá ăn uống và khả năng làm cho thực phẩm lành mạnh, tốt hơn ở nhà.
Tôi sẵn sàng đặt cược sự tiện lợi và cưỡng bách để ăn trong khi trên điện thoại hoặc máy tính của họ đóng một phần trong xu hướng này; bạn không bao giờ biết những gì mong đợi tại một nhà hàng và sự căng thẳng có thể là quá nhiều để có.
Nói cách khác, Whole Foods có thể đúng trên mục tiêu với các cửa hàng "tiện lợi" có định dạng nhỏ, trung tâm công nghệ mới có khả năng cạnh tranh nhiều hơn với Trader Joe's, đã nắm vững các loại thực phẩm tiện lợi, sẵn sàng ăn.
Trong thực tế, nhiều nghiên cứu chỉ ra Millennials chọn lấy thức ăn từ những câu chuyện tiện lợi, có thể giải thích tại sao Walmart gần đây lại ngạc nhiên khi phát hiện ra thương hiệu của họ - có lẽ do sự gia tăng thực phẩm hữu cơ - là lựa chọn bán lẻ hàng đầu cho Millennials.
5 việc kinh doanh thực phẩm nên làm
Mỗi ngày có vẻ như có xung đột dữ liệu về những gì Millennials muốn. Điểm mấu chốt là quy tắc công nghệ và người tiêu dùng có những mong muốn và nhu cầu khác nhau.
Hãy tập trung vào trải nghiệm khách hàng tuyệt vời, cho dù bạn có nhà hàng, sản xuất thực phẩm, có cửa hàng tạp hóa bán lẻ hay gì đó ở giữa:
- Khuyến khích chia sẻ và giao tiếp xã hội trong chiến lược dịch vụ khách hàng của bạn.
- Thân thiện với công nghệ, cho phép khách hàng sử dụng điện thoại của mình để đặt hàng trước hoặc nhanh chóng tìm thấy các sản phẩm bền vững với ứng dụng .
- Cung cấp thực phẩm thực sự tốt.
- Tạo trải nghiệm khách hàng tập trung vào thông tin trải nghiệm: lấy mẫu và minh bạch. Hỏi khách hàng những gì họ muốn. Điều này bao gồm việc sử dụng các kỹ thuật huy động vốn và huy động vốn từ cộng đồng thú vị cho doanh nghiệp thực phẩm của bạn.
- Biết và truyền đạt thương hiệu của bạn trả trước; nếu bạn không muốn làm điều trên và thương hiệu và doanh nghiệp của bạn phù hợp hơn với các giá trị công nghệ thấp, lỗi thời, vì vậy hãy làm điều đó! Biết những người bạn muốn thu hút để hiểu tiềm năng kinh doanh của bạn và nếu bạn đã sẵn sàng để thành công.
- Điểm thưởng: Tạo ra một yếu tố của cuộc phiêu lưu tự phát, một chất lượng mà nói đến Millennials, theo một 2015 MSLGROUP / Hartman Group.
Một phần của tiếng kêu kết thúc việc cố định Millennial có thể xuất phát từ dữ liệu mâu thuẫn và thực tế là, như Styx nói, "sâu bên trong chúng ta đều giống nhau."
Không 76 triệu Boomers và người cao niên bị ràng buộc về nhà cần nhiều sự chú ý đến nhu cầu ăn uống tại nhà của họ như 80 triệu Millennials và GenXers?