Ví dụ về Hàng hóa và Sản phẩm Staple
Hàng hóa chủ yếu (còn được gọi là sản phẩm chủ lực, mặt hàng chủ lực, sản phẩm cốt lõi và hàng hóa cần thiết) là những mặt hàng được kiểm kê là cốt lõi cho doanh nghiệp của bạn.
Ví dụ, móc và dây câu là mặt hàng chủ lực của một cửa hàng giải quyết. Quả bóng golf là một sản phẩm chủ lực cho một cửa hàng chuyên nghiệp golf. Nếu bạn có một cửa hàng tạp hóa, bánh mì, sữa và trứng có thể nằm trong số các mặt hàng chủ lực của bạn.
Hầu hết khách hàng chỉ nhận thức duy nhất về mặt hàng chủ lực khi bạn đã bán hết. Hãy xem xét những gì có thể xảy ra với kệ hàng tạp hóa trong điều kiện thời tiết khẩn cấp. Vào dịp hiếm hoi mỗi năm khi các khí hậu ấm áp nhận được nước đá và tuyết, các kệ hàng tạp hóa được làm trống của "hàng hóa chủ yếu" bởi những người tiêu dùng lo lắng sợ họ sẽ bị kẹt ở nhà trong một thời gian dài.
Tại sao hàng hóa Staple lại quan trọng đến vậy
Người mua ít khi mua hàng chủ lực dựa trên giá. Đây là kiến thức mạnh mẽ cho một nhà bán lẻ. Hãy xem xét ví dụ về cửa hàng chuyên nghiệp golf của chúng tôi một lần nữa. Khi bạn chuẩn bị chơi gôn, bạn cần có bóng và bạn sẵn sàng trả thêm tiền cho họ ngay lập tức vì bạn cần họ ngay lập tức.
Trên đường đi dã ngoại của gia đình và cần nước đá và đồ uống? Bạn dừng lại ở cửa hàng trên đường để thuận tiện. Và trong khi bạn có thể phàn nàn về giá cả, bạn vẫn mua.
Cách nhanh nhất để mất khách hàng là chạy hết các mặt hàng chủ lực trong cửa hàng của bạn. Khi được khảo sát về nhận thức của cửa hàng bán lẻ, khách hàng tham khảo đã hết hàng về "khái niệm cơ bản" (mặt hàng chủ lực) là một trong những lý do chính để mua sắm ở nơi khác.
Trong khi các nhà bán lẻ có xu hướng tập trung vào việc có các phong cách và xu hướng mới nhất, đó là những điều cơ bản sẽ thúc đẩy khách hàng của bạn mua sắm ở nơi khác.
Hãy tưởng tượng đi đến một cửa hàng tạp hóa cho bánh mì và nó đã được tất cả ra ngoài. Bạn nghĩ gì về cửa hàng đó? Điều gì sẽ làm cho sự tự tin hoặc niềm tin của bạn trong nhà bán lẻ đó? Bạn sẽ trở lại hoặc mua sắm ở những nơi khác vào lần sau? Nếu nó là một mặt hàng chủ lực bạn cần, cơ hội rất cao mà bạn sẽ bỏ phiếu với đôi chân của bạn và mua sắm ở những nơi khác từ bây giờ.
Khi Sản phẩm Staple trở thành "Phụ kiện"
Khi làm việc với các nhà bán lẻ, tôi thường thấy thiếu sự chú ý đối với các sản phẩm chủ yếu. Các sản phẩm này thường bị xuống hạng ở trạng thái "phụ kiện" trong cửa hàng. Mặc dù đúng là nhiều sản phẩm chủ yếu là khen hoặc phụ kiện cho các mặt hàng khác - bạn cần một cần câu trước khi bạn cần một dòng, ví dụ - sự thật là nhiều khách hàng mua sắm cửa hàng của bạn chỉ dành cho mặt hàng chủ lực chứ không phải phần còn lại và họ mong bạn luôn có chúng trên tay. Vì vậy, bạn nên chú ý hơn để giữ chúng trong kho.
Kết quả ròng của việc xuống hạng trạng thái mặt hàng chủ lực của bạn thành trạng thái phụ kiện là bạn coi nó là công dân hạng hai trong quản lý khoảng không quảng cáo của bạn. Nói cách khác, bạn cần phải dành một số mở để mua cho các mặt hàng này mỗi tuần.
Thông thường, một cửa hàng bán lẻ sẽ mua quá nhiều "xu hướng" hàng tồn kho bằng cách sử dụng tất cả các dòng tiền có sẵn từ mở để mua. Điều này có nghĩa là khi họ hết hàng hóa chủ yếu, họ thiếu tiền để bổ sung chúng. Và điều này sẽ ảnh hưởng đáng kể đến trải nghiệm của khách hàng .
Điểm mấu chốt
Hãy thông minh với hàng tồn kho của bạn các sản phẩm chủ lực. Một số sẽ tăng gấp đôi backstock chỉ để được "an toàn". Một lần nữa, đây là quản lý hàng tồn kho kém. Hàng tồn kho trong phòng phụ khiến bạn mất tiền. Và việc thiếu tiền thường buộc bạn phải thực hiện đánh dấu trong cửa hàng của bạn trước khi kết thúc mùa chỉ để tạo ra một số tiền mặt.
Tuy nhiên, một khách hàng biết rằng họ có thể tin tưởng vào bạn đối với hàng hóa chủ yếu là một cách nhanh chóng để xây dựng lòng trung thành với cửa hàng của bạn. Vì vậy, hãy đặt hàng hóa chủ lực của bạn vào việc bổ sung tự động.