Là một người tiêu dùng, có thể bạn đang cân nhắc mua nhiều sản phẩm hữu cơ hơn. Đó là một kế hoạch khôn ngoan. Sản phẩm hữu cơ có nhiều lợi ích cho người tiêu dùng, chẳng hạn như:
- Thực phẩm hữu cơ chứa ít hormone và thuốc trừ sâu có hại hơn thực phẩm thông thường.
- Sản xuất hữu cơ giúp bảo tồn và bảo vệ nước .
- Nông nghiệp hữu cơ làm giảm lượng khí carbon dioxide và giúp làm chậm biến đổi khí hậu.
- Canh tác hữu cơ giúp chống lại các vấn đề đất nghiêm trọng, chẳng hạn như xói mòn. Xói mòn không giống như vấn đề người tiêu dùng, nhưng nó thực sự ảnh hưởng đến hành tinh, gây ra vấn đề cho đất đai, nguồn cung cấp thực phẩm và con người.
Như đã nói ở trên, nhiều công ty sử dụng thuật ngữ hữu cơ không chính xác để tăng giá. Nếu bạn muốn mua thực vật hữu cơ trong khi tránh các chất hữu cơ giả, hãy xem các mẹo bên dưới.
01 - Tìm hiểu những gì hữu cơ thực sự có nghĩa là
Các quy tắc và thực hành hữu cơ cũng được áp dụng cho các sản phẩm chế biến, chẳng hạn như mứt làm từ quả hữu cơ hoặc thực phẩm hữu cơ dành cho trẻ em được làm từ cà rốt và ngũ cốc. Ví dụ, nếu mứt được dán nhãn là hữu cơ thì có nhiều hóa chất và phụ gia không được phép trong sản phẩm đã hoàn thành.
Đáng buồn thay, thuật ngữ hữu cơ chỉ được quy định nghiêm ngặt khi sản phẩm là nông nghiệp , ví dụ, rau bina hữu cơ được quy định bởi Chương trình Hữu cơ Quốc gia (NOP) nhưng NOP có ít quy định hơn cho xà phòng hữu cơ chứa một số thành phần phi nông nghiệp.
Tại Hoa Kỳ, một sản phẩm được coi là hữu cơ hợp pháp khi sản phẩm:
- mang con dấu hữu cơ USDA
- đã được chứng nhận hữu cơ và
- chứa 95% hoặc nhiều thành phần hữu cơ.
Ngoại lệ cho ba quy tắc trên: Thật tốn kém để có được chứng nhận hữu cơ và do đó, một số nông dân không được chứng nhận , mặc dù họ trồng các loại cây trồng hữu cơ hoàn toàn.
Tuy nhiên, thuật ngữ hữu cơ thường được sử dụng không chính xác bởi các công ty cố gắng bán sản phẩm là "hữu cơ" khi sản phẩm không thực sự hữu cơ. Trước khi trả tiền cho các chất hữu cơ, rất hữu ích để nghiên cứu thêm về những gì thực sự hữu cơ.
02 - Đọc nhãn của bạn
Nếu một công ty sử dụng nhãn hữu cơ và sản phẩm của họ không thực sự hữu cơ và NOP phát hiện ra, công ty có thể bị phạt tới 11.000 đô la.
Mặc dù không phải tất cả các công ty hữu cơ hoặc người trồng đều chọn đặt con dấu hữu cơ lên sản phẩm của họ, nhưng hầu hết đều làm. Vì vậy, tìm kiếm nhãn hữu cơ là một trong những cách tốt nhất để đảm bảo bạn đang mua các sản phẩm hữu cơ thực sự.
Nếu một sản phẩm có con dấu hữu cơ trên đó, điều này có nghĩa là sản phẩm được làm từ 95% đến 100% thành phần hữu cơ. Nếu sản phẩm chứa ít hơn 95% thành phần hữu cơ, chính sách NOP không cho phép sản phẩm đó mang con dấu.
Ngoài con dấu hữu cơ, bạn cũng có thể thấy từ ngữ hữu cơ trên sản phẩm. Ví dụ, một sản phẩm hữu cơ được chứng nhận 100% có thể có "100% hữu cơ" được viết trên bao bì. Một sản phẩm chỉ chứa 95% thành phần hữu cơ có thể nói "Hữu cơ" trên bao bì.
Nếu bạn thấy một sản phẩm có từ ngữ đóng gói có ghi "Made With Organic Ingredients" thì sản phẩm có chứa ít nhất 70% thành phần hữu cơ.
Hãy lưu ý rằng nhiều công ty sẽ cố gắng lừa người tiêu dùng bằng cách đặt các nhãn trông giống nhau và trên bao bì hoặc từ ngữ khó hiểu, vì vậy đừng để bị lừa. Tìm kiếm con dấu hữu cơ khi mua sắm và kiểm tra các liên kết bên dưới để tìm hiểu thêm về nhãn thực, so với các nhãn giả mạo.
03 - Kiểm tra mã PLU
Mã PLU là những con số nhỏ trên hình dán được nhập khi bạn mua hàng tạp hóa của mình. Các mã PLU này là mã số nhận dạng cho sản phẩm và mã PLU hữu cơ khác với mã thông thường.
Nếu một sản phẩm là không phải trả tiền, mã sẽ bắt đầu bằng số 9 và được theo sau bởi bốn số khác. Nếu sản phẩm không phải là không phải trả tiền, mã PLU của nó sẽ là số có 4 chữ số bắt đầu bằng số 4 .
