Chọn vị trí phù hợp cho một nhà hàng nhỏ
Không có vấn đề gì kích thước nhà hàng bạn đang nghĩ đến việc mở cửa, vị trí là một trong những yếu tố quan trọng nhất (nếu không phải là yếu tố quan trọng nhất) để xem xét.
Không phải mọi không gian có sẵn đều phù hợp với một nhà hàng. Một vị trí nhà hàng tốt là khó tìm hơn một số người nghĩ. Những gì có thể trông giống như điểm hoàn hảo - nói một con phố đi bộ nhộn nhịp ở trung tâm của trung tâm thành phố - có thể trở thành một dud. Lần khác một điểm mà bạn sẽ không bao giờ nghĩ đến việc đặt một nhà hàng - như trong một nhà máy cũ trong một khu công nghiệp cũ - là một thành công. Tìm hiểu về 10 điều cần biết về Chọn vị trí nhà hàng .
Lập kế hoạch một phòng ăn nhà hàng nhỏ
Rất nhỏ phòng ăn , trong khi cung cấp ngay lập tức coziness, có thể là một phần của một câu đố khi nói đến phù hợp trong tất cả các mảnh cần thiết. Các phòng ăn, không có vấn đề loại khái niệm bạn đang có kế hoạch, là trung tâm của nhà hàng của bạn. Thiết kế phòng ăn nhà hàng điển hình bao gồm chỗ ngồi, trạm chờ và chỗ để đồ. Trong khi nó có thể là hấp dẫn để nhét nhiều chỗ ngồi trong phòng ăn của bạn hơn là thoải mái, điều này chỉ dẫn đến dịch vụ kém, làm cho nhân viên khó vận động giữa các bàn và khó cho khách hàng thưởng thức bữa ăn của họ.
Quy tắc chung với việc thiết lập các bảng nhà hàng là mỗi bảng nên cách nhau từ 24 đến 30 inch. Bạn có thể muốn xem xét các gian hàng nhà hàng, như là một lựa chọn tiết kiệm tốc độ trong phòng ăn của bạn. Cũng giống như ghế nhà hàng, gian hàng có nhiều hình dạng, kích cỡ và màu sắc khác nhau.
Tính linh hoạt cũng rất quan trọng khi lập kế hoạch cho một không gian ăn uống nhỏ hơn.
Cho phép các bảng được di chuyển cùng nhau cho các bên lớn hơn hoặc bị chia nhỏ cho các bên nhỏ hơn có sức chứa nhiều hơn. Không có vấn đề làm thế nào các bảng được sắp xếp trong phòng ăn nhà hàng của bạn, điều quan trọng là có một con đường rõ ràng trong và ngoài phòng ăn, cho nhân viên và khách hàng. Đọc thêm về lập kế hoạch một phòng ăn nhà hàng .
Viết kế hoạch kinh doanh của bạn
Không có vấn đề nếu nó là một quán cà phê nhỏ hoặc một trung tâm ăn uống / hội nghị sắc màu rực rỡ, bạn sẽ cần một kế hoạch kinh doanh để đảm bảo bất kỳ loại tài chính nào. Hãy nghĩ về kế hoạch kinh doanh của bạn như một bản đồ đường để thành công. Nó sẽ đặt ra các mục quan trọng như ngân sách khởi nghiệp của bạn, lợi nhuận dự kiến và lỗ, biên chế và các chi phí hoạt động khác. Khi bạn nghiên cứu thông tin cho kế hoạch kinh doanh nhà hàng của mình, bạn có thể gặp phải các vấn đề bạn chưa từng cân nhắc trước đây, chẳng hạn như cấp phép, mã số sức khỏe và luật thuế. Đọc tiếp để tìm hiểu cách tạo kế hoạch kinh doanh nhà hàng .
Quảng bá nhà hàng nhỏ của bạn
Doanh thu cao và trung bình kiểm tra cao có nghĩa là lợi nhuận cao hơn, ngay cả đối với các nhà hàng nhỏ. Do đó điều quan trọng là bạn quảng bá nhà hàng nhỏ của mình. Có rất nhiều cách để tiếp thị nhà hàng của bạn, từ quảng cáo truyền thống như giấy tờ địa phương và các điểm phát thanh, đến các phương tiện mới hơn như tiếp thị xã hội .
Chiến dịch tiếp thị truyền thông xã hội có thể giúp nhà hàng thu hút khách hàng mới , cho phép bạn xem cuộc thi địa phương và nghĩ ra những cách mới để tiếp cận khách hàng thông qua các trang web như Facebook, Twitter và Pinterest. Đọc tiếp để tìm hiểu cách lên kế hoạch cho kế hoạch tiếp thị xã hội cho nhà hàng nhỏ của bạn .
Các nhà hàng thành công không cần phải lớn. Một số nhà hàng nổi tiếng nhất trên thế giới được đặt trong không gian nhỏ, thân mật. Trong khi các nhà hàng nhỏ đi kèm với những thách thức riêng của họ, họ cung cấp một trải nghiệm ăn uống độc đáo và ý thức độc quyền thu hút khách hàng.