Giới thiệu về quản lý chuỗi cung ứng
Nếu công ty của bạn bán một thứ cho một khách hàng, công ty của bạn rất có thể có một chuỗi cung ứng. Và chuỗi cung ứng đó tác động đến hầu như mọi chức năng kinh doanh khác.
Làm thế nào để bán hàng mà không có chuỗi cung ứng sản phẩm?
Làm cách nào để Tài chính có thể tính chi phí hàng hóa (và lợi nhuận của bạn) mà không có nhà cung cấp quản lý chuỗi cung ứng và chi phí sản xuất?
Làm thế nào để nghiên cứu và phát triển nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới mà không cần chuỗi cung ứng tìm nguồn cung ứng thành phần mới?
Tôi có thể đi và về.
Nhưng chuỗi cung ứng và quản lý chuỗi cung ứng là gì? Quản lý chuỗi cung ứng không chỉ là quản lý sản phẩm - nó còn là quản lý thông tin, thời gian và tiền bạc.
Hãy bắt đầu từ cuối chuỗi và tiến lên phía trước, phải không?
Nhà cung cấp Tier II
Quản lý chuỗi cung ứng không bắt đầu khi bạn đặt mua sản phẩm từ nhà cung cấp của mình. Bạn nên quản lý việc cung cấp sản phẩm của mình khi các nhà cung cấp của bạn tìm nguồn cung ứng cho nhà cung cấp của họ. Đó được gọi là quản lý nhà cung cấp Cấp II.
Nếu các nhà cung cấp của bạn không thực hành quản lý chuỗi cung ứng với các nhà cung cấp, thì hiệu suất chuỗi cung ứng của bạn sẽ bị ảnh hưởng. Đó là lý do tại sao rất nhiều trong lĩnh vực quản lý chuỗi cung ứng thực hành quản lý nhà cung cấp Tier II.
Làm thế nào bạn có thể ảnh hưởng đến các nhà cung cấp Cấp II của bạn?
Câu trả lời đưa chúng ta trở lại quản lý chuỗi cung ứng là gì. Đó là việc quản lý dòng sản phẩm, thông tin, thời gian và tiền bạc. Và đối với quản lý nhà cung cấp Cấp II, "thông tin" là một trong những trình điều khiển hiệu suất chính.
Thông tin mà các nhà cung cấp Cấp II của bạn cần là thông tin về nhu cầu mà bạn đã cung cấp cho các nhà cung cấp của bạn - cho dù đó là dự báo là các đơn đặt hàng vững chắc.
Các nhà cung cấp Cấp II của bạn có thể sử dụng thông tin đó để lập kế hoạch năng lực và mua nguyên liệu của riêng mình (tức là thực hành quản lý chuỗi cung ứng của riêng mình).
Bằng cách đảm bảo các nhà cung cấp Tier II của bạn có những gì họ cần để cung cấp đúng thời hạn và chi phí hiệu quả cho các nhà cung cấp của bạn, bạn đang trên con đường của bạn để tối ưu hóa chuỗi cung ứng của bạn.
Quản lý nhà cung ứng
Quản lý nhà cung cấp là điều mà hầu hết mọi người đều cảm nhận được về quản lý chuỗi cung ứng. Và, thực sự, đây là nơi mà rất nhiều nhà quản lý chuỗi cung ứng dành thời gian của họ.
Các lĩnh vực quản lý nhà cung cấp bao gồm chi phí đàm phán hàng hóa , quản lý giao hàng đúng thời gian, kiểm toán chất lượng và quản lý, phát triển sản phẩm mới - để đặt tên cho một vài lĩnh vực trọng tâm.
Nhóm chuỗi cung ứng của bạn sẽ làm việc với các nhóm dịch vụ khách hàng của nhà cung cấp, đội ngũ kỹ thuật, đội ngũ chất lượng và thậm chí cả các nhóm chuỗi cung ứng.