04 - Hỗ trợ các tổ chức địa phương
Bạn có thể mua thực phẩm hữu cơ tại địa phương, nhưng như tôi đã lưu ý ở trên trong phần nhãn, không phải tất cả người trồng hữu cơ đều dán nhãn sản phẩm của họ là hữu cơ.
Một số người trồng rau hữu cơ không gắn nhãn sản phẩm của họ vì chúng không được chứng nhận chính thức. Thường thì điều này là bởi vì họ trồng một lượng nhỏ các loại cây trồng hàng năm, vì vậy nó không đáng giá để được chứng nhận. Ví dụ, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm hữu cơ thực sự tại các chợ nông sản địa phương hoặc trang trại địa phương hoặc thông qua chương trình Nông nghiệp được hỗ trợ bởi cộng đồng, nhưng các sản phẩm đơn giản sẽ không được dán nhãn bằng chất hữu cơ. Điều này không có nghĩa là các sản phẩm không phải là sản phẩm hữu cơ.
Khi bạn mua tại địa phương, hãy hỏi người trồng về thực hành của họ. Xem cách họ quản lý sâu bệnh (có hóa chất hay không) và hỏi xem họ có sử dụng phân bón an toàn hay không. Để được trợ giúp thêm về mua các chất hữu cơ địa phương, hãy xem các tài nguyên dưới đây:
- Tìm thực phẩm hữu cơ thực sự tại chợ nông dân
- Bản đồ Eat Well
- Thu hoạch địa phương
05 - Hãy coi chừng sản phẩm 'Greenwashed' thông thường
Nhiều công ty, hy vọng kiếm tiền từ sự thành công của hữu cơ, có thể làm như sau:
- Gắn nhãn sản phẩm của họ bằng từ ngữ hữu cơ ngay cả khi sản phẩm của họ không phải là sản phẩm hữu cơ
- Sử dụng các cụm từ trên bao bì của họ mà mọi người thường nhầm lẫn với chất hữu cơ, chẳng hạn như tự nhiên hoặc tự do
- Cố gắng làm bạn bối rối bằng cách thiết kế bao bì giống với bao bì hữu cơ
Điều này được gọi là "greenwashing". Greenwashing là khi một công ty cố gắng sử dụng thân thiện với môi trường, hoặc trong trường hợp này, các thuật ngữ hoặc đặc điểm hữu cơ, để tiếp thị và bán sản phẩm khi thực tế sản phẩm không thực sự hữu cơ.
Một số sản phẩm có nhiều khả năng rửa xanh hơn so với các sản phẩm khác. Hai loại sản phẩm quan trọng cần lưu ý bao gồm:
- Sản phẩm chăm sóc cơ thể và mỹ phẩm, chẳng hạn như xà phòng, son bóng hoặc dầu gội đầu. Bạn sẽ thấy những sản phẩm này thể hiện các nhãn như "Hữu cơ tuyệt vời" hoặc "Mặc hữu cơ" khi sản phẩm không thực sự hữu cơ chút nào. Mua sắm tại Whole Foods có thể giúp bạn ở đây vì họ có quy tắc ghi nhãn chăm sóc cơ thể nghiêm ngặt hơn hầu hết các cửa hàng khác.
- Lưu trữ các sản phẩm thương hiệu. Nhiều cửa hàng tạp hóa đang tạo ra dòng sản phẩm tự nhiên và hữu cơ riêng của họ, và bạn cần phải rất cẩn thận khi mua chúng. Mặc dù một số sản phẩm thương hiệu cửa hàng này thực sự được chứng nhận là hữu cơ, nhiều sản phẩm không phải là và cửa hàng sẽ không hoạt động để đảm bảo bạn cho rằng chúng hữu cơ. Ví dụ, Kroger có dòng sản phẩm tự nhiên và hữu cơ riêng được gọi là Simple Truth. Dòng Simple Truth bao gồm các chất hữu cơ thực sự, được dán nhãn bằng con dấu hữu cơ. Dòng này cũng mang các chất không tự nhiên "tự nhiên", nhưng chúng được đóng gói với bao bì gần như giống hệt nhau cho các chất hữu cơ, ngay dưới vòng tròn màu xanh lục. Với nhãn hiệu cửa hàng, nếu bạn không thấy con dấu hữu cơ của USDA, đừng cho rằng đó là loại thực phẩm hữu cơ.
Các sản phẩm greenwashed hữu cơ thông thường khác bao gồm sản phẩm chăm sóc em bé, sản phẩm chăm sóc sân và các sản phẩm làm sạch. Để tránh các sản phẩm được bán trên thị trường là sản phẩm hữu cơ, tốt nhất là tìm kiếm và mua các chất hữu cơ mang nhãn hữu cơ chính thức.
06 - Nhận trợ giúp khi bạn mua sắm
Nếu bạn sợ bạn sẽ quên những gì thực sự so với thực phẩm hữu cơ giả một khi bạn nhận được đến cửa hàng, chỉ cần mang theo một tấm cheat với bạn. Dưới đây là một số tờ cheat hữu cơ tuyệt vời có thể giúp bạn mua các chất hữu cơ thực sự.
- Hướng dẫn mua thuốc trừ sâu của EWG trong sản xuất
- Hướng dẫn bỏ túi của Trung tâm hữu cơ
- Hướng dẫn mua sắm hữu ích bổ sung cho người tiêu dùng hữu cơ