Cũng giống như khách hàng của bạn có thể đo lường hiệu suất của bạn, điều quan trọng là bạn và nhà cung cấp của bạn làm việc cùng nhau để xác định các số liệu phù hợp để đo lường hiệu suất của họ. Giao hàng đúng hạn là số liệu phổ biến nhất được đo lường, nhưng đảm bảo rằng bạn và nhà cung cấp của bạn hiểu định nghĩa chính xác về thời gian giao hàng mà bạn sẽ đo lường.
Giao hàng đúng hạn không có màu đen và trắng như một số người có thể nghĩ. Có những ngày giao hàng được hứa hẹn ban đầu có thể (và thường xuyên) thay đổi trong suốt thời gian của một đơn đặt hàng. Vì vậy, bạn có đang đo lường hiệu suất phân phối đúng thời gian so với ngày hứa hẹn ban đầu hoặc ngày hứa hẹn sửa đổi tiếp theo không? Đảm bảo bạn và nhà cung cấp của bạn được căn chỉnh.
Ngoài ra, bạn có đo ngày bến tàu hoặc ngày tàu không? Thông thường sẽ phụ thuộc vào các điều khoản thanh toán bạn đã thương lượng với nhà cung cấp của mình. Ví dụ: nếu điều khoản thanh toán của bạn là Nhà máy FOB, điều đó có nghĩa là bạn chịu trách nhiệm về phương thức giao hàng khi sản phẩm rời khỏi nhà máy của nhà cung cấp của bạn.
Trong trường hợp đó, chỉ số phân phối đúng thời gian của bạn có thể sẽ dựa trên ngày giao hàng.
Tuy nhiên, nếu điều khoản thanh toán của bạn là CIF, nghĩa là nhà cung cấp của bạn thanh toán chi phí, bảo hiểm và cước vận chuyển để giao hàng cho bạn - thì chỉ số thời gian của bạn có thể dựa trên ngày lô hàng đến bến của bạn.
Hậu cần
Logistics và chuỗi cung ứng không giống nhau . Logistics là việc quản lý chuyển động của hàng hóa trong khi quản lý chuỗi cung ứng bao gồm nhiều lĩnh vực khác mà chúng tôi đang thảo luận ở đây.
Nhưng hậu cần là một phần của chuỗi cung ứng và điều đó có nghĩa là bất cứ ai quản lý chuỗi cung ứng của bạn sẽ chịu trách nhiệm quản lý giao nhận vận tải, công ty vận chuyển, công ty chuyển phát bưu kiện (như Fedex và UPS), môi giới hải quan và nhà cung cấp dịch vụ logistics bên thứ ba (3PL).
Các nhà cung cấp dịch vụ hậu cần phải được quản lý giống như cách bạn quản lý nhà cung cấp của mình . Chi phí và hợp đồng có thể được thương lượng. Bạn có thể chuyển tiếp các nguồn vận chuyển hàng hóa giống như cách bạn cung cấp nguồn cho các sản phẩm bạn cần.
Chi phí vận chuyển và kho bãi có thể là một trong những chi phí lớn nhất trong chuỗi cung ứng của bạn và điều quan trọng là các nhà cung cấp dịch vụ hậu cần của bạn được đo lường và quản lý để kiểm soát các chi phí đó.
Hàng tồn kho
Và nói về một trong những chi phí lớn nhất trong chuỗi cung ứng của bạn, bây giờ chúng tôi đến hàng tồn kho. Sự khác biệt giữa chi trả cho hậu cần và thanh toán cho hàng tồn kho là khi bạn phải chịu chi phí hậu cần - bạn đã nhận được lợi ích đó. Một nhà cung cấp hậu cần gửi một cái gì đó cho bạn và bạn trả tiền cho họ. Bạn đã phát sinh chi phí cho một dịch vụ được trả lại.
Nhưng hàng tồn kho là một con dao hai lưỡi. Thông thường, bạn sẽ trả tiền cho nhà cung cấp cho khoảng không quảng cáo của mình và bạn sẽ có sản phẩm bạn vừa trả tiền - nhưng bạn chưa nhận được lợi ích của sản phẩm đó. Lợi ích đó xuất hiện khi bạn bán nó.
Và đó là nơi mà khía cạnh quản lý hàng tồn kho của quản lý chuỗi cung ứng trở nên quan trọng.
Câu hỏi hóc búa về quản lý chuỗi cung ứng: Bạn cần sản phẩm để bán cho khách hàng của mình nhưng bạn sẽ không có những sản phẩm đó cho đến khi bạn phải chịu chi phí mua sản phẩm đó.
Bạn cần phải có đủ hàng tồn kho trên tay để cung cấp cho khách hàng những gì họ muốn, khi họ muốn - nhưng bạn không thể có quá nhiều hàng tồn kho trên tay hoặc bạn sẽ phải trả (có thể) quá nhiều tiền ra khỏi túi.
Có thêm rủi ro mà bạn có thể tạo quá nhiều khoảng không quảng cáo. Bởi vì các nhà cung cấp của bạn có thể có số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) hoặc bởi vì bạn nghĩ rằng bạn sẽ bán nhiều hơn bạn đã làm hoặc bởi vì một cái gì đó thay đổi trên thị trường - bạn có thể sẽ trả tiền cho hàng tồn kho mà bạn không bao giờ bán được.
Giả sử bạn bán trường hợp cho điện thoại thông minh. Và, cách đây không lâu, bạn đã mua 100.000 chiếc iPhone 5 mà bạn dự định bán cho Apple, Verizon và các nhà bán lẻ phụ kiện iPhone khác. Và sau khi bạn bán được 10.000 chiếc, Apple đã ra mắt iPhone 6. Và đột nhiên không có thị trường cho iPhone 5 của bạn. Quá nhiều khoảng không quảng cáo. Số tiền bạn chi tiêu sẽ không bao giờ được rút lại.
Hàng tồn kho là một hành động cân bằng khủng khiếp . Bạn cần đủ, nhưng không quá nhiều, - và bạn phải đưa ra quyết định về số tiền thu được dựa trên thông tin không đáng tin cậy. Hãy để nó cho các chuyên gia quản lý chuỗi cung ứng.
Thu mua
Người kia: "Xin chào, chào mừng bạn đến với công ty. Bạn làm gì?"
Tôi: "Tôi là giám đốc chuỗi cung ứng mới của chúng tôi".
Người kia: "Ồ, anh là người mua."
Tôi không trả lời. Người kia bước đi.
Mặc dù người ta thường tin rằng chuỗi cung ứng đang mua, điều đó không chính xác. Mua là một phần của quản lý chuỗi cung ứng, nhưng nó không phải là tổng thể của tất cả các quản lý chuỗi cung ứng là (xem Logistics, ở trên). Nó giống như nói rằng bóng đá Mỹ là thể thao. Trong khi bóng đá Mỹ là một tập hợp con của tất cả các môn thể thao, thể thao là nhiều hơn nữa.
Tôi sử dụng sự tương tự bóng đá vì mua là rất nhiều ngăn chặn và giải quyết. Trong khi một số nhóm mua đang tìm nguồn cung ứng và thương lượng trách nhiệm, hầu hết những gì một nhóm mua hàng làm là giao dịch.
Phát hành RFQ, việc chọn nhà cung cấp giá thấp nhất và cắt giảm đơn đặt hàng không cấu thành việc quản lý chuỗi cung ứng chiến lược - mặc dù điều quan trọng đối với hoạt động hàng ngày của công ty bạn.
Nhân tiện, tôi không trả lời anh chàng kia khi anh ta nói, "Ồ, anh là anh chàng mua hàng" bởi vì lời giải thích của tôi về lý do tại sao chuỗi cung ứng không chỉ là việc mua có thể lấp đầy một số thực thể.
Người mua và người quản lý mua hàng có thể phát triển thành các chuyên gia chuỗi cung ứng, nhưng phải hiểu rằng hoạt động giao dịch mua chỉ là một phần nhỏ trong quản lý chuỗi cung ứng là gì.
Dịch vụ khách hàng
Ở một số công ty, dịch vụ khách hàng không được coi là một phần của chuỗi cung ứng. Tuy nhiên, nếu bạn nhìn vào phạm vi của định nghĩa quản lý chuỗi cung ứng trong ngành công nghiệp giấy vệ sinh - "Từ gốc đến mông" - bạn có thể thấy rằng chuỗi cung ứng không hoàn thành cho đến khi sản phẩm của bạn tiếp cận người dùng cuối (chơi chữ).
"Gốc" trong chuỗi cung ứng sản xuất giấy vệ sinh đại diện cho các nhà cung cấp Cấp II - tức là những cây làm cho bột giấy tạo ra giấy. Và "mông" - tốt, bạn nhận được nó. Và trong khi chuỗi cung ứng của bạn có thể không tiếp cận được với mọi người, nó phải bao gồm những gì cần để đưa sản phẩm ra khỏi cửa của bạn và đến bến tàu của khách hàng của bạn.
Chức năng dịch vụ khách hàng là tiếng nói của khách hàng tại công ty bạn. Khách hàng của bạn muốn phương thức giao hàng nào? Bạn cần bao nhiêu hộp kích thước để đóng gói sản phẩm của mình và bao nhiêu đơn vị cho mỗi gói? Những câu trả lời có thể được thúc đẩy bởi khách hàng của bạn, đặc biệt là nếu khách hàng của bạn là một nhà bán lẻ hộp lớn.
Không có nhóm nào tốt hơn để thúc đẩy công ty của bạn phân phối những gì khách hàng của bạn muốn, khi khách hàng của bạn muốn - hơn nhóm dịch vụ khách hàng của bạn. Và kể từ khi giao hàng đúng hạn - cả trong và ngoài nước - là một trong những chức năng chính của quản lý chuỗi cung ứng, dịch vụ khách hàng thuộc chuỗi cung ứng.
Chi phí
Quản lý chi phí sản phẩm của công ty bạn, giá trị của tổng chi phí lưu kho và hậu cần của bạn - đó là tất cả CFO của bạn sẽ muốn biết lãnh đạo chuỗi cung ứng của bạn đang quản lý. Quản lý chuỗi cung ứng có vị trí duy nhất để giám sát chi phí tại công ty của bạn.
Độ chính xác
Tất nhiên, không có phân tích chi phí hoặc số liệu nào tốt nếu chúng không chính xác. Quản lý chuỗi cung ứng cần đảm bảo dữ liệu cơ bản thúc đẩy báo cáo phân phối đúng thời gian và dữ liệu hiệu suất của nhà cung cấp khác là chính xác. Điều đó đòi hỏi phải kiểm toán các quy trình và kiểm toán nội bộ của bạn tại các nhà cung cấp của bạn.
Độ chính xác hàng tồn kho là một trong những yếu tố quan trọng nhất để định giá một công ty. Nhóm quản lý chuỗi cung ứng của bạn cần phải tăng số lượng chu kỳ hàng ngày của khoảng không quảng cáo của bạn . Sau đó - ít nhất một lần mỗi năm - bạn nên tiến hành kiểm kê 100% mọi thứ trên sách của mình. Nếu bạn có chênh lệch nhiều hơn 1 phần trăm giữa những gì hệ thống của bạn cho bạn biết và số lượng vật lý của bạn cho bạn biết - điều đó có nghĩa là bạn có việc phải làm để đạt được độ chính xác khoảng không quảng cáo 100%. Hãy xem các thực hành đếm chu kỳ của bạn. Kiểm tra và tinh chỉnh chúng.
Vào cuối ngày, quản lý chuỗi cung ứng được tối ưu hóa khi bạn đang phân phối những gì khách hàng của bạn muốn, khi họ muốn - và làm điều đó bằng cách chi tiêu ít tiền nhất có thể. Chi phí quản lý hàng hóa, kiểm soát hàng tồn kho - và quản lý toàn bộ chuỗi cung ứng của bạn từ các nhà cung cấp Cấp II cho khách hàng của bạn sẽ giúp bạn đi đúng hướng.
Tìm hiểu về kỹ thuật của Starbucks để quản lý chuỗi cung ứng